香艷茄又名人參果、甜茄、艷果、香艷梨等。原產(chǎn)于南美洲，屬茄科半木質化多年生草本植物。在日光溫室栽培的香艷茄，分枝萌發(fā)力很強，主干上腋芽易萌發(fā)生長成側枝，同時側枝上的葉腋間還能萌發(fā)二次枝，二次枝還能生三次枝。如果放任不管，香艷茄會長成一個枝蔓叢生、雜亂無章的株體，消耗大量養(yǎng)分，降低產(chǎn)量，推遲成熟期，影響品質。同時由于枝條相互遮陰，通風透光不良，病蟲害發(fā)生嚴重。因而栽培上常通過搭架、綁蔓、整枝、打杈、摘心、疏花疏果、打老葉等植株調整措施，來調節(jié)其營養(yǎng)生長和生殖生長之間的平衡關系。保證植株按一定的株形生長，使莖葉分布均勻，創(chuàng)造香艷茄最適宜的空間環(huán)境，形成最適宜的果枝數(shù)目。改善通風透光條件，能減少病蟲害發(fā)生，提高光能利用率。及時去除側枝、頂芽和老葉，減少營養(yǎng)物質的消耗，使養(yǎng)分在保證正常旺盛生長外，還能大量運往果實，提高果實產(chǎn)量和品質。所以植株調整是香艷茄一項極其重要的增產(chǎn)技術。
1）搭架。由于香艷茄的莖蔓較軟，木質纖維少，結果后要及時搭架。通過搭架可以防止枝葉、花果因晃動摩擦受傷，果實出現(xiàn)疤痕，影響外觀品質。還可以充分利用光能、空間、地力，避免果實蟲蛀或感病腐爛，并有利于農(nóng)事操作。搭架應在株高25 cm左右時進行。搭架前10 d（天）左右應徹底中耕除草后澆1次大水，借濕搭架。香艷茄有多種架式，各種架式依栽培方式、品種、生長期長短不同而異。搭架時可就地取材，用竹竿、樹枝（干）、塑料桿等搭成人字形架、直插小架、籬壁聯(lián)架等。日光溫室中在每壟作物上方南北向橫拉鉛絲，搭成籬形架，使果實有規(guī)律地垂吊在架上。搭架時插桿要深淺合適，離植株距離不宜太近，以免傷根。
2）綁蔓。搭架后要及時綁蔓，使植株豎立整齊，向空間發(fā)展，充分利用光能。綁蔓一般結合打杈進行，當苗高30 cm時上架綁縛。一般每穗果實下面綁蔓1次，綁繩與蔓和架桿呈“8”字形，這樣可防止蔓與架桿摩擦或下滑。繩不能綁得太緊，以防止蔓生長加粗而被勒壞?？捎盟芰侠K、麻皮等綁縛，這樣通風、透光好，便于管理和提高果實產(chǎn)量及質量。
3）整枝。整枝方式有單干、雙干、三干、連續(xù)換頭整枝等多種整枝方法。單干整枝，在整個生長過程中，只留一個主干，主干上的所有側芽（枝）全部摘除。雙干整枝，是自地面留兩個健壯枝形成兩個主枝，摘除萌孽及主枝上的所有側枝。三干整枝，在地面上只留相互分開的三主枝，其余全部剪掉，主枝上不留側枝。
近幾年通過摸索試驗發(fā)現(xiàn)，連續(xù)換頭整枝是一種效果良好的整枝方法。它分為單干、雙干連續(xù)換頭整枝和三干連續(xù)換頭整枝。方法是在植株50cm左右范圍選留第1層果，在第1層果實坐住后，頂部留2―3葉摘心，待果實成熟收獲后，在頂部選留一健壯側枝代替主枝生長，等第2層果實坐住后，再在頂部留2―3葉摘心，果實成熟收獲后，再在頂部選留一健壯分枝代替原側枝生長。在日光溫室中一年共可坐3層果，這樣一株香艷茄一年可形成2―3個主枝，每個主枝結3層果，每層結3―5枚果實。
