無公害稻鴨共育，就是依靠鴨子在稻株間吃蟲（雜草、綠萍、浮游小生物）、排泄等活動，不用中耕除草，不施化肥、農(nóng)藥，使稻鴨和諧共生。采用這種種養(yǎng)模式不僅省工節(jié)本，而且生產(chǎn)出來的稻米、鴨肉等均屬于無公害產(chǎn)品。現(xiàn)將無公害稻鴨共育豐產(chǎn)技術(shù)介紹如下：
一、稻田和稻、鴨品種的選擇
1.稻田選擇：選擇達到無公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)、地勢平坦、水源充足、排灌方便、相對連片集中種植的田塊。
2.水稻品種選擇：選擇植株較高、株型緊湊、莖粗葉挺、分蘗較強、抗逆性好的優(yōu)質(zhì)稻品種。如早稻可選金優(yōu)402、金優(yōu)947；中稻可選兩優(yōu)培九、鄂中5號、紅蓮優(yōu)6號；晚稻可選金優(yōu)928、金優(yōu)12等品種。
3.鴨子品種選擇：選用中小型個體、生命力旺盛、適應(yīng)性強、抗逆性好、產(chǎn)蛋期早、產(chǎn)出率高、適合稻田放養(yǎng)的優(yōu)良品種，如荊江麻鴨、沔陽麻鴨、邵興麻鴨等。
二、水稻栽培技術(shù)
1.培育壯苗：水稻按旱育無公害壯秧要求，培育成適齡帶蘗矮壯秧。秧齡早稻30～35天，中晚稻30天左右；葉齡4～5張葉片；苗體根白、莖粗、葉綠。
2.大田前期管理：移栽前15天左右灌水，翻耕整平，田間開挖豐產(chǎn)溝，中溝深33厘米、寬33厘米，圍溝深16厘米、寬33厘米。一次性施足基肥，以腐熟長效的有機肥、復(fù)合肥為主。追肥則完全以鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥代替。
3.移栽密度：采用寬行窄株移栽，一般行距20～24厘米，株距10～18厘米，每蔸插4～6根苗。
4.水漿管理：第一，鴨在稻田覓食活動期間，田面保持淺水層，以鴨腳能踩到稻田表土為宜，起到中耕松土，促進根、蘗生長發(fā)育的作用。第二，在稻田豐產(chǎn)溝內(nèi)，始終保持8～10厘米深的水層，供鴨戲水。第三，分片擱田。在水稻拔節(jié)初期，可先在一半稻田內(nèi)保持水層，把鴨子趕進去，使鴨子能正常的覓食和戲水，另一半排水?dāng)R田，等擱完田再上水，將鴨子再趕到已擱好的稻田中，讓另一半稻田擱田。這樣做有利于水稻稈壯、穗大，減輕病蟲害。第四，鴨出稻田后，采取濕潤灌溉方法，以增強稻根活力，防止倒伏。
5.安裝頻振式誘蟲燈：每50畝安裝一盞頻振燈，有很好的防治害蟲、增加鴨子食料的效果。
6.病蟲草害防治：稻鴨共育田間主要靠鴨捕食害蟲、除草，一般不用藥劑防治。對不能控制在防治指標(biāo)以內(nèi)的病蟲，需用高效的生物農(nóng)藥防治，如用12.5%的紋霉清防治紋枯病。在水稻噴農(nóng)藥前，將鴨趕到池塘、溝渠過渡幾天。
三、養(yǎng)鴨技術(shù)
1.適時孵化：掌握在水稻浸種時入孵，即所謂“谷浸種，蛋起孵”。經(jīng)25～26天孵化期，雛鴨出殼。
2.雛鴨室內(nèi)飼養(yǎng)：在進鴨前做好育雛場全部用具的消毒。在育雛室內(nèi)擺入淺底容器，內(nèi)盛清水，供雛鴨吃水、戲水，使其逐步適應(yīng)水性。用碎米或雛鴨全價飼料加少量米飯飼養(yǎng)10～15天，然后用米飯加稻谷、碎米等谷物類飼料飼養(yǎng)。早春孵出的鴨子，因室內(nèi)氣溫低于20℃，要用大燈泡或取暖器給鴨子供暖，防止鴨子打堆，造成窒息死亡。
3.放養(yǎng)卓越期和密度：雛鴨飼養(yǎng)14天，秧苗移栽7～15天后，趁晴天按每畝12～15只鴨放到稻田。
4.護養(yǎng)設(shè)施：
①圍網(wǎng)：每丘田周圍用4指規(guī)格尼綸絲網(wǎng)沿田埂圍隔，一可防鴨外逃，二可防蛇、黃鼠狼等外敵侵害。圍欄高度以0.6～0.8米為宜，每兩米左右插一根小竹竿支撐。有些則可利用放養(yǎng)稻田四周的自然河、塘、墻或高坎田埂等阻隔。
