不少細心的市民發現，我市豬肉價格近期不斷上漲。5月11日，記者走訪我市農貿市場、超市及肉類批發市場等發現，受原料及存欄量影響，我市豬肉價格已連續上漲四周，并還有上漲空間。
探訪
肉價每斤超11元
昨日上午，在建安街農貿市場的一家豬肉攤前，市民張女士正在咨詢肉價。“里脊肉13元/斤，五花肉11元/斤。”店主一邊割肉一邊說。
記者走訪我市平原路、建安街等多家農貿市場發現，豬肉價格均出現上漲情況。豬后腿、豬五花、排骨都出現了不同程度的上漲。其中，排骨的漲幅最高，豬后腿次之。
在位于惠苑街上的一家超市內，記者發現豬五花的價格為11.5元/斤，豬后腿的價格為13元/斤，超市內一位肉類銷售人員稱，由于豬后腿、五花肉和帶脂里脊較受歡迎，導致供應商提價。另外，春季糧食緊缺，飼料漲價，養殖戶成本提高。
隨后，記者來到安陽市肉聯廠，一位工作人員告訴記者，自今年3月底、4月初，肉價便開始上漲，現在漲幅已達到15%。
市民
買肉還是覺得有點貴
昨日上午，在各大超市和市場上，不少市民對逐漸漲上來的豬肉價格唏噓不已。
“肉價好像一直在漲，每周來買肉的時候，都會又貴一些。”市民王先生說，他經歷了豬肉從9元錢左右到如今的十幾元錢的過程。
“進入四月后，豬肉價格就一直在上漲，尤其是最近10天，客源明顯下降。”在平原路賣豬肉的宋先生告訴記者，肉價便宜的時候，他每天能賣兩三百斤，可最近這段時間，一天都賣不出一百斤。
養殖戶
現在僅能維持成本
“對于我們這些養殖戶來說，加上飼料等各種成本，賣的時候7元/斤左右，現在的價格對我們來說，僅僅能維持成本。”昨日下午，內黃縣中召鄉養殖戶田建設對記者說。
田建設說，去年同時段，豬肉價格跌至冰點。他養了2000多頭豬，價格下跌時，無奈以每斤5.2元的價格賣了不少。“不過好在現在價格回升了，這兩天每斤在6.9元左右，這樣的話，成本算是能保得住。”
探因
原料上漲、存欄量減少
據了解，從去年到今年4月初，很多生豬散養戶紛紛退出市場，導致生豬存欄量減少，豬肉價格也隨之提高。
市商務局市場運行調節科工作人員告訴記者，近期原料行情呈上漲趨勢，養殖場惜售情況嚴重，造成市場價格快漲。而本地出欄量收緊，各屠宰企業都根據自身需求進行價格調整，毛豬均價7元/斤。工作人員表示上漲趨勢還會延續，主要是因為市場存欄量下降，養殖場惜售（壓欄周期在15天至20天）。
