7月29日，記者走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，我市的豬肉價(jià)格近幾天持續(xù)上漲，部分超市豬肉的零售價(jià)格已經(jīng)超過(guò)14元/斤。在豬肉價(jià)格上漲的背后，是生豬出欄價(jià)格回升。目前，體型好些的生豬價(jià)格已突破7元/斤大關(guān)，養(yǎng)殖戶開始扭虧為盈了。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于存欄量減少和節(jié)日的臨近，我市豬肉市場(chǎng)將于8月底走出傳統(tǒng)意義上的消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格在8月份保持穩(wěn)定上漲的態(tài)勢(shì)。

 

　　五花肉價(jià)格

 

　　每斤過(guò)十元

 

　　7月29日上午，記者來(lái)到遼河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一家肉店的老板告訴記者，最近這幾天，豬肉的價(jià)格一直呈上漲趨勢(shì)。一般的五花肉已經(jīng)賣到了11元/斤、精五花肉賣到了12.5元/斤、后肘的價(jià)格也在12元/斤，前肘的價(jià)格變化不大，但也11元/斤，總體上來(lái)說(shuō)，豬肉價(jià)格相比6月份都有了不同程度的上漲。隨后，記者又走訪市區(qū)各大超市看到，精瘦肉為13元/斤—15元/斤，五花肉價(jià)格為9.8元/斤—12元/斤。

 

　　生豬價(jià)格

 

　　每斤突破七元

 

　　豬肉零售價(jià)格上漲的背后是生豬出欄價(jià)格的持續(xù)攀升，目前生豬的收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)突破7元/斤。東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)一家屠宰公司的負(fù)責(zé)人告訴記者說(shuō)，自7月26日開始，生豬的收購(gòu)價(jià)格正式突破7元/斤大關(guān)。他說(shuō)，春節(jié)前生豬的收購(gòu)價(jià)格達(dá)到了最高，接近9元/斤，這個(gè)價(jià)格只是曇花一現(xiàn)。從春節(jié)開始，價(jià)格大幅下跌，一直持續(xù)到“五一”左右，生豬收購(gòu)價(jià)格從8.8元/斤左右一直下跌到5元/斤左右，平均每斤豬肉下跌了約4元錢。從“五一”之后，開始出現(xiàn)緩慢反彈，價(jià)格雖然一直在上漲，但漲幅并不大，一直漲到臨近8月份，才突破了7元/斤。

 

　　該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，之前的這半年時(shí)間，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)一直都是在干賠本的買賣，正因?yàn)槿绱耍泻芏囵B(yǎng)殖戶已經(jīng)不干了，堅(jiān)持下來(lái)的中小型養(yǎng)殖戶算是等到了甜頭；但對(duì)于大型的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，受不斷攀升的飼料價(jià)格影響，經(jīng)營(yíng)壓力還是很大的。

 

　　養(yǎng)一頭豬

 

　　利潤(rùn)僅百元

 

　　29日中午，記者聯(lián)系到墾利宏祥生態(tài)養(yǎng)殖有限公司的曹經(jīng)理。曹經(jīng)理告訴記者，最近幾天生豬價(jià)格上漲讓他們的心情愉悅了不少。“前幾月，生豬出欄價(jià)格基本維持在5.5元/斤至6.7元/斤，5塊多錢出欄時(shí)，每頭豬我們賠4百到5百元錢，是出欄賠錢，不出欄更賠錢。”曹經(jīng)理告訴記者，他們養(yǎng)殖場(chǎng)是自產(chǎn)自養(yǎng)模式，目前生豬存欄量是1600多頭，每頭豬養(yǎng)殖周期在180多天，加上人工、飼料等，每頭豬的平均養(yǎng)殖成本在1200多元，以目前出欄價(jià)格計(jì)算，一頭豬的利潤(rùn)只有百余元，處于勉強(qiáng)不虧損的狀態(tài)。他分析說(shuō)，隨著前段時(shí)間生豬價(jià)格一路狂跌，許多養(yǎng)殖戶都把豬買了，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不及時(shí)，造成七月份生豬出欄偏緊，導(dǎo)致價(jià)格上升。

 

　　預(yù)計(jì)8月份

 

　　豬肉將走出消費(fèi)淡季

 

　　市物價(jià)局的工作人員王麗麗介紹說(shuō)，目前，我市生豬出欄價(jià)格為13.6元/公斤，比6月份平均價(jià)格上漲6.25%，與去年同期相比下降5.56%。

 

　　說(shuō)起豬肉價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)回升的原因，她分析說(shuō)，一是能繁母豬存欄量不斷下降，統(tǒng)計(jì)顯示，國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量持續(xù)性下降，截至6月底，已經(jīng)跌破4600萬(wàn)頭，比去年同期下降8%左右。二是七月前，全國(guó)大部分地區(qū)特別是南方地區(qū)豬病多發(fā)，死亡率較高，導(dǎo)致肉豬存欄量減少。三是季節(jié)性消費(fèi)影響。從豬肉消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)律來(lái)看，中秋節(jié)前夕直至春節(jié)期間，是豬肉消費(fèi)需求的高峰區(qū)間，需求的高漲會(huì)在一定程度上影響到供求關(guān)系，出現(xiàn)供應(yīng)緊張的局面。隨著中秋節(jié)的臨近，以及豬肉市場(chǎng)將于8月底走出傳統(tǒng)意義上的消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將在8月份保持穩(wěn)定上漲的態(tài)勢(shì)，并逐漸回歸到合理盈利區(qū)間。