日本真仙中長茄子分枝能力強，株高可達2m以上，花單生，花冠紫色，漿果長筒形，紫黑色，抗逆性較強，中感青枯病，生育期較長，2月上旬開始播種，苗期90d，大田定植1個月左右即可采收，一直到11月下旬結(jié)束，單株結(jié)果可達400～500個，該品種適合做腌制品，公司回收價格高，農(nóng)民的收入有保障，現(xiàn)將主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。
一、培育壯苗
播種時間選定在2月上旬，播種的田塊要求土壤疏松肥沃、排水良好、地下水位低，在選擇好的地塊上精耕細作，使床土平整精細，然后在畦面上橫向用小竹竿，每隔4～5cm有條橫溝，深度0.5cm，再在橫溝上播種，株距1cm，蓋上0.8cm細土，接著用1000倍液的甲基托布津或500～600倍液的百菌清將畦面澆濕澆透，可預(yù)防立枯病與猝倒病的發(fā)生危害。當茄子長到2片真葉時，即可進行移植，移植時間一般選擇在3月的中下旬進行，移植時必須采用營養(yǎng)袋育苗，營養(yǎng)土宜選擇無種植過茄科作物及沒有發(fā)生過青枯病與黃萎病田塊的土壤，營養(yǎng)土過篩后，加入適量發(fā)酵過的有機肥料，比例為5∶1配制，茄子在育苗的整個過程中，必須在塑料大棚或小拱棚中培育。茄苗在移栽定植前一周進行抗寒鍛煉，移栽前1d噴1次藥，用48%樂斯本2500倍液加甲基托布津500倍液。
二、整地做畦
選擇前作為水稻田且近3～5a內(nèi)未種過茄子或茄科作物、豆類等的田塊。在定植前15d進行深耕翻土施基肥，每667平方米施腐熟有機肥2～3t，采用溝施，但不能施在茄子根部正下方，以防根缺氧和燒苗。整畦時畦溝一定要挖到側(cè)床下5cm，畦面寬100cm，高30cm以上，畦溝寬60cm。
三、移栽定植
移栽前先鋪黑色地膜，膜上開直徑4cm田，每667平方米種植量600～700株，株距60cm，種植時茄苗不能種太深，以營養(yǎng)袋高出畦面0.5cm為好，再澆足達根水。緩苗后，澆1次20%稀人糞尿。
四、前期管理
1.整技。真仙中長茄子一般在7～9片葉子時就開始現(xiàn)蕾，此后每節(jié)都可長一至兩朵花，都可長側(cè)枝。因此，前期保持茄子的營養(yǎng)生長和生殖生長平衡非常重要。茄子第一朵花到頂端的距離在5～10cm之間，表明生長正常，即生殖生長與營養(yǎng)生長平衡，如果短于5cm，則生殖生長過旺，可通過摘除花以平衡生長；如果距離超過10cm以上，不采第一個茄子。由于該茄子分枝能力極強，苗期整枝很關(guān)鍵。當出現(xiàn)第一朵花蕾時，從第一朵花往下留兩個較壯腋芽，再下的腋芽長到5cm時抹去。在苗高60cm以下，除3個主枝以外的側(cè)枝在其第一朵花出現(xiàn)后，進行摘心摘葉，只留花旁的一片功能葉，在采果后也摘去。茄子在整枝的同時，還得摘去老葉，保持葉面積指數(shù)在5～6，實際操作中以太陽光能穿透地面，從畦的一面能看到另一面為準。整枝和摘葉的主要目的在于：通風透氣預(yù)防病蟲害，便于噴藥和采收茄子，預(yù)防出現(xiàn)陰陽茄子和淡色茄。
2.搭架。待苗高35cm左右，第一茄子開始坐果時，就可以進行搭架。選取2m左右細竹，采用“×”形搭架，交叉點離土面25cm，用繩固定，再與相鄰畦面上的竹子固定，再沿著畦面在竹子50cm處用竹子再把整畦竹子連結(jié)起來，旁過兩行要另插一根竹子與伸過來的竹子相固定。架子搭好后，用繩子把3個分枝分開，以后每隔30cm再綁1次。
