近期不少市民都會發現，新鄉市豬肉價格近期已出現連續上揚態勢。據分析，原料及存欄量是導致本輪價格上漲的主要因素，而隨著氣溫逐漸升高，預計豬肉價格上漲空間將不會太大。
5月13日記者走訪了新鄉市多個農貿市場和超市，發現普通豬肉的價格大多在22元/公斤至24元/公斤之間。不少商家表示，近期豬肉價格上漲明顯，每公斤豬肉價格比去年同期高出了3元左右。
“最近豬肉好像一直在漲價，每隔一段時間來買肉的時候，都會發現豬肉又貴了一些。”市民王女士告訴記者，本以為天氣漸暖豬肉價格不會上漲，沒想到近一個多月豬肉價格上漲得這么快。
對此，新鄉市價格部門監測部門分析，由于前期生豬價格持續走低，一些中小散養戶陸續退出市場，而規模較大的養殖企業由于資金壓力也在一定程度上壓縮了養殖規模，造成目前產能明顯下降。另一方面，目前出欄的生豬均是去年11月、12月份出生的仔豬，當時的口蹄疫影響了仔豬的成活率，也是造成目前出欄量低的一個重要原因。另外，近期生豬收購價格持續上漲，一些養殖戶惜售心理較強，造成目前價格雖高，但成交量并不大的現象。
原陽縣養殖戶李明濤的養殖經歷就印證了上述說法。“對于我們來說，加上飼料等各種成本，目前每公斤14元左右的收購價格并不算太高。”李明濤對記者說，去年同期，豬肉價格大幅下跌，為了降低損失他賣出了不少生豬，雖然目前生豬價格上漲了，可豬舍里的生豬卻比以前減少了，這樣算下來總收入也不會太高。
不過業內人士分析，進入夏季后，市民飲食習慣將趨于清淡，對于豬肉的需求可能會轉弱，需求量的減少對價格的上揚有一定抑制作用，預計今后豬肉價格上漲空間將不會太大。
