茶園的管理，施肥是一個重要的環節。針對茶園有機肥料投入數量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量偏高、磷鉀肥比例不足，中微量元素鎂、硫、硼等缺乏時有發生，華南及其他茶區部分茶園過量施氮肥導致土壤酸化現象比較普遍等問題，提出以下施肥原則：
1、增施有機肥，有機無機配合施用；
2、依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮肥用量，加強磷、鉀、鎂肥的配合施用，注意硫、硼等養分的補充；
3、出現土壤酸化的茶園可通過施用白云石粉、生石灰等進行改良；
4、與高產優質栽培技術相結合。
