從開產到淘汰的母鴨稱為產蛋鴨，產蛋鴨可利用1～3年，第一年產蛋多且質量好，故圈養鴨利用年限多為1年。高產蛋鴨產蛋期的飼養管理，主要以提高產蛋和蛋重、減少破損蛋、節省飼料和降低死淘率為目的。根據蛋鴨的周齡、產蛋率及生理特點，大致可分為產蛋前期、產蛋中期和產蛋后期三個階段，在每一飼養階段供給不同的營養和采用相應的管理措施，以滿足產蛋鴨的營養需要。
1 產蛋前期 一般為母鴨17～24周齡期間，此時鴨子已達體成熟和性成熟，鴨群已陸續開產并且產蛋率迅速增加，高產鴨24周齡時產蛋率可達80%。此階段飼養管理的側重點是密切關注產蛋率及蛋重的上升趨勢，隨之增加飼喂量和提高營養水平，盡快使其達到產蛋高峰。產蛋前期建議用產蛋期的飼養標準，特別要注意能量、蛋白質和鈣、磷的水平，要求代謝能11.2MJ/kg，蛋白質18%，鈣含量3.5%，磷0.5%，不喂青飼料的鴨群需適量增加維生素。產蛋前期的光照原則是：只宜延長，不可縮短，每周補光遞增不超0.5小時直到22周齡達到16小時，光照強度以5lx為宜，具體實施每18平方米安裝高2m瓦數25W燈泡一個即可，產蛋初期應減少各種應激因素，為產蛋鴨提供較理想的產蛋環境，以促進產蛋進入高峰期。
2 產蛋中期 也稱產蛋高峰期，一般為24～46周齡。此階段管理的重點是盡可能維持產蛋高峰，力爭產蛋高峰期超過46周齡。產蛋高峰期間應提高飼料質量，保證其營養需要。喂給含蛋白質18%～20%的配合料，并適當增喂動物性飼料、顆粒鈣和青飼料。此期的料型一般不變，但喂料量還要通過觀察蛋鴨采食量、產蛋率、蛋重、產蛋時間、殼質、糞便、鴨身羽毛變化進行調整。盛產期間蛋鴨產蛋率保持不變，蛋重在300日齡符合該品種標準蛋重（小型蛋鴨260～280日齡）。體重基本不變，紹鴨體重1450～1500g，金定鴨1600～1700g，說明喂料量適宜。此時體重如有減輕，需增喂動物性飼料，體重增大時，可將飼料中的代謝能降低，適量增喂青粗飼料或控制采食量，但動物性飼料不變，體型大的品種可略高即維持在進入高峰期原來的體重水平，具體參照該品種的飼養標準。另外，砂礫的補充也是不可缺少的，而且在整個飼養過程中應不斷補充；光照每天要恒定保持16小時，夜間有朦朧光照。
3 產蛋后期 指蛋鴨47～72周齡的產蛋期。鴨子經過5個多月的連續產蛋以后，產蛋高峰就難以保持了，一般每周下降不應超過1%，但對高產品種，如管理得當，仍可維持較高的產蛋率。但若管理不當，產蛋率同樣會下降，提前進入休產期。一般說來，72周齡左右的鴨群產蛋率下降到60%時就進入休產期或淘汰為肉用。此階段的管理要點是根據鴨子的體重和產蛋率來確定飼料的質量和喂量。鴨群產蛋率仍在80%以上，而鴨子的體重卻略有減輕的趨勢，應在飼料中適當增加動物性飼料；如果鴨子體重增加且有發胖的趨勢時，但產蛋率還有80%左右，這時可將飼料中的能量水平降下來，并適量增喂青粗飼料或增加鴨群的運動量。如果體重正常產蛋率仍較高，飼料中的蛋白質水平應比上階段略有增加；如出現蛋重減輕、蛋殼質量下降，應增補蛋白質飼料、魚肝油和無機鹽添加劑。光照要持續16小時，鴨群60周齡或產蛋率下降到80%時，光照時間可延長至17小時。管理鴨群應注意多放少關，促進運動防止肥胖，同時注意淘汰寡產鴨。
4 減少低溫與高溫對產蛋鴨的應激是提高產蛋量的重要措施
4.1 冬季氣溫低和日光照時間短，這兩個不利因素可使產蛋量減少。冬季飼養蛋鴨的重點是防寒保溫及補充光照。成鴨適宜的環境溫度是5～27℃，產蛋鴨最適宜的環境溫度是13～20℃，最適宜的溫度飼料利用率、產蛋率都處于最佳狀態。冬季應把鴨舍四周封嚴，特別要防止賊風直吹鴨體，使舍溫保持在5℃以上。在保溫的同時要注意通風換氣，保持舍內空氣新鮮和干燥。放鴨宜在中午進行，先將南窗打開通氣并“噪鴨”10分鐘后放鴨于運動場，放鴨時間不宜長，并利用放鴨空間增鋪墊料。冬季宜早晚補光并保持16小時，通宵仍用朦朧光照。冬季產蛋鴨采食量有所增加，要調整飼料營養，提高其能量飼料，并降低蛋白飼料，夜晚增喂一次料。雪雨天鴨群宜關養，但要每天“噪鴨”5～6次。
