茶樹樹冠培養，以往是采用定型修剪法。定型修剪每年進行一次，共需進行3次，這要花去3年時間，而且每次都剪去大量枝葉，給茶樹帶來嚴重機械創傷，削弱了樹勢，影響樹體生長，甚至造成茶苗死亡。因此，斯里蘭卡和東非各產茶國都已廣泛采用“彎枝法”來培養茶樹豐產型樹冠，我國南方茶區也有應用。實踐證明，彎技法是培養茶樹豐產型樹冠的一種好方法，很有推廣前途。一、彎枝法養蓬的優越性 幼齡茶樹采用彎校法養蓬，與定型修剪法相比，具有以下優越性。 1．保護了幼齡茶樹的生物產量，可有效地利用土地和光能，盡快轉化為經濟產量，促進茶樹快速成園，早期豐產。一般能提早一年半到兩年時間投產。 2．避免了茶樹因修剪造成創傷和對樹勢的削弱，有利維護茶樹正常生長發育。 3．可使茶叢骨干枝增多，主干粗壯，分枝能力增強，迅速擴大覆蓋面。據試驗觀察，四足齡茶園覆蓋度可達90％，比定型修剪茶園覆蓋度60％提高30個百分點，茶蓬分枝數比修剪的增加一倍以上。 4．可使茶樹分枝部位降低，有利于矮化栽培。分枝部位一般在離地面5cm左右，而這一部位是主干階段發育上的最幼處，生理機能強，并能最先獲得從根部輸送來的養分和水分，因而抽發新梢強壯，葉片肥大，生長比較迅速，有利于形成矮、寬、密、壯的豐產型樹冠。 5．彎枝法操作簡單方便，又不受氣候和自然條件影響，一年四季都可進行，保苗率可達100％。二、彎枝養蓬的具體做法 彎枝一般在茶樹長到2齡后于腋芽萌動前10～20天進行。每叢茶樹選出生長健壯、半木質化、高度達40cm、莖粗達0．5cm以上的枝條4根，向茶行兩邊各彎下2根，彎枝角度90～110”（彎枝角度指彎枝與主干所交的下位角），用一根長15cm的小樹叉固定在地上，使枝條呈水平臥伏狀。彎枝距地面6cm左右，彎枝材料可用小竹、木叉，并用膠絲線綁牢固緊。茶叢中如果符合標準的枝條較多，可多彎枝。如果一次選不出4枝，可以先少彎幾枝，以后再補。彎枝以后，要經常檢查，發現松脫的要及時固定好。彎枝后的新梢長到離地40cm時，即可打頂養蓬。