一、選擇優種
選擇適宜的對路品種是實現增產增收的關鍵，生產表明，韓國的干紅百日、泰國的紅秀、日本的黑田五寸、紅參六寸等品種，具有產量高、品質好、抗病性強等特點，適宜種植。
二、適期播種
適宜的播期在7月中下旬。播種方法有條播和撒播兩種。播種出苗期時值高溫干旱季節，氣溫不適合胡蘿卜種子發芽和幼苗生長，成苗率較春季低，因此，播種量要適當提高，每畝播種量為250～300克。播后用稻草或其他秸稈覆蓋，有條件的地方，最好用遮陽網遮陰，要求遮陽網距地面一米左右。對播后遮陰覆蓋物不足的地塊，播種量還需適當增加。
三、及時間苗、加強中耕
在整個生育期內，胡蘿卜需要進行兩次間苗，第一次間苗在1～2片真葉時，而后淺鋤，促使幼苗生長。第二次間苗在3～4片真葉時，并借此定苗，中小型品種株距為10厘米，大型品種株距為13～15厘米，并進行中耕。
四、科學運籌肥水
出苗期不能缺水，要保持土壤濕潤，過干過濕均不利于種子萌動和出土。在生育期內應追肥2～3次，第一次追肥在胡蘿卜破土期進行，結合澆水，畝追腐熟人糞尿1000公斤或尿素20公斤，隔20天后再追第二或第三次肥，每次追施尿素15～20公斤，并適當追加少量鉀肥。進入葉片旺盛生長期，應適當控水，防止徒長。肉質根膨大期，是肉質根生長最快的時期，對水分的需求最多，應及時滿足供水，小水勤澆。后期應注意控水，刺瘤根。
選擇適宜的對路品種是實現增產增收的關鍵，生產表明，韓國的干紅百日、泰國的紅秀、日本的黑田五寸、紅參六寸等品種，具有產量高、品質好、抗病性強等特點，適宜種植。
二、適期播種
適宜的播期在7月中下旬。播種方法有條播和撒播兩種。播種出苗期時值高溫干旱季節，氣溫不適合胡蘿卜種子發芽和幼苗生長，成苗率較春季低，因此，播種量要適當提高，每畝播種量為250～300克。播后用稻草或其他秸稈覆蓋，有條件的地方，最好用遮陽網遮陰，要求遮陽網距地面一米左右。對播后遮陰覆蓋物不足的地塊，播種量還需適當增加。
三、及時間苗、加強中耕
在整個生育期內，胡蘿卜需要進行兩次間苗，第一次間苗在1～2片真葉時，而后淺鋤，促使幼苗生長。第二次間苗在3～4片真葉時，并借此定苗，中小型品種株距為10厘米，大型品種株距為13～15厘米，并進行中耕。
四、科學運籌肥水
出苗期不能缺水，要保持土壤濕潤，過干過濕均不利于種子萌動和出土。在生育期內應追肥2～3次，第一次追肥在胡蘿卜破土期進行，結合澆水，畝追腐熟人糞尿1000公斤或尿素20公斤，隔20天后再追第二或第三次肥，每次追施尿素15～20公斤，并適當追加少量鉀肥。進入葉片旺盛生長期，應適當控水，防止徒長。肉質根膨大期，是肉質根生長最快的時期，對水分的需求最多，應及時滿足供水，小水勤澆。后期應注意控水，刺瘤根。
