一、生物學(xué)特征
珠蔥俗語稱毛蔥，屬百合科多年生草本植物。鱗莖較大成球形，蔥皮分紫色、暗紫色、紅色三種。
（一）、生育周期
珠蔥春栽生育周期較短90―100天，先后經(jīng)歷5個時期，萌芽期幼苗期、鱗芽分化期、鱗莖膨大期和休眠期。
1、萌芽期：從栽種開始到幼苗伸出并展開第一片真葉，為萌芽期。經(jīng)歷天數(shù)隨溫度而異，一般需7―12天。
2、幼苗期：從初生葉展開到花芽、鱗芽開始分化，春栽大約25天，此期根系不斷生長擴展新葉不斷分化，積累養(yǎng)分。
3、鱗芽分化期：從鱗芽分化開始到結(jié)束需用10―15天。以葉生長為主。同時內(nèi)層葉腋處形成鱗芽。
4、鱗莖膨大期：從鱗莖分化結(jié)束到鱗莖收獲，歷時50―60天。此期葉中營養(yǎng)迅速向鱗芽中運輸，鱗莖迅速膨大。
5、休眠期：鱗莖成熟收獲后便進入自然休眠，一般在60天以上。
（二）、對環(huán)境條件的要求
1、珠蔥性喜溫和，在3―5℃條件下即可發(fā)芽，莖葉生長最適溫度為12―16℃，鱗莖發(fā)育適溫為15―20℃，若26℃以上高溫時間較長鱗莖將停止生長。
2、珠蔥對土壤要求不嚴，但以富含有機質(zhì)肥沃的壤土為宜。
二、珠蔥栽培技術(shù)
1、整地：秋翻、秋耙、秋起垅、秋施肥，達到土壤上虛下實，平整細碎。
2、種栽要求：種栽直徑為0.8―1.5cm，必須經(jīng)過冷藏凍化休眠的珠蔥做為種栽。
3、栽種時間：當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過3℃，土壤化凍5cm時，即4月5日―4月15日。
4、栽種方法：全部采取人工垅上栽，株行距8cm×8cm×3行，種栽量150kg/畝，畝保苗3萬株。
5、田間管理：整個生育期做到三鏟三趟或播后苗前，噴施封閉滅草藥一次，用50%乙草胺畝用量3毫升，做到二鏟三趟。
6、收獲：珠蔥生長至7月未8月初時，蔥葉變黃倒管前，為最佳收獲期。采用人工起收，鋪放垅臺上晾曬3―5天在開始剪葉。
三、品種的要求及類型
珠蔥因?qū)θ照臻L度非常敏感，根據(jù)對日照長度的適應(yīng)性劃分不同的類型。海拔與其它氣候?qū)χ槭[的表現(xiàn)也有很大影響。如果品種選擇不對，會引起抽薹、粗莖或產(chǎn)量變低。為此，對品種先作試種是非常重要的。通過對珠蔥育種的多年研究，荷蘭成功培育出了種子繁殖的珠蔥系列品種，生產(chǎn)中比起傳統(tǒng)的無性分珠繁殖，種子繁殖可以免遭病毒病危害，植株更健壯，生長更高。用種子種植珠蔥使產(chǎn)品更標(biāo)準(zhǔn)，貯藏質(zhì)量更高。
珠蔥俗語稱毛蔥，屬百合科多年生草本植物。鱗莖較大成球形，蔥皮分紫色、暗紫色、紅色三種。
（一）、生育周期
珠蔥春栽生育周期較短90―100天，先后經(jīng)歷5個時期，萌芽期幼苗期、鱗芽分化期、鱗莖膨大期和休眠期。
1、萌芽期：從栽種開始到幼苗伸出并展開第一片真葉，為萌芽期。經(jīng)歷天數(shù)隨溫度而異，一般需7―12天。
2、幼苗期：從初生葉展開到花芽、鱗芽開始分化，春栽大約25天，此期根系不斷生長擴展新葉不斷分化，積累養(yǎng)分。
3、鱗芽分化期：從鱗芽分化開始到結(jié)束需用10―15天。以葉生長為主。同時內(nèi)層葉腋處形成鱗芽。
4、鱗莖膨大期：從鱗莖分化結(jié)束到鱗莖收獲，歷時50―60天。此期葉中營養(yǎng)迅速向鱗芽中運輸，鱗莖迅速膨大。
5、休眠期：鱗莖成熟收獲后便進入自然休眠，一般在60天以上。
（二）、對環(huán)境條件的要求
1、珠蔥性喜溫和，在3―5℃條件下即可發(fā)芽，莖葉生長最適溫度為12―16℃，鱗莖發(fā)育適溫為15―20℃，若26℃以上高溫時間較長鱗莖將停止生長。
2、珠蔥對土壤要求不嚴，但以富含有機質(zhì)肥沃的壤土為宜。
二、珠蔥栽培技術(shù)
1、整地：秋翻、秋耙、秋起垅、秋施肥，達到土壤上虛下實，平整細碎。
2、種栽要求：種栽直徑為0.8