3.適時采收和肥水管理。要適時采收，待茄子長6～7cm時（從尾部至花萼最寬處），單個重15g左右，即開花后3～4d、無病斑、無擦傷、無畸形果、皮肉不能分離、著色均勻，在早晨露水未干之前采收，并在2h之內(nèi)送達廠里進行加工。如不及時采收，任其生長，單個可長到500g，影響后繼茄子的坐果、對茄樹造成傷害、使整體產(chǎn)量受到影響。茄子從定植到開始采收這段時間可從少施肥或不施肥，讓茄樹的長勢慢些，否則所結(jié)的果容易畸形。第一次追肥可選在開始采收時，長勢旺的可每667平方米每追施10kg復(fù)合肥，長勢較弱可施20kg。以后每隔20d追1次肥，量以每667平方米施20kg復(fù)合肥，采取穴施方式。也可用人糞尿追施，但用量和次數(shù)不能太多，否則會導(dǎo)致茄子畸形，施用時不能離茄樹太近，防止燒苗。施肥部位應(yīng)當錯開，施在地膜的兩側(cè)。前期由于雨水較多，盡量保持土壤干干濕濕。
五、中后期管理
1.重剪整枝，旺發(fā)內(nèi)膛。茄樹經(jīng)前期的栽培管理后，再經(jīng)過夏季高溫，樹形龐大，內(nèi)膛枝很多，開花結(jié)果能力減弱，葉片細小，病蟲害增多，急需進行1次重剪。先理出3個主枝，原先主枝如較弱小，可選較壯的下部側(cè)枝進行換頭整枝，再把內(nèi)膛枝、病弱枝和不結(jié)果的徒長枝全部打掉，使樹冠成“V”字形，這樣有利于從基部再萌發(fā)新枝，并使光線能照進樹冠，立體利用光能。這個季節(jié)臺風較頻繁，還應(yīng)對架子進行加固，確保萬無一失。
2.肥水管理。由于氣溫漸高，如再覆蓋黑色地膜，會導(dǎo)致燒根，因此要及時拿掉地膜。重剪后，苗需較多肥，每667平方米施復(fù)合肥30kg，尿素10kg，施在兩側(cè)，再大培土，施完后灌1次水。此后，每隔20d再穴施1次肥，每667平方米用復(fù)合肥20kg。夏季高溫，要保持水分供應(yīng)，每隔5～7d灌1次水，灌水近半溝深，停留半個小時后，及時排干，忌不可灌水太多，時間太長，并及時做好排澇工作。
六、病蟲害防治
1.茄子病害。主要是土傳病害，極易傳播，危害性大，由于經(jīng)常摘葉采果，葉片上的病害如褐紋病、綿疫病等危害不大，平時可結(jié)合其他病蟲害一起防治。土傳病害主要是青枯病、黃萎病。（1）青枯病（細菌性枯萎病）。應(yīng)及時拔除病株，往病穴上撒石灰，防止病菌擴散蔓延。做好清溝排水，土壤調(diào)酸等工作。藥劑可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液進行防治。（2）黃萎病（半邊瘋）。應(yīng)做好地下害蟲的防治工作，及時噴藥防治，主要防治藥劑有：50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。
2.茄子蟲害。有棉鈴蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、美洲斑潛蠅等，其中以棉鈴蟲、紅蜘蛛、薊馬危害最大。蟲害防治以防為主，綜合防治。（1）棉鈴蟲。主要以蛀食茄子危害，抗藥性強，不及時防治，對產(chǎn)量影響較大。防治藥劑可選用48%樂斯本1500倍液或52.5%農(nóng)地樂2000倍液。（2）紅蜘蛛。主要危害葉片，嚴重時整株葉片都脫落下來，也可危害茄子。茄子一經(jīng)受害后，就達不到出口要求。藥劑可選用1.8%集琦蟲螨克3000倍液或73%克螨特1000倍液等進行防治。（3）薊馬。主要危害花和茄子，導(dǎo)致落花落果，由于蟲體小，且躲藏在花內(nèi)危害，不容易被發(fā)現(xiàn)。藥劑可選用40%氧化樂果1000倍液或2.5%敵殺死3000倍液進行防治。
