持續(xù)一年多的生豬價(jià)格低位起落，讓養(yǎng)殖戶們叫苦不迭。今年春節(jié)過后，豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格依舊萎靡不振，在6元時(shí)代低位震蕩。按慣例，6月以后天氣轉(zhuǎn)熱，豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，然而今年夏季生豬價(jià)格淡季不淡，迅速進(jìn)軍7元時(shí)代。
據(jù)市物價(jià)局泰山區(qū)分局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月28日生豬價(jià)格為6.60元/斤，6月4日漲至6.80元/斤，漲幅為3.03%，6月11日漲至6.90元/斤，漲幅為1.47%，6月18日又漲至7.50元/斤，漲幅為8.70%，較去年同期的6.20元/斤同比上漲20.97%。
生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲，6月25日，岱北市場上豬五花肉價(jià)格由11.00元/斤漲至11.50元/斤，漲幅為4.55%。豬精瘦肉價(jià)格由13.00元/斤漲至13.50元/斤，漲幅為3.85%。豬肋排價(jià)格由14.00元/斤漲至15.50元/斤，漲幅為10.71%。去骨后腿肉價(jià)格由10.50元/斤漲至12.50元/斤，漲幅23.81%。
據(jù)了解，生豬價(jià)格上漲主要原因?yàn)椋航鼉赡晟i價(jià)格低位運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，部分規(guī)模養(yǎng)殖戶調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，淘汰部分母豬，導(dǎo)致生豬存欄量減少，市場供給減少，推動(dòng)生豬、仔豬價(jià)格回升。近期生豬價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶看到利潤可觀，看漲惜售心理嚴(yán)重，導(dǎo)致市場供應(yīng)量有所減少。政策因素，為了預(yù)防瘟疫傳播，限制跨省收豬，生豬流動(dòng)性較小。
夏季是我國肉類消費(fèi)的淡季，因此短期內(nèi)豬肉價(jià)格難以出現(xiàn)大幅上漲。預(yù)計(jì)近二三個(gè)月國內(nèi)豬肉價(jià)格將呈震蕩上漲態(tài)勢。到九月份以后消費(fèi)需求進(jìn)入旺季，市場價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)新一輪的上漲。
