提起茶葉農藥殘留，大多數人會認為是由于直接往茶葉上噴施各種農藥而造成的，但中國農科院茶葉研究所的陳宗懋院士近日在松陽舉辦的茶葉質量安全關鍵技術培訓班上透露，即使不直接施用農藥，茶葉也可能有農藥殘留。

陳宗懋說，農藥殘留目前已成為茶葉質量安全中最大的問題。由于茶樹葉片的表面積要比其他植物大，因此在相同條件下農殘沉積水平要高于其他作物。茶葉生產中除因直接施用各種農藥造成的農藥殘留以外，即使不直接施用農藥也可能會對茶葉造成間接污染，其成因非常復雜。

陳宗懋分析認為，造成茶葉不施用農藥出現農殘現象，其主要原因是通過土壤、水、空氣飄移以及其他途徑傳播的間接污染而造成的。茶農在噴藥過程中，約有八九成的農藥，會流失到土壤當中，這些農藥在土中經過長期蓄積后，除了會通過茶葉根部輸送到茶葉的?梢以外，還會通過揮發到空氣當中，再對茶葉造成污染；在茶葉生產中需要大量用水，如果水中有農藥殘留，就會很快轉移到茶樹上。盡管眼下已禁止使用甲胺磷等高毒農藥，但在茶葉中發現殘留，這就可能與該種農藥曾在稻田中大量使用，流入江河后，再隨著茶園用水轉移到茶樹上有關；農藥在噴施后，會揮發成大量的農藥顆粒，在進入大氣當中，吸附在空氣浮塵中，并隨風飄移，在經過直接沉降或雨淋的條件下，使茶葉?梢出現農殘，這是造成茶葉農殘除直接施藥外的另一個重要原因。

陳宗懋說，近幾年在茶葉中，經常發現殘留有八氯二苯醚化合物，經研究發現是來自蚊香焚燒后產生大量的八氯二苯醚，再被吸附到茶葉上。此外，間接污染還與茶葉貯藏運輸過程中可能造成的其它污染有關。