一、培育壯苗
播種時間選定在2月上旬，播種的田塊要求土壤疏松肥沃、排水良好、地下水位低，在選擇好的地塊上精耕細作，使床土平整精細，然后在畦面上橫向用小竹竿，每隔4～5cm有條橫溝，深度0.5cm，再在橫溝上播種，株距1cm，蓋上0.8cm細土，接著用1000倍液的甲基托布津或500～600倍液的百菌清將畦面澆濕澆透，可預(yù)防立枯病與猝倒病的發(fā)生危害。當茄子長到2片真葉時，即可進行移植，移植時間一般選擇在3月的中下旬進行，移植時必須采用營養(yǎng)袋育苗，營養(yǎng)土宜選擇無種植過茄科作物及沒有發(fā)生過青枯病與黃萎病田塊的土壤，營養(yǎng)土過篩后，加入適量發(fā)酵過的有機肥料，比例為5∶1配制，茄子在育苗的整個過程中，必須在塑料大棚或小拱棚中培育。茄苗在移栽定植前一周進行抗寒鍛煉，移栽前1d噴1次藥，用48%樂斯本2500倍液加甲基托布津500倍液。
二、整地做畦
選擇前作為水稻田且近3～5a內(nèi)未種過茄子或茄科作物、豆類等的田塊。在定植前15d進行深耕翻土施基肥，每667平方米施腐熟有機肥2～3t，采用溝施，但不能施在茄子根部正下方，以防根缺氧和燒苗。整畦時畦溝一定要挖到側(cè)床下5cm，畦面寬100cm，高30cm以上，畦溝寬60cm。
三、移栽定植
移栽前先鋪黑色地膜，膜上開直徑4cm田，每667平方米種植量600～700株，株距60cm，種植時茄苗不能種太深，以營養(yǎng)袋高出畦面0.5cm為好，再澆足達根水。緩苗后，澆1次20%稀人糞尿。
四、前期管理
1.整技。真仙中長茄子一般在7～9片葉子時就開始現(xiàn)蕾，此后每節(jié)都可長一至兩朵花，都可長側(cè)枝。因此，前期保持茄子的營養(yǎng)生長和生殖生長平衡非常重要。茄子第一朵花到頂端的距離在5～10cm之間，表明生長正常，即生殖生長與營養(yǎng)生長平衡，如果短于5cm，則生殖生長過旺，可通過摘除花以平衡生長；如果距離超過10cm以上，不采第一個茄子。由于該茄子分枝能力極強，苗期整枝很關(guān)鍵。當出現(xiàn)第一朵花蕾時，從第一朵花往下留兩個較壯腋芽，再下的腋芽長到5cm時抹去。在苗高60cm以下，除3個主枝以外的側(cè)枝在其第一朵花出現(xiàn)后，進行摘心摘葉，只留花旁的一片功能葉，在采果后也摘去。茄子在整枝的同時，還得摘去老葉，保持葉面積指數(shù)在5～6，實際操作中以太陽光能穿透地面，從畦的一面能看到另一面為準。整枝和摘葉的主要目的在于：通風透氣預(yù)防病蟲害，便于噴藥和采收茄子，預(yù)防出現(xiàn)陰陽茄子和淡色茄。
2.搭架。待苗高35cm左右，第一茄子開始坐果時，就可以進行搭架。選取2m左右細竹，采用“×”形搭架，交叉點離土面25cm，用繩固定，再與相鄰畦面上的竹子固定，再沿著畦面在竹子50cm處用竹子再把整畦竹子連結(jié)起來，旁過兩行要另插一根竹子與伸過來的竹子相固定。架子搭好后，用繩子把3個分枝分開，以后每隔30cm再綁1次。
