近日，在超市買菜的朱女士發現，上周還要8元多一斤的特價豬肉又降到了6元多一斤，她在欣喜的同時也在擔心：這么低的肉價會不會在后期猛烈反彈？要知道，十多年前，豬肉價格也要7元多一斤。
日前，湖南省價格監測分析中心發布了今年一季度湖南生豬市場調查情況。今年初開始至3月下旬，湖南市場上的生豬價格持續下降，而一季度末，生豬價格止跌反彈，近期生豬價格開始上漲。
調查報告顯示，由于近兩年來生豬市場行情如“過山車”般大起大落，抵抗不了市場劇烈波動的散養戶多有選擇棄養的現象，目前湖南生豬養殖以規模化養殖經營占多數。據對兩家規模化生豬養殖戶的調查，生豬的存欄量較去年同期都有所減少。據養殖戶黃建長介紹，目前出欄一頭生豬虧損在70元左右，而去年同期則虧損在200元左右。
從2013年中秋后，湖南市場生豬價格就開始持續下跌。省價格監測分析中心表示原因主要有三方面。從產能方面看，2013年國內生豬出欄量達到7.15億頭，全國性供應充裕。與此同時，2013年豬肉進口增幅超10%。產能不斷提升又遭遇內需疲軟，是豬肉價格低迷的主要原因。此外，受暖冬等因素影響，消費需求明顯下降。
而今年3月底生豬價格企穩回升的主要原因是，此前長時間虧損，導致生豬存欄量減少，特別是能繁母豬的大量淘汰，豬源緊張。另一方面，需求量增大、仔豬疫病影響導致生豬補欄趨緊、養殖戶壓欄惜售等因素也加快了生豬價格上漲。預計后期受供應量下降影響，二季度及下半年生豬價格上漲行情整體來看有望延續。受此影響，后期終端豬肉價格也可能出現小幅上漲。
