茶樹樹冠培養(yǎng)，以往是采用定型修剪法。定型修剪每年進(jìn)行一次，共需進(jìn)行3次，這要花去3年時間，而且每次都剪去大量枝葉，給茶樹帶來嚴(yán)重機械創(chuàng)傷，削弱了樹勢，影響樹體生長，甚至造成茶苗死亡。因此，斯里蘭卡和東非各產(chǎn)茶國都已廣泛采用“彎枝法”來培養(yǎng)茶樹豐產(chǎn)型樹冠，我國南方茶區(qū)也有應(yīng)用。實踐證明，彎技法是培養(yǎng)茶樹豐產(chǎn)型樹冠的一種好方法，很有推廣前途。一、彎枝法養(yǎng)蓬的優(yōu)越性 幼齡茶樹采用彎校法養(yǎng)蓬，與定型修剪法相比，具有以下優(yōu)越性。 1．保護(hù)了幼齡茶樹的生物產(chǎn)量，可有效地利用土地和光能，盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，促進(jìn)茶樹快速成園，早期豐產(chǎn)。一般能提早一年半到兩年時間投產(chǎn)。 2．避免了茶樹因修剪造成創(chuàng)傷和對樹勢的削弱，有利維護(hù)茶樹正常生長發(fā)育。 3．可使茶叢骨干枝增多，主干粗壯，分枝能力增強，迅速擴(kuò)大覆蓋面。據(jù)試驗觀察，四足齡茶園覆蓋度可達(dá)90％，比定型修剪茶園覆蓋度60％提高30個百分點，茶蓬分枝數(shù)比修剪的增加一倍以上。 4．可使茶樹分枝部位降低，有利于矮化栽培。分枝部位一般在離地面5cm左右，而這一部位是主干階段發(fā)育上的最幼處，生理機能強，并能最先獲得從根部輸送來的養(yǎng)分和水分，因而抽發(fā)新梢強壯，葉片肥大，生長比較迅速，有利于形成矮、寬、密、壯的豐產(chǎn)型樹冠。 5．彎枝法操作簡單方便，又不受氣候和自然條件影響，一年四季都可進(jìn)行，保苗率可達(dá)100％。二、彎枝養(yǎng)蓬的具體做法 彎枝一般在茶樹長到2齡后于腋芽萌動前10～20天進(jìn)行。每叢茶樹選出生長健壯、半木質(zhì)化、高度達(dá)40cm、莖粗達(dá)0．5cm以上的枝條4根，向茶行兩邊各彎下2根，彎枝角度90～110”（彎枝角度指彎枝與主干所交的下位角），用一根長15cm的小樹叉固定在地上，使枝條呈水平臥伏狀。彎枝距地面6cm左右，彎枝材料可用小竹、木叉，并用膠絲線綁牢固緊。茶叢中如果符合標(biāo)準(zhǔn)的枝條較多，可多彎枝。如果一次選不出4枝，可以先少彎幾枝，以后再補。彎枝以后，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)松脫的要及時固定好。彎枝后的新梢長到離地40cm時，即可打頂養(yǎng)蓬。