鴨舍選址與建造 鴨舍宜選擇在地勢高，地面平坦而堅實，陽光充足，距街市、住宅區較遠無污染，無噪音且靠近河、湖濱或較大池塘的地方建造。鴨舍要坐北朝南，按每平方米飼養6只～8只，每間鴨舍飼養300只來確定鴨舍的大小，建成長4．5米、寬8米、北墻高2米、南檐高2．2米、頂高4米～5米的鴨舍。鴨舍頂部后坡長，頂設通氣窗，留足窗戶，保證冬季易保溫，夏季能防暑。鴨舍前建一個運動場，其地面要平坦而堅實，地勢向水面一方傾斜，坡度以20度～30度為宜，運動場面積應是鴨舍的1．5倍～2倍。運動場內按每100只鴨設置一個食槽和一個水槽。運動場連接鴨灘，其距離3米～4米，鴨灘要用磚砌以免過滑。鴨灘連接水面，水面大小以每平方米2只～3只為佳，便于鴨嬉水和交配，水深1米，運動場和水面四周用網或籬笆攔擋，以便管理。
科學免疫 鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨傳染性漿膜炎、鴨霍亂、番鴨細小病毒等是當前養鴨業中最具危害性的傳染性疾病，一旦發生感染，往往造成很大的損失，因而制定科學的免疫程序至關重要。①初生雛番鴨皮下注射番鴨細小病毒病弱毒苗，按使用說明書中的劑量，免疫期可達半年左右；②5齡肌注鴨胚化鴨瘟弱毒疫苗， 用生理鹽水稀釋，每只0.2毫升，免疫期約2個月；③3-10日齡，頸部皮下注射漿膜炎疫苗，每只1毫升；④1－2月齡用鴨瘟活苗１頭份肌注加強免疫；⑤2－3 日齡用禽霍亂氫氧化鉛甲醛菌苗每頭肌注2毫升，如果周圍霍亂疫情嚴重時，可間隔1－2 周重復注射1次，可取得較好的效果；⑥種鴨應在開產前40前，用小鴨病毒性肝炎疫苗間隔2周連續注射２次，免疫后至少4個月內產的種蛋均有母源抗體。
凡不作種用的青年鴨，淘汰處理的成年公母鴨，都可用人工填喂的方法進行育肥。這種方法比一般的育肥方法（即放牧育肥法、舍飼育肥法）要縮短二分之一的時間，可節省飼料，提高經濟效益。而且填飼的鴨子肉質肥美，柔嫩多汁，適于制作烤鴨，因而商品價值很高。
人工填飼法，就是人為地強迫鴨子吞食大量高能量飼料，使其在短期內迅速長肉及積蓄脂肪。其方法如下：
飼料調配玉米面50%，高粱糠20%，高粱面10%，大麥面5%，地瓜干面5%，豆餅8%，骨粉1.5%，食鹽0.5%。填飼時，加適量開水，使之成為面糕狀。也可用手搓成小小的丸劑，進行填喂。
填喂的操作技術填喂時，先將鴨子慢慢捉住，用兩腿夾住鴨體的下部，左手大拇指和食指捏住鴨子的上顎，中指壓住舌的前部，其余兩指拖住下嘴殼，右手取面糕狀飼料或丸劑，用手頂入鴨嘴填下，直到填飽為止。據實踐，每天填喂四次為宜，白天填兩次，晚上填兩次。在最初幾天因鴨子由于由采食改為強迫填食，可能不太適應，不要添喂得太飽，以防止造成食滯疾病，待鴨子習慣后，即可逐日增加填量。一般添15天左右即可育肥成功。
填飼后的管理填喂后要確保及時供給充足的飲水，每天保證其半小時的水浴時間，盡量讓其減少運動。要搞好圈內衛生，要做到通風透氣，圈內要墊些干凈的細砂，并經常進行環境消毒。
科學免疫 鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨傳染性漿膜炎、鴨霍亂、番鴨細小病毒等是當前養鴨業中最具危害性的傳染性疾病，一旦發生感染，往往造成很大的損失，因而制定科學的免疫程序至關重要。①初生雛番鴨皮下注射番鴨細小病毒病弱毒苗，按使用說明書中的劑量，免疫期可達半年左右；②5齡肌注鴨胚化鴨瘟弱毒疫苗， 用生理鹽水稀釋，每只0.2毫升，免疫期約2個月；③3-10日齡，頸部皮下注射漿膜炎疫苗，每只1毫升；④1－2月齡用鴨瘟活苗１頭份肌注加強免疫；⑤2－3 日齡用禽霍亂氫氧化鉛甲醛菌苗每頭肌注2毫升，如果周圍霍亂疫情嚴重時，可間隔1－2 周重復注射1次，可取得較好的效果；⑥種鴨應在開產前40前，用小鴨病毒性肝炎疫苗間隔2周連續注射２次，免疫后至少4個月內產的種蛋均有母源抗體。
凡不作種用的青年鴨，淘汰處理的成年公母鴨，都可用人工填喂的方法進行育肥。這種方法比一般的育肥方法（即放牧育肥法、舍飼育肥法）要縮短二分之一的時間，可節省飼料，提高經濟效益。而且填飼的鴨子肉質肥美，柔嫩多汁，適于制作烤鴨，因而商品價值很高。
人工填飼法，就是人為地強迫鴨子吞食大量高能量飼料，使其在短期內迅速長肉及積蓄脂肪。其方法如下：
飼料調配玉米面50%，高粱糠20%，高粱面10%，大麥面5%，地瓜干面5%，豆餅8%，骨粉1.5%，食鹽0.5%。填飼時，加適量開水，使之成為面糕狀。也可用手搓成小小的丸劑，進行填喂。
填喂的操作技術填喂時，先將鴨子慢慢捉住，用兩腿夾住鴨體的下部，左手大拇指和食指捏住鴨子的上顎，中指壓住舌的前部，其余兩指拖住下嘴殼，右手取面糕狀飼料或丸劑，用手頂入鴨嘴填下，直到填飽為止。據實踐，每天填喂四次為宜，白天填兩次，晚上填兩次。在最初幾天因鴨子由于由采食改為強迫填食，可能不太適應，不要添喂得太飽，以防止造成食滯疾病，待鴨子習慣后，即可逐日增加填量。一般添15天左右即可育肥成功。
填飼后的管理填喂后要確保及時供給充足的飲水，每天保證其半小時的水浴時間，盡量讓其減少運動。要搞好圈內衛生，要做到通風透氣，圈內要墊些干凈的細砂，并經常進行環境消毒。
