菠菜春早熟栽培一般是利用風障陽畦、風障畦作為保護設施，華北地區于１月下旬至２月中下旬播種，于４月中下旬采收上市。
播種期外界溫度較低，應選晴暖天氣播種。播種以干籽直播為主。也可浸泡１２小時再播種。有條件的，浸種后可在２０℃的條件下催芽，待３～４天收芽后再播種。播前澆水，水滲下后撒播或條播，每畝播種量４～５公斤。播后覆土２厘米厚。
播種后利用保護設施保持白天１５℃～２０℃，夜間５℃～８℃的溫度。由于外界溫度逐漸升高，所以菠菜迅速進入旺盛生長期。此期應大量澆水追肥保持土壤見干見濕。
播種期外界溫度較低，應選晴暖天氣播種。播種以干籽直播為主。也可浸泡１２小時再播種。有條件的，浸種后可在２０℃的條件下催芽，待３～４天收芽后再播種。播前澆水，水滲下后撒播或條播，每畝播種量４～５公斤。播后覆土２厘米厚。
播種后利用保護設施保持白天１５℃～２０℃，夜間５℃～８℃的溫度。由于外界溫度逐漸升高，所以菠菜迅速進入旺盛生長期。此期應大量澆水追肥保持土壤見干見濕。