3.適時采收和肥水管理。要適時采收，待茄子長6～7cm時（從尾部至花萼最寬處），單個重15g左右，即開花后3～4d、無病斑、無擦傷、無畸形果、皮肉不能分離、著色均勻，在早晨露水未干之前采收，并在2h之內(nèi)送達廠里進行加工。如不及時采收，任其生長，單個可長到500g，影響后繼茄子的坐果、對茄樹造成傷害、使整體產(chǎn)量受到影響。茄子從定植到開始采收這段時間可從少施肥或不施肥，讓茄樹的長勢慢些，否則所結(jié)的果容易畸形。第一次追肥可選在開始采收時，長勢旺的可每667平方米每追施10kg復(fù)合肥，長勢較弱可施20kg。以后每隔20d追1次肥，量以每667平方米施20kg復(fù)合肥，采取穴施方式。也可用人糞尿追施，但用量和次數(shù)不能太多，否則會導(dǎo)致茄子畸形，施用時不能離茄樹太近，防止燒苗。施肥部位應(yīng)當錯開，施在地膜的兩側(cè)。前期由于雨水較多，盡量保持土壤干干濕濕。
五、中后期管理
1.重剪整枝，旺發(fā)內(nèi)膛。茄樹經(jīng)前期的栽培管理后，再經(jīng)過夏季高溫，樹形龐大，內(nèi)膛枝很多，開花結(jié)果能力減弱，葉片細小，病蟲害增多，急需進行1次重剪。先理出3個主枝，原先主枝如較弱小，可選較壯的下部側(cè)枝進行換頭整枝，再把內(nèi)膛枝、病弱枝和不結(jié)果的徒長枝全部打掉，使樹冠成“V”字形，這樣有利于從基部再萌發(fā)新枝，并使光線能照進樹冠，立體利用光能。這個季節(jié)臺風較頻繁，還應(yīng)對架子進行加固，確保萬無一失。
2.肥水管理。由于氣溫漸高，如再覆蓋黑色地膜，會導(dǎo)致燒根，因此要及時拿掉地膜。重剪后，苗需較多肥，每667平方米施復(fù)合肥30kg，尿素10kg，施在兩側(cè)，再大培土，施完后灌1次水。此后，每隔20d再穴施1次肥，每667平方米用復(fù)合肥20kg。夏季高溫，要保持水分供應(yīng)，每隔5～7d灌1次水，灌水近半溝深，停留半個小時后，及時排干，忌不可灌水太多，時間太長，并及時做好排澇工作。
六、病蟲害防治
1.茄子病害。主要是土傳病害，極易傳播，危害性大，由于經(jīng)常摘葉采果，葉片上的病害如褐紋病、綿疫病等危害不大，平時可結(jié)合其他病蟲害一起防治。土傳病害主要是青枯病、黃萎病。（1）青枯病（細菌性枯萎病）。應(yīng)及時拔除病株，往病穴上撒石灰，防止病菌擴散蔓延。做好清溝排水，土壤調(diào)酸等工作。藥劑可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液進行防治。（2）黃萎病（半邊瘋）。應(yīng)做好地下害蟲的防治工作，及時噴藥防治，主要防治藥劑有：50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。
2.茄子蟲害。有棉鈴蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、美洲斑潛蠅等，其中以棉鈴蟲、紅蜘蛛、薊馬危害最大。蟲害防治以防為主，綜合防治。（1）棉鈴蟲。主要以蛀食茄子危害，抗藥性強，不及時防治，對產(chǎn)量影響較大。防治藥劑可選用48%樂斯本1500倍液或52.5%農(nóng)地樂2000倍液。（2）紅蜘蛛。主要危害葉片，嚴重時整株葉片都脫落下來，也可危害茄子。茄子一經(jīng)受害后，就達不到出口要求。藥劑可選用1.8%集琦蟲螨克3000倍液或73%克螨特1000倍液等進行防治。（3）薊馬。主要危害花和茄子，導(dǎo)致落花落果，由于蟲體小，且躲藏在花內(nèi)危害，不容易被發(fā)現(xiàn)。藥劑可選用40%氧化樂果1000倍液或2.5%敵殺死3000倍液進行防治。
