大白菜干燒心是生產中發病率很高的一種生理性病害，多發生于重茬種植、干旱少雨、過量施用硫酸銨肥料的菜地。重茬、干旱和大量施用硫酸銨，均易使土壤中的水溶性鈣缺少，錳的含量降低，最終導致燒心病的發生。
一、發病癥狀。大白菜干燒心多在蓮座期發病，結球后癥狀表現明顯，貯藏期間達到最嚴重的程度。發病后葉球頂部邊緣向外翻卷。葉緣逐漸干枯黃化，隨著病斑的擴展，葉片上部逐漸變干黃化，呈干紙狀，發病葉片和健壯葉片區分明顯。發病葉片主要集中在葉球中部，重病株大部分葉片黃化，嚴重影響大白菜的商品質量。
二、防治方法
1、避免重茬：選擇2-3年內沒有栽種過十字花科蔬菜的地塊種植大白菜。
2、科學施肥：施肥要以基肥為主、追肥為輔，增施有機肥，適量施用化肥。避免氮肥施用過量，特別是硫酸銨氮肥更要減少用量。適當增加磷、鉀肥的施用量，促進大白菜對各種營養元素的均衡吸收，提高防病、抗病能力。生長期間保證水分供應，提高土壤水溶性錳的含量，尤其在苗期和蓮座期，及時澆水保證土壤濕潤，防止干旱。另外，在苗期和蓮座期用0.7%的硫酸錳溶液進行葉面追肥，每次每畝50升，共追2-3次，以滿足大白菜對錳的需要。
一、發病癥狀。大白菜干燒心多在蓮座期發病，結球后癥狀表現明顯，貯藏期間達到最嚴重的程度。發病后葉球頂部邊緣向外翻卷。葉緣逐漸干枯黃化，隨著病斑的擴展，葉片上部逐漸變干黃化，呈干紙狀，發病葉片和健壯葉片區分明顯。發病葉片主要集中在葉球中部，重病株大部分葉片黃化，嚴重影響大白菜的商品質量。
二、防治方法
1、避免重茬：選擇2-3年內沒有栽種過十字花科蔬菜的地塊種植大白菜。
2、科學施肥：施肥要以基肥為主、追肥為輔，增施有機肥，適量施用化肥。避免氮肥施用過量，特別是硫酸銨氮肥更要減少用量。適當增加磷、鉀肥的施用量，促進大白菜對各種營養元素的均衡吸收，提高防病、抗病能力。生長期間保證水分供應，提高土壤水溶性錳的含量，尤其在苗期和蓮座期，及時澆水保證土壤濕潤，防止干旱。另外，在苗期和蓮座期用0.7%的硫酸錳溶液進行葉面追肥，每次每畝50升，共追2-3次，以滿足大白菜對錳的需要。