②建棚舍：在田邊空地上，建一個坐北朝南、能避風(fēng)雨、方便的添喂飼料的棚舍。棚頂用稻草或編織袋等遮蓋，避免日曬夜露，周圍稍作圍擋，必須通風(fēng)透氣。棚內(nèi)地面用木棍、木板或竹板平鋪，便于放置食盒、盛水容器。
5.補喂飼料：鴨放養(yǎng)后，根據(jù)田間餌料情況酌情補喂飼料。棚舍內(nèi)放置食盒、盛水容器若干個，每天早晚將水和由大米、稻谷、玉米、碎菜等組成的混合飼料盛入，用呼喚或敲擊聲馴化雛鴨匯集采食。飼料不宜過多或過少，過多不利鴨子田間覓食，難以達到清除水道卷葉、羽葉、病葉、農(nóng)田雜草，降低病蟲基粉的目的；過少，則造成鴨子營養(yǎng)不良，影響鴨子正常生長發(fā)育。嚴(yán)禁用發(fā)臭飼料和生蛆的動物殘體飼養(yǎng)鴨子。鴨子在田間待20天左右，就可以將另外預(yù)繁的綠萍放養(yǎng)到共生稻田，形成稻、鴨、綠萍的自然生態(tài)體系。綠萍既是鴨子的直接補充飼料，又可引來部分食萍昆蟲，增加鴨的動物性飼料。綠萍還具有固氮功能，老化腐爛后則成為水稻的優(yōu)質(zhì)有機肥。
6.防治疫病：鴨舍、食盒、盛水容器等必須長期保持清潔，食盒和盛水容器需用百毒殺1∶2000消毒，鴨舍用20%石灰消毒。特別是雛鴨期，可防止疫病的傳播蔓延。雛鴨生長20天后，接種鴨瘟疫苗，預(yù)防鴨瘟，提高免疫力。在雛鴨期可適時喂食土霉素鈣鹽，預(yù)防其它疫病。
7.適時收鴨：水稻進入成熟期，將鴨子收回，或圈養(yǎng)在田邊鴨舍內(nèi)，防止其取食嫩谷而減產(chǎn)。
8.提高產(chǎn)蛋率：鴨的產(chǎn)蛋期長短與光照期長短密切相關(guān)，在當(dāng)年的11月至第二年的3月，在鴨舍內(nèi)安裝100瓦電燈，每晚增加1～2小時光照時間，可增加產(chǎn)量30%～40%。蛋鴨主要靠產(chǎn)蛋來實現(xiàn)經(jīng)濟效益，蛋鴨產(chǎn)蛋的旺盛期在鴨齡1～3周歲，鴨齡1周歲后進入產(chǎn)蛋旺盛期，3周歲后產(chǎn)蛋率下降，可向市場出售老鴨，提高效益。
一、稻田和稻、鴨品種的選擇
1.稻田選擇：選擇達到無公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)、地勢平坦、水源充足、排灌方便、相對連片集中種植的田塊。
2.水稻品種選擇：選擇植株較高、株型緊湊、莖粗葉挺、分蘗較強、抗逆性好的優(yōu)質(zhì)稻品種。如早稻可選金優(yōu)402、金優(yōu)947；中稻可選兩優(yōu)培九、鄂中5號、紅蓮優(yōu)6號；晚稻可選金優(yōu)928、金優(yōu)12等品種。
3.鴨子品種選擇：選用中小型個體、生命力旺盛、適應(yīng)性強、抗逆性好、產(chǎn)蛋期早、產(chǎn)出率高、適合稻田放養(yǎng)的優(yōu)良品種，如荊江麻鴨、沔陽麻鴨、邵興麻鴨等。
二、水稻栽培技術(shù)
1.培育壯苗：水稻按旱育無公害壯秧要求，培育成適齡帶蘗矮壯秧。秧齡早稻30～35天，中晚稻30天左右；葉齡4～5張葉片；苗體根白、莖粗、葉綠。
2.大田前期管理：移栽前15天左右灌水，翻耕整平，田間開挖豐產(chǎn)溝，中溝深33厘米、寬33厘米，圍溝深16厘米、寬33厘米。一次性施足基肥，以腐熟長效的有機肥、復(fù)合肥為主。追肥則完全以鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥代替。
3.移栽密度：采用寬行窄株移栽，一般行距20～24厘米，株距10～18厘米，每蔸插4～6根苗。
