最近，不少日照市民發現，豬肉價格噌噌上漲，已經到了每斤15元的高位，是近年來的最高價。記者了解到，豬肉價格瘋長，是因為去年肉價太低，導致養殖量減少，市場豬肉供不應求所致。
近日記者走訪了日照石臼市場了解到，豬后肘批發價差不多12.5元一斤，其他各部位的肉批發價在12元到15元之間。
去年豬肉價格低導致目前生豬存欄量少，生豬價格持續攀升，再加上養殖戶惜售，這才造成豬肉價格不斷上漲。立秋后氣溫不斷下降，豬肉需求趨旺，預計價格易漲難跌。
記者了解到連續兩年的市場低迷，讓一些養殖水平低下和資金實力跟不上的養殖戶紛紛倒閉或縮減規模，國家對環保的重視也讓相當一部分污染嚴重或是無治污能力的豬場被迫關門。豬場少了，豬價上漲明顯。
