上周山東威海水產(chǎn)品市場海參均價(jià)每公斤120元，周環(huán)比上漲9%，自5月份以來反彈20%。業(yè)內(nèi)人士分析，因近3年高端消費(fèi)受限以及庫存高企，海參價(jià)格大幅下滑，近期已回落到5年前低點(diǎn)。目前海參價(jià)格開始觸底回升，步入新的上升大周期。

 

　　海參歷史價(jià)格走勢圖顯示，2004年以來，海參已經(jīng)渡過兩個(gè)完整大周期。自2004年低谷至2009年5月份最低價(jià)，形成第一個(gè)周期。從2009年5月至2014年4月份，完成了一個(gè)完美對稱的上漲、下跌周期。2009年5月創(chuàng)出每公斤104元的最低價(jià)格后，海參價(jià)格一路攀升，至2011年11月達(dá)到每公斤220元的歷史高峰，漲幅超過一倍。隨后，因海參養(yǎng)殖技術(shù)日漸成熟，“北參南養(yǎng)”和“東參西養(yǎng)”等推動(dòng)海參產(chǎn)量快速大幅增長。同時(shí)受限制“三公消費(fèi)”的影響，海參需求銳減。經(jīng)過兩年半的連續(xù)下挫，海參價(jià)格在今年4月份創(chuàng)下新低100元/公斤，回到了原點(diǎn)，運(yùn)行5年形成一個(gè)完整的價(jià)格運(yùn)行周期。

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)日前稱，全國餐飲業(yè)上半年穩(wěn)步增長，家庭消費(fèi)完全抵消了高端消費(fèi)的沖擊，海參需求已經(jīng)見底回升。同時(shí)，經(jīng)過2年去庫存以及2013年海參減產(chǎn)，供給端大幅收縮，行業(yè)供需關(guān)系明顯改善。

 

　　海參價(jià)格具有明顯的季節(jié)性特點(diǎn)。一年中的最低點(diǎn)一般出現(xiàn)在3-4月份，即階段性底部已經(jīng)探明。季節(jié)性和大周期向上起點(diǎn)的雙重驅(qū)動(dòng)下，海參價(jià)格觸底回升，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有望步入上升通道。

 

　　國內(nèi)企業(yè)以圍堰底播養(yǎng)殖為主，受臺(tái)風(fēng)高溫的影響較小。近幾年海參價(jià)格下跌，而海參銷量保持增長，實(shí)現(xiàn)“以量換價(jià)”。隨著海參價(jià)格走高，海參養(yǎng)殖龍頭公司有望重回快速增長軌道。