4.水漿管理：第一，鴨在稻田覓食活動期間，田面保持淺水層，以鴨腳能踩到稻田表土為宜，起到中耕松土，促進根、蘗生長發(fā)育的作用。第二，在稻田豐產(chǎn)溝內(nèi)，始終保持8～10厘米深的水層，供鴨戲水。第三，分片擱田。在水稻拔節(jié)初期，可先在一半稻田內(nèi)保持水層，把鴨子趕進去，使鴨子能正常的覓食和戲水，另一半排水?dāng)R田，等擱完田再上水，將鴨子再趕到已擱好的稻田中，讓另一半稻田擱田。這樣做有利于水稻稈壯、穗大，減輕病蟲害。第四，鴨出稻田后，采取濕潤灌溉方法，以增強稻根活力，防止倒伏。
5.安裝頻振式誘蟲燈：每50畝安裝一盞頻振燈，有很好的防治害蟲、增加鴨子食料的效果。
6.病蟲草害防治：稻鴨共育田間主要靠鴨捕食害蟲、除草，一般不用藥劑防治。對不能控制在防治指標(biāo)以內(nèi)的病蟲，需用高效的生物農(nóng)藥防治，如用12.5%的紋霉清防治紋枯病。在水稻噴農(nóng)藥前，將鴨趕到池塘、溝渠過渡幾天。
三、養(yǎng)鴨技術(shù)
1.適時孵化：掌握在水稻浸種時入孵，即所謂“谷浸種，蛋起孵”。經(jīng)25～26天孵化期，雛鴨出殼。
2.雛鴨室內(nèi)飼養(yǎng)：在進鴨前做好育雛場全部用具的消毒。在育雛室內(nèi)擺入淺底容器，內(nèi)盛清水，供雛鴨吃水、戲水，使其逐步適應(yīng)水性。用碎米或雛鴨全價飼料加少量米飯飼養(yǎng)10～15天，然后用米飯加稻谷、碎米等谷物類飼料飼養(yǎng)。早春孵出的鴨子，因室內(nèi)氣溫低于20℃，要用大燈泡或取暖器給鴨子供暖，防止鴨子打堆，造成窒息死亡。
3.放養(yǎng)卓越期和密度：雛鴨飼養(yǎng)14天，秧苗移栽7～15天后，趁晴天按每畝12～15只鴨放到稻田。
4.護養(yǎng)設(shè)施：
①圍網(wǎng)：每丘田周圍用4指規(guī)格尼綸絲網(wǎng)沿田埂圍隔，一可防鴨外逃，二可防蛇、黃鼠狼等外敵侵害。圍欄高度以0.6～0.8米為宜，每兩米左右插一根小竹竿支撐。有些則可利用放養(yǎng)稻田四周的自然河、塘、墻或高坎田埂等阻隔。
②建棚舍：在田邊空地上，建一個坐北朝南、能避風(fēng)雨、方便的添喂飼料的棚舍。棚頂用稻草或編織袋等遮蓋，避免日曬夜露，周圍稍作圍擋，必須通風(fēng)透氣。棚內(nèi)地面用木棍、木板或竹板平鋪，便于放置食盒、盛水容器。
5.補喂飼料：鴨放養(yǎng)后，根據(jù)田間餌料情況酌情補喂飼料。棚舍內(nèi)放置食盒、盛水容器若干個，每天早晚將水和由大米、稻谷、玉米、碎菜等組成的混合飼料盛入，用呼喚或敲擊聲馴化雛鴨匯集采食。飼料不宜過多或過少，過多不利鴨子田間覓食，難以達到清除水道卷葉、羽葉、病葉、農(nóng)田雜草，降低病蟲基粉的目的；過少，則造成鴨子營養(yǎng)不良，影響鴨子正常生長發(fā)育。嚴(yán)禁用發(fā)臭飼料和生蛆的動物殘體飼養(yǎng)鴨子。鴨子在田間待20天左右，就可以將另外預(yù)繁的綠萍放養(yǎng)到共生稻田，形成稻、鴨、綠萍的自然生態(tài)體系。綠萍既是鴨子的直接補充飼料，又可引來部分食萍昆蟲，增加鴨的動物性飼料。綠萍還具有固氮功能，老化腐爛后則成為水稻的優(yōu)質(zhì)有機肥。
6.防治疫病：鴨舍、食盒、盛水容器等必須長期保持清潔，食盒和盛水容器需用百毒殺1∶2000消毒，鴨舍用20%石灰消毒。特別是雛鴨期，可防止疫病的傳播蔓延。雛鴨生長20天后，接種鴨瘟疫苗，預(yù)防鴨瘟，提高免疫力。在雛鴨期可適時喂食土霉素鈣鹽，預(yù)防其它疫病。
7.適時收鴨：水稻進入成熟期，將鴨子收回，或圈養(yǎng)在田邊鴨舍內(nèi)，防止其取食嫩谷而減產(chǎn)。
8.提高產(chǎn)蛋率：鴨的產(chǎn)蛋期長短與光照期長短密切相關(guān)，在當(dāng)年的11月至第二年的3月，在鴨舍內(nèi)安裝100瓦電燈，每晚增加1～2小時光照時間，可增加產(chǎn)量30%～40%。蛋鴨主要靠產(chǎn)蛋來實現(xiàn)經(jīng)濟效益，蛋鴨產(chǎn)蛋的旺盛期在鴨齡1～3周歲，鴨齡1周歲后進入產(chǎn)蛋旺盛期，3周歲后產(chǎn)蛋率下降，可向市場出售老鴨，提高效益。
