豬肉價格連續18周上漲，讓不少人擔憂是否會出現類似2011年的暴漲行情？隨著消費旺季到來，豬價會繼續上漲嗎？市場供應是否有問題？對此，農業部生豬市場預警專家組進行了深入的分析和研判。
此輪漲價具有恢復性和補償性特征
對此輪生豬價格上漲，新發地統計室負責人劉通有著清晰的感受。“往常，進入夏季之后，南方由于飼料儲存等原因，生豬養殖成本要高于北方，夏季通常是‘北豬南運’，但北方豬價的瘋漲開啟了近期‘南豬北運’的新局面。”劉通說。
劉通介紹說：“今年7月份白條豬的日均上市量明顯高過2012年同期，說明肉價上漲并不完全是供應不足造成的，還有其他因素在起作用，這個因素就是漲價預期。”
此輪漲價原因有幾何？農業部生豬市場預警專家組分析認為，這輪豬價累計漲幅較大，是生豬產能持續調減后的結果。
一般來說，“豬周期”的循環軌跡是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。從目前的情況來看，此輪漲價符合“豬周期”循環的一般規律。
農業部生豬市場預警專家聶鳳英分析指出，由于豬價連續低迷，2014年年初以來我國生豬養殖普遍處于虧損狀態，打擊了養殖戶信心，導致部分養殖場戶破產退出或因資金周轉困難而大幅調減產能。
據國家發改委監測，2014年1月至2015年5月，全國豬糧比價連續71周低于6：1盈虧平衡點，生豬養殖持續虧損。今年3月第3周，豬糧比價降至最低點5.05：1，生豬養殖接近重度虧損。據農業部監測，2014年平均每出欄一頭商品肥豬虧損110元，按全國全年出欄7.35億頭生豬計算，養豬業共計虧損809億元。
“這輪豬價上漲，是前期市場價格長期低迷、養殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的，具有恢復性和補償性特征，是市場機制合理作用的結果。”聶鳳英說。
類似2011年的暴漲行情不會出現
此輪生豬價格持續上漲讓很多人擔心，市場會不會出現類似2011年的暴漲行情。對此，農業部生豬市場預警專家組回應稱，今年豬價上漲的內在基礎和外部環境與2011年相比有明顯變化，不會出現類似2011年的暴漲行情。
農業部生豬市場預警專家組成員、中國農科院信息所副研究員朱增勇分析指出，與2011年相比，目前豬價上漲有兩點不同：一是價格水平和漲幅不同，二是養殖效益不同。
朱增勇表示，此輪豬價不會出現類似2011年的暴漲情形主要有三個原因：一是今年以來生豬疫情平穩，生豬出欄不會出現大的波動。二是成本推動因素影響小。2011年生豬價格進入上漲通道前，玉米價格連續3年大幅上漲，累計漲幅60%，而2012年以來玉米價格平穩略降。三是供給保障能力增強。自2007年起，我國生豬養殖規模化、標準化、集約化程度迅速提高，2013年規模化養殖比重達到40.8%，比2007年提高近20個百分點。
“2011年豬價上漲的原因有兩個，一個是能繁母豬存欄量明顯下降，一個是疫情比較嚴重；而今年豬價上漲主要是能繁母豬存欄量下降所致，疫情平穩，所以肉價上漲的動力遠遠沒有2011年強烈。”朱增勇說。
要密切關注 不宜輕易干預
隨著消費旺季到來，人們擔心，豬價是否繼續上漲？市場供應是否有問題？
農業部專家組分析認為，從供求形勢看，未來幾個月生豬產能仍然維持低位調整，出欄保持平穩，而下半年是畜產品消費旺季，需求會有所增加。因此，預計后期生豬供求大體處于緊平衡狀態，豬價仍將處于周期性上漲通道。但隨著生豬產能調整基本見底，后期如不發生重大疫情，市場供應會有保障，不必過于擔心保供給問題。
專家提醒，豬肉價格迅猛上漲，很容易對養殖場產生誤導，激發養殖場擴大產能的沖動，使壓縮下來的產能迅速恢復，養殖業重新跌入低谷。“豬周期”有自己的走勢規律，只要符合供求關系，政府不必急于干預。
應對此輪漲價，農業部生豬市場預警專家張學彪表示，對生豬市場運行，要密切關注但不宜輕易干預。近期豬價的恢復性上漲，是市場機制調節的結果，有利于養殖戶減虧增收，對玉米消費也有一定的拉動作用，而且養殖信心的逐步恢復也有利于后期增加供給、穩定市場。
“當前，各部門要加強信息監測，準確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結構、市場消費總量等關鍵信息變化情況，加強部門間會商，穩定市場各方預期；要繼續發揮好保險、信貸等市場化工具，加快研究推進生豬產品期貨上市，充分發揮市場自身調節功能，不宜輕易采取扭曲市場的直接干預措施；此外，要抓緊研究庫存玉米降價銷售措施，建議抓住市場行情，盡快向飼料企業降價銷售庫存玉米，既降低飼料成本、保持生豬養殖合理利潤空間，又能加快庫存消化，為秋糧收購騰出倉容。”張學彪說。
