里脊肉21元/斤、精品纖排19元/斤、帶皮三線肉14元/斤……昨日，家住江北區南橋寺保利香雪小區的張嬌逛了一圈農貿市場，被眼前的豬肉價格驚呆，連呼“吃不起肉了”。
“不要說零售價格，我們的進貨價格從6月份來，也幾乎是一周一個價，有時甚至兩三天就提一次價。”南橋寺農貿市場一李姓肉販稱，從今年4月份開始，豬肉價格就開始上漲，只是當時的價格起點比較低，一般人感覺不明顯。但到了6月，豬肉價格持續上漲，漲幅突破10%，特別是精品瘦肉漲幅最大，突破20元/斤大關，讓很多人頓時感覺“受不了”。
隨后，記者走訪了新世紀、沃爾瑪、華潤萬家等超市，同類豬肉價格比農貿市場便宜0.5—1元/斤。
相比零售市場，批發市場的豬肉價格同樣一路飆漲。目前，九龍坡太慈農貿市場豬肉排批發價14元/斤、豬精瘦肉14元/斤；重慶華牧肉業園區瘦肉型白條豬批發價11.94元/斤。
榮昌日泉農牧有限公司一營銷負責人稱，“生豬收購價格已達九塊三四一斤，比4月份之前的6塊多，高出了約3塊。”
市農業信息中心監測數據也顯示，7月13日—19日，我市13個主要肉禽蛋品種的零售均價約為14.49元/斤，與前一周比上浮1.16%，其中毛豬收購價、仔豬零售價上漲，豬五花肉、豬肉排、豬精瘦肉、豬夾子肉零售價小幅上漲，白條豬批發價小幅上漲；與上月比，總體價格上浮2.56%，仔豬、豬肉排、豬精瘦肉、豬五花肉、豬夾子肉零售價明顯上漲，白條豬批發價、毛豬收購價明顯上漲；與去年同期比，總體價格上漲6.62%，仔豬、豬五花肉、豬夾子肉、豬精瘦肉、豬肉排零售價大幅上漲，毛豬收購價、白條豬批發價大幅上漲。
國家統計局公布的50城市主要食品平均價格變動情況也顯示，7月上旬，豬后腿肉價格為13.5元／斤，較4月上旬上漲16.6%；五花肉13.62元／斤，較4月上旬上漲15.6%。其中，6月豬肉價格增速加快，豬后腿肉和五花肉一個月上漲了10%。7月中旬，豬后腿肉價格和五花肉價格在7月上旬的基礎上又分別上漲了3.7%和3.6%。
“此輪豬肉價格全國性上漲，已經創下近三年來的新高。”重慶紅嶺超市有限公司總經理費波分析稱，近期豬肉價格飆升，主要是供需失衡引起。去年，豬肉市場持續低迷，造成大量規模養殖戶和散養戶出現不同程度虧損，紛紛縮減規模。
據農業部公布的數據，今年4月，全國4000個監測點生豬存欄量較去年同期減少9.4%，能繁母豬存欄同比減少24.9%。產量減少直接導致貨源供應緊張，再加上近期價格瘋漲，加重養殖戶壓欄惜售心理，進一步推高價格。
“由于我市生豬養殖總體規模有保證，雖然近期豬肉價格有較大漲幅，但相比全國均價，上周10個肉禽蛋品種均價比全國低10.88%，豬夾子肉、豬五花肉、仔豬零售價及毛豬收購價、白條豬批發價都大幅低于全國均價，豬精瘦肉零售價略低于全國均價。”市農委相關人士分析，由于總體市場表現為供應偏緊，后市預計我市豬肉價格或將穩中略升，不過到9月份，隨著農村家庭式散養戶飼養的生豬大量出欄，價格或將小幅回落。
