豬肉價(jià)自去年四季度以來(lái)，一直處于低迷態(tài)勢(shì)，可自本月來(lái)開始小幅上升，本周更是漲勢(shì)明顯，和反彈前比，已上漲了兩成。
昨日，漳州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，本周來(lái)，漳州市生豬出欄價(jià)漲勢(shì)明顯，平均每50公斤生豬出場(chǎng)價(jià)格690元，比上周同期上漲7.39%。
受此影響，白條肉批發(fā)價(jià)格亦隨之上漲。昨日，漳州市平均每公斤白條肉18元，較上月同期上漲11.11%。
漳州市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，由于前期豬價(jià)低迷，養(yǎng)殖戶盈虧嚴(yán)重失衡，造成部分豬場(chǎng)徹底退出，部分豬場(chǎng)在縮小規(guī)模，另一部分由于環(huán)保治理，禁養(yǎng)區(qū)豬場(chǎng)全面關(guān)停。目前市場(chǎng)生豬價(jià)格有所上調(diào)，養(yǎng)殖戶紛紛看好后市，壓欄惜售現(xiàn)象普遍，市場(chǎng)豬源比較緊俏，供應(yīng)趨緊。“后期隨著五一節(jié)日需求刺激，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)小幅上漲可能性大。”該負(fù)責(zé)人表示，但考慮到終端消費(fèi)不旺，豬價(jià)難見穩(wěn)定上漲趨勢(shì)。
