芹菜一般8月中旬播種，由于發(fā)芽緩慢，播前必須進(jìn)行催芽處理。方法是：將種子用布袋盛好，用長(zhǎng)繩系好布袋，吊入井水內(nèi)，上端固定在井上一處，浸種48小時(shí)，室內(nèi)保涼催芽，5～6天即可發(fā)芽，80%種子發(fā)芽后播種。芹菜種子發(fā)芽需要充足的氧氣和一定的散射光，所以催芽期應(yīng)每天翻1～2次，適當(dāng)噴水與見(jiàn)光。為了防止發(fā)霉，可用清水淘洗數(shù)次。經(jīng)過(guò)5～6天，80%種子露白時(shí)即可播種。如利用當(dāng)年采收的種子催芽，往往出芽困難、出芽時(shí)間拖長(zhǎng)且不整齊。為此可用5毫升/升克赤霉素液浸泡12小時(shí)，或用1000毫升/升克硫脲液浸種10～12小時(shí)，打破休眠，提高發(fā)芽率。
