每年這個時候，都是本地枇杷集中上市的時節(jié)。受天氣的影響，今年本地枇杷口感特別甜，讓喜歡吃枇杷的人大飽口福，但是不少市民也發(fā)現(xiàn)，今年枇杷的價格也比往年高出不少。

 

　　記者從杭州枇杷主產(chǎn)區(qū)塘棲了解到，今年是枇杷小年，產(chǎn)量有所減少。而且枇杷集中上市的日子在本周就要結(jié)束了，想要嘗鮮和采摘都要趁這周。

 

　　枇杷產(chǎn)量減少二三成 價格上漲不少

 

　　丁華甫是塘棲枇杷特色園的老板，對于今年的產(chǎn)量減少，他頗有感受。

 

　　丁華甫告訴記者，最近的兩個周末，他的果園里接待了3000多人來采摘，但現(xiàn)在的枇杷產(chǎn)量基本只夠自己的采摘生意，而往年除了采摘生意外，他還有多余的果子賣給收購的商家。

 

　　“今年村里的枇杷產(chǎn)量普遍都有所下降，我自己的采摘園里，產(chǎn)量大約減少了二三成。”丁華甫粗粗地算了一下。

 

　　杭州鮮豐水果連鎖有限公司遇到的情況也是如此，產(chǎn)品中心經(jīng)理張政說：“往年合作的果園一年能為我們提供5萬—6萬斤的枇杷，今年最多只能供應3萬多斤，大約比往年少了1/3。200多個連鎖店，每天能供應的枇杷只有4000—6000斤，當天就能賣光。”

 

　　枇杷供不應求，價格自然也水漲船高了。記者走訪了杭城的幾家水果店，店家們都表示，目前本地枇杷的價格多在10—13塊之間，價格上漲了10%—20%，往年這個時候每斤的價格不會超過10塊錢。而單顆果重在28克以上的精品果，每斤的批發(fā)價都要十四五塊。

 

　　枇杷生長要看天氣“臉色”

 

　　下周本地枇杷就要下市了

 

　　說到減少原因，不少果農(nóng)認為還是受到了天氣的影響。

 

　　一般來說，枇杷產(chǎn)量大小要看天氣的“臉色”。枇杷在結(jié)出果實之前會開三次花——頭花、二花、三花，從9月底一直能開到次年的2月初。但由于去年是暖冬，冷得晚，11月份和12月份溫度都比往年偏高，這也導致了枇杷開花也較早，枇杷樹開花之后就發(fā)育成了小果。

 

　　但這些小果很脆弱，只要在0℃以下就會被凍死。因此，去年9月至12月的頭花、二花雖然結(jié)出了果實，但由于氣溫還沒有上去，所以早早地就夭折了，基本沒有形成什么產(chǎn)量。因此，今年枇杷產(chǎn)量的主力主要就靠“三花”了。

 

　　不過，雖說產(chǎn)量有所減少，但不少市民都覺得今年的枇杷口感特別好。

 

　　老板丁華甫解釋說，這是因為今年四五月份，天氣給足了面子。在枇杷的膨大期和成熟期，陽光充足也沒有暴熱。這樣枇杷就長得大小適中，甜度又高，不會出現(xiàn)好看不好吃的“大個子，小甜度”情況。而5月份，晴雨相間，中下旬溫度基本保持在28℃以下，這對于成熟階段的枇杷也是再好不過。

 

　　據(jù)了解，5月底枇杷的大量供應就將結(jié)束，6月底就只剩少量的“尾貨”了。現(xiàn)在有些農(nóng)家的采摘價格比之前已經(jīng)翻了快一倍，估計下周枇杷快下市的時候，價格還要再漲些。因此，今年要吃或摘本地枇杷的市民可得抓緊了，剩下的時間差不多只有一周了。