4）打杈。香艷茄分枝萌發(fā)力很強，為減少營養(yǎng)物質的消耗，促使營養(yǎng)物質向花果方向流動，除選留的主枝或側枝外，其余側枝應及時摘除。打杈應掌握適期。第1次上架綁縛時，及時摘除側芽，生長期還要及時摘除萌蘗、主枝上側芽，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風透光條件，減少病蟲害發(fā)生，促進結果及果實生長。
5）疏花疏果。疏花疏果是一項減少養(yǎng)分消耗、提高坐果率、獲得高產(chǎn)和優(yōu)質果實的重要措施。香艷茄每個花序上小花較多，如遇到適宜的環(huán)境條件坐果很多。由于枝葉養(yǎng)分供應能力所限，大多數(shù)果實都長不大，使單果質量減輕，影響品質和經(jīng)濟效益。一穗坐果太多，還易引起上部花穗不坐果，影響按時按量采收。所以要在果實剛坐住時進行疏果。從開花到幼果出現(xiàn)7 d（天）左右，在每層果穗上選留3―5枚果個較大、果形圓整的果實，其余疏去。由于外界環(huán)境條件的影響，如溫度過高過低、養(yǎng)分不良、光照不足等因素造成白花增多，坐果率一般較低，正常情況下紫花坐果率較高，故在疏花時應疏白花留紫花，疏小花留大花。
6）摘心。根據(jù)栽培目的，在確定所留果穗上方留2―3片葉，將植株的頂芽摘去。摘心后生長點停止分化，將葉片制造的養(yǎng)分集中運送到果實，加速果實生長，使其品質提高，成熟期提前。摘心后果穗上留的2片營養(yǎng)葉可使養(yǎng)分就近供應果實，還能將頂部果穗遮蓋，避免陽光灼傷果實。
采用連續(xù)換頭整枝法摘心后，使營養(yǎng)生長暫受抑制，利于坐果和果實膨大，促進早熟。每次摘心后生長點不斷得到更新，生命力增強，還可使植株結果部位上移速度減慢，降低支架高度，管理更為方便。
7）打老葉。香艷茄生長后期，因大量采果或發(fā)生病蟲害，下部葉片黃化干枯，失去光合功能，影響通風透光，可將黃葉、病葉、老葉及時打去。打葉一定要合理，不能將功能葉摘除。
8）平茬。依植株生長結果狀況，待果實收獲后，自地面留2―3節(jié)平茬。平茬后噴施殺菌劑進行植株消毒，不久又可長出許多枝條，再留新的枝條作為主枝，可繼續(xù)生長結果。
1）搭架。由于香艷茄的莖蔓較軟，木質纖維少，結果后要及時搭架。通過搭架可以防止枝葉、花果因晃動摩擦受傷，果實出現(xiàn)疤痕，影響外觀品質。還可以充分利用光能、空間、地力，避免果實蟲蛀或感病腐爛，并有利于農(nóng)事操作。搭架應在株高25 cm左右時進行。搭架前10 d（天）左右應徹底中耕除草后澆1次大水，借濕搭架。香艷茄有多種架式，各種架式依栽培方式、品種、生長期長短不同而異。搭架時可就地取材，用竹竿、樹枝（干）、塑料桿等搭成人字形架、直插小架、籬壁聯(lián)架等。日光溫室中在每壟作物上方南北向橫拉鉛絲，搭成籬形架，使果實有規(guī)律地垂吊在架上。搭架時插桿要深淺合適，離植株距離不宜太近，以免傷根。
2）綁蔓。搭架后要及時綁蔓，使植株豎立整齊，向空間發(fā)展，充分利用光能。綁蔓一般結合打杈進行，當苗高30 cm時上架綁縛。一般每穗果實下面綁蔓1次，綁繩與蔓和架桿呈“8”字形，這樣可防止蔓與架桿摩擦或下滑。繩不能綁得太緊，以防止蔓生長加粗而被勒壞?？捎盟芰侠K、麻皮等綁縛，這樣通風、透光好，便于管理和提高果實產(chǎn)量及質量。
