隨著工業化國家現代化的不斷發展和發展中國家農村的逐步城市化，世界資源與環境問題日益突出，這給二十一世紀世界茶業提出了新的挑戰。在各種飲料品種不斷競爭，以及茶葉深加工在茶業中的增值作用日益突出的今天，圍繞茶樹種植業的出路問題出現了多種不同的思潮。中國作為世界茶園面積最大的國家，有必要認真研究茶樹種植業在廿一世紀大茶業中的地位和出路。

　　二十世紀茶樹種植業的發展

　　20世紀，尤其是20世紀后半葉，是世界茶業獲得迅猛增發展的時期。據統計，自二戰結束后的1946年至九十年代初期，世界茶園面積增加了2.6倍，茶葉總產量增加了4.6倍，單位面積啼量增加了50%，茶葉出中貿易量增加了2.6倍。茶樹種植業擴展到地球上58個國家，茶業已發展成為世界上，尤其是部分發展中國家的一個重要的行業，如中國，1996年有茶園面積110.3萬公頃（臺灣省未統計在內），茶葉產量59.3萬噸，茶葉產值達80億元人民幣，有近億人從事茶葉生產、經營用其相關行業。印度茶葉出口創匯43億盧比，占全印度外匯總收入的6.7%，約占出口農業加工產品外匯收入的20%。肯尼亞茶葉出口創匯額約占外匯總收入的15%。茶業從業人數在馬拉維是僅次于糧食生產的第二大行業，茶葉出口匯額占出口外匯總值勤的30%。20世紀七十年代至九十年代，茶葉科技在茶業增什中的貢獻率達到21%，其中主要有以下幾方面：

　　茶葉高產優質綜合技術的研究與推廣

　　首先是根據茶樹個體發育規律及其與群體生長之間關系的研究成果，得出了獲得茶樹高產優質的樹冠培養和種植方式，促使單位面積茶園產量大幅度提高，既滿足了社會不斷增長匠需求，效益也明顯提高。研究表明，茶葉產量與采摘面上生產枝粗度有關，直徑在1.45~2.0毫米以上者，萌芽多而粗壯，單位樹完面積小樁數與茶葉單產呈回歸關系Y=2.25X-28.47,(P<0.01)。高產茶樹，隨分枝級次的增加，分枝數遞增較快。高產茶樹（3000公斤/公頃）第1、2、3級分枝數比例呈1：3：9~1：4：9，而產量較低的茶園則為1：3：6~1：3：7。為了培養高產的樹冠結構，按茶樹生育期不同，提出 了不同的修剪技術，即定型外長剪、輕修剪、深修剪、重修剪和刈等。能過定型修剪促使幼年茶樹擴大樹冠，形成合理的樹冠構架；利用輕修剪方式保持樹冠旺盛的長勢和一定發芽密度，使樹冠符合矮、波士頓、寬、密的要求；運用后3種修理工剪方式使不同衰老的茶樹及量更新復壯。為了加速高產樹冠的形成，在氣候溫暖，雨量充沛的南部茶區，發明了分段定弄修理工剪法，培加年茶樹分枝數，壓低分枝部位，并使分枝均勻，使幼年茶樹投產期限擔前1~2年。彎枝養蓬，采用彎、剪結合的方法培養幼齡茶樹，則可在移栽后第二年即可投產，并可達至單產1500公斤/公頃。化學修剪技術更有省工、省時和高效的效果。如噴射1000~1500PPM多效唑（MET），分枝數增加26.7~31.6%。采用環割增枝技術，能加快茶樹由單軸分枝發展，達到敵信增枝擴蓬的效果。

　　茶樹種植密度的研究成果，為建立高產優質茶園種植樹密度和排列方式的確定提供了充分的理論依據。1961年Laycolk在馬拉維、阿薩姆和鳊尼西亞的研究證明，在2500~2000株/公頃范圍內茶葉產量與種植密度之間存在近線性關系；如果種植密度進一步提高到444444株/公頃，則產量與種植密度之間的關系為拋物七關系，認為63697株/公頃茶樹產量最高，。由于稆產茶國的氣候條件和所植樹茶樹品種不同，適宜茶樹種植密度和排列方式以及13888株/公頃和120厘米*60厘米的籬形種植方式。日本則多采用14800株/公頃，排列方式為150厘米*45厘米或18500株/公頃，180厘米*30厘米。中國則多采用60000株/公頃，150厘米*30厘米的單條籬捉植方式。但七十年代以后，隨著中國植茶技術研究的不甘落后斷深入，茶樹種植密度和排列方式對增產值勤的作用又出現了新的飛躍。在種植密度30~37.5萬株/公頃范圍，采用寬行3~4條植方式，實現了早投產、早高產、少耕或免耕的目標，經濟效益2.3倍。

　　茶園施肥技術的改進是促使本世紀茶葉增產提質增效的又一重大措施。本世紀初，各國茶園用肥的種類主要是餅肥、堆肥和廄肥等有機肥，而且其用量也是根據肥源而定，具有很強的隨意性。四十年代以后，化肥工業的興起，茶園施肥技術上了新水平，首先是化學氮肥的應用及其及量的增加，促使茶葉產量的飛躍（圖1）。隨后，注重氮、磷、鉀匠合理配比，既提高茶樹對氮的括肥料三要素、微量元素以及植物生長調節劑在內的葉面噴施劑，起到了用量省、利用率高、增產提質顯著等作用，一般增產于它是根據茶樹的需肥特性專門研制的配方，增產增值效果極為顯著，個別茶園增加產植達10680元/公頃。測土配方施肥是茶園施肥技術上另一項革新，從茶樹、土壤