4.2 夏季氣溫高，日照時間長且雨水較多，對鴨群管理的重點是防暑降溫，促進采食，增加采食量和保持鴨舍干燥衛生。鴨子不耐熱，尤其是在30℃以上的持續高溫條件下，采食量減少，致使營養不足，產蛋率銳減，蛋重減輕，蛋殼變薄，破蛋增多。為緩解熱應激，須及時調整飼料營養水平，一是提高飼料能量水平，添加魚肝油等；二是調整蛋白質和氨基酸水平，用補充氨基酸來解決蛋白質的不足和氨基酸的平衡；三是增加鈣的含量；四是飼料中添加0.2%小蘇打，飲水中添加電解質等；五是在飲水或飼料中添加維生素C200～400mg/kg或桿菌肽鋅，可維持產蛋率不下降，提高飼料轉換率。另在高溫季節改善環境條件更是緩解熱應激的有效措施。如拆除鴨舍圍墻改用網圍；運動場上搭建涼棚遮陰；晚間可讓鴨群在舍外過夜，但需在運動場上增鋪墊料供產蛋和弱光照明以防獸害；飲水不能中斷，最好提供地下清涼飲水；適當疏散鴨群密度，增加入水次數，最好能讓鴨群臥在青草地上休息。
5 產蛋期應注意的其他問題
5.1 嚴格執行獸醫衛生制度，保持鴨舍及運動場的環境衛生、飲水和飼料的衛生，謹防飼料發霉變質，水盆、飼盆每天要洗刷，舍內外及運動場要定期消毒，必要時可在飲水中添加消毒劑。
5.2 預防或治療疾病時，不使用禁用的藥物和影響產蛋的藥物，可選用微生態制劑。疫苗接種和驅蟲等事項應在開產前進行。
5.3 根據不同季節制定每日的工作程序，每天放圈、集蛋、喂料、打掃衛生、墊料的補充或更換、開燈、關燈等各項工作都應固定時間，不能隨意改變，做到有條不紊。
5.4 認真做好記錄。在生產過程中，應做好各項記錄，包括生產日記、用料、免疫、用藥、死淘、產蛋等等，根據記錄分析生產實際情況，發現問題及時糾正，總結經驗，使養鴨獲得較高的經濟效益。
1 產蛋前期 一般為母鴨17～24周齡期間，此時鴨子已達體成熟和性成熟，鴨群已陸續開產并且產蛋率迅速增加，高產鴨24周齡時產蛋率可達80%。此階段飼養管理的側重點是密切關注產蛋率及蛋重的上升趨勢，隨之增加飼喂量和提高營養水平，盡快使其達到產蛋高峰。產蛋前期建議用產蛋期的飼養標準，特別要注意能量、蛋白質和鈣、磷的水平，要求代謝能11.2MJ/kg，蛋白質18%，鈣含量3.5%，磷0.5%，不喂青飼料的鴨群需適量增加維生素。產蛋前期的光照原則是：只宜延長，不可縮短，每周補光遞增不超0.5小時直到22周齡達到16小時，光照強度以5lx為宜，具體實施每18平方米安裝高2m瓦數25W燈泡一個即可，產蛋初期應減少各種應激因素，為產蛋鴨提供較理想的產蛋環境，以促進產蛋進入高峰期。
2 產蛋中期 也稱產蛋高峰期，一般為24～46周齡。此階段管理的重點是盡可能維持產蛋高峰，力爭產蛋高峰期超過46周齡。產蛋高峰期間應提高飼料質量，保證其營養需要。喂給含蛋白質18%～20%的配合料，并適當增喂動物性飼料、顆粒鈣和青飼料。此期的料型一般不變，但喂料量還要通過觀察蛋鴨采食量、產蛋率、蛋重、產蛋時間、殼質、糞便、鴨身羽毛變化進行調整。盛產期間蛋鴨產蛋率保持不變，蛋重在300日齡符合該品種標準蛋重（小型蛋鴨260～280日齡）。體重基本不變，紹鴨體重1450～1500g，金定鴨1600～1700g，說明喂料量適宜。此時體重如有減輕，需增喂動物性飼料，體重增大時，可將飼料中的代謝能降低，適量增喂青粗飼料或控制采食量，但動物性飼料不變，體型大的品種可略高即維持在進入高峰期原來的體重水平，具體參照該品種的飼養標準。另外，砂礫的補充也是不可缺少的，而且在整個飼養過程中應不斷補充；光照每天要恒定保持16小時，夜間有朦朧光照。
3 產蛋后期 指蛋鴨47～72周齡的產蛋期。鴨子經過5個多月的連續產蛋以后，產蛋高峰就難以保持了，一般每周下降不應超過1%，但對高產品種，如管理得當，仍可維持較高的產蛋率。但若管理不當，產蛋率同樣會下降，提前進入休產期。一般說來，72周齡左右的鴨群產蛋率下降到60%時就進入休產期或淘汰為肉用。此階段的管理要點是根據鴨子的體重和產蛋率來確定飼料的質量和喂量。鴨群產蛋率仍在80%以上，而鴨子的體重卻略有減輕的趨勢，應在飼料中適當增加動物性飼料；如果鴨子體重增加且有發胖的趨勢時，但產蛋率還有80%左右，這時可將飼料中的能量水平降下來，并適量增喂青粗飼料或增加鴨群的運動量。如果體重正常產蛋率仍較高，飼料中的蛋白質水平應比上階段略有增加；如出現蛋重減輕、蛋殼質量下降，應增補蛋白質飼料、魚肝油和無機鹽添加劑。光照要持續16小時，鴨群60周齡或產蛋率下降到80%時，光照時間可延長至17小時。管理鴨群應注意多放少關，促進運動防止肥胖，同時注意淘汰寡產鴨。
4 減少低溫與高溫對產蛋鴨的應激是提高產蛋量的重要措施
4.1 冬季氣溫低和日光照時間短，這兩個不利因素可使產蛋量減少。冬季飼養蛋鴨的重點是防寒保溫及補充光照。成鴨適宜的環境溫度是5～27℃，產蛋鴨最適宜的環境溫度是13～20℃，最適宜的溫度飼料利用率、產蛋率都處于最佳狀態。冬季應把鴨舍四周封嚴，特別要防止賊風直吹鴨體，使舍溫保持在5℃以上。在保溫的同時要注意通風換氣，保持舍內空氣新鮮和干燥。放鴨宜在中午進行，先將南窗打開通氣并“噪鴨”10分鐘后放鴨于運動場，放鴨時間不宜長，并利用放鴨空間增鋪墊料。冬季宜早晚補光并保持16小時，通宵仍用朦朧光照。冬季產蛋鴨采食量有所增加，要調整飼料營養，提高其能量飼料，并降低蛋白飼料，夜晚增喂一次料。雪雨天鴨群宜關養，但要每天“噪鴨”5～6次。
4.2 夏季氣溫高，日照時間長且雨水較多，對鴨群管理的重點是防暑降溫，促進采食，增加采食量和保持鴨舍干燥衛生。鴨子不耐熱，尤其是在30℃以上的持續高溫條件下，采食量減少，致使營養不足，產蛋率銳減，蛋重減輕，蛋殼變薄，破蛋增多。為緩解熱應激，須及時調整飼料營養水平，一是提高飼料能量水平，添加魚肝油等；二是調整蛋白質和氨基酸水平，用補充氨基酸來解決蛋白質的不足和氨基酸的平衡；三是增加鈣的含量；四是飼料中添加0.2%小蘇打，飲水中添加電解質等；五是在飲水或飼料中添加維生素C200～400mg/kg或桿菌肽鋅，可維持產蛋率不下降，提高飼料轉換率。另在高溫季節改善環境條件更是緩解熱應激的有效措施。如拆除鴨舍圍墻改用網圍；運動場上搭建涼棚遮陰；晚間可讓鴨群在舍外過夜，但需在運動場上增鋪墊料供產蛋和弱光照明以防獸害；飲水不能中斷，最好提供地下清涼飲水；適當疏散鴨群密度，增加入水次數，最好能讓鴨群臥在青草地上休息。
5 產蛋期應注意的其他問題
5.1 嚴格執行獸醫衛生制度，保持鴨舍及運動場的環境衛生、飲水和飼料的衛生，謹防飼料發霉變質，水盆、飼盆每天要洗刷，舍內外及運動場要定期消毒，必要時可在飲水中添加消毒劑。
5.2 預防或治療疾病時，不使用禁用的藥物和影響產蛋的藥物，可選用微生態制劑。疫苗接種和驅蟲等事項應在開產前進行。
5.3 根據不同季節制定每日的工作程序，每天放圈、集蛋、喂料、打掃衛生、墊料的補充或更換、開燈、關燈等各項工作都應固定時間，不能隨意改變，做到有條不紊。
5.4 認真做好記錄。在生產過程中，應做好各項記錄，包括生產日記、用料、免疫、用藥、死淘、產蛋等等，根據記錄分析生產實際情況，發現問題及時糾正，總結經驗，使養鴨獲得較高的經濟效益。