3）整枝。整枝方式有單干、雙干、三干、連續(xù)換頭整枝等多種整枝方法。單干整枝，在整個生長過程中，只留一個主干，主干上的所有側芽（枝）全部摘除。雙干整枝，是自地面留兩個健壯枝形成兩個主枝，摘除萌孽及主枝上的所有側枝。三干整枝，在地面上只留相互分開的三主枝，其余全部剪掉，主枝上不留側枝。
近幾年通過摸索試驗發(fā)現(xiàn)，連續(xù)換頭整枝是一種效果良好的整枝方法。它分為單干、雙干連續(xù)換頭整枝和三干連續(xù)換頭整枝。方法是在植株50cm左右范圍選留第1層果，在第1層果實坐住后，頂部留2―3葉摘心，待果實成熟收獲后，在頂部選留一健壯側枝代替主枝生長，等第2層果實坐住后，再在頂部留2―3葉摘心，果實成熟收獲后，再在頂部選留一健壯分枝代替原側枝生長。在日光溫室中一年共可坐3層果，這樣一株香艷茄一年可形成2―3個主枝，每個主枝結3層果，每層結3―5枚果實。
4）打杈。香艷茄分枝萌發(fā)力很強，為減少營養(yǎng)物質的消耗，促使營養(yǎng)物質向花果方向流動，除選留的主枝或側枝外，其余側枝應及時摘除。打杈應掌握適期。第1次上架綁縛時，及時摘除側芽，生長期還要及時摘除萌蘗、主枝上側芽，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風透光條件，減少病蟲害發(fā)生，促進結果及果實生長。
5）疏花疏果。疏花疏果是一項減少養(yǎng)分消耗、提高坐果率、獲得高產(chǎn)和優(yōu)質果實的重要措施。香艷茄每個花序上小花較多，如遇到適宜的環(huán)境條件坐果很多。由于枝葉養(yǎng)分供應能力所限，大多數(shù)果實都長不大，使單果質量減輕，影響品質和經(jīng)濟效益。一穗坐果太多，還易引起上部花穗不坐果，影響按時按量采收。所以要在果實剛坐住時進行疏果。從開花到幼果出現(xiàn)7 d（天）左右，在每層果穗上選留3―5枚果個較大、果形圓整的果實，其余疏去。由于外界環(huán)境條件的影響，如溫度過高過低、養(yǎng)分不良、光照不足等因素造成白花增多，坐果率一般較低，正常情況下紫花坐果率較高，故在疏花時應疏白花留紫花，疏小花留大花。
6）摘心。根據(jù)栽培目的，在確定所留果穗上方留2―3片葉，將植株的頂芽摘去。摘心后生長點停止分化，將葉片制造的養(yǎng)分集中運送到果實，加速果實生長，使其品質提高，成熟期提前。摘心后果穗上留的2片營養(yǎng)葉可使養(yǎng)分就近供應果實，還能將頂部果穗遮蓋，避免陽光灼傷果實。
采用連續(xù)換頭整枝法摘心后，使營養(yǎng)生長暫受抑制，利于坐果和果實膨大，促進早熟。每次摘心后生長點不斷得到更新，生命力增強，還可使植株結果部位上移速度減慢，降低支架高度，管理更為方便。
7）打老葉。香艷茄生長后期，因大量采果或發(fā)生病蟲害，下部葉片黃化干枯，失去光合功能，影響通風透光，可將黃葉、病葉、老葉及時打去。打葉一定要合理，不能將功能葉摘除。
8）平茬。依植株生長結果狀況，待果實收獲后，自地面留2―3節(jié)平茬。平茬后噴施殺菌劑進行植株消毒，不久又可長出許多枝條，再留新的枝條作為主枝，可繼續(xù)生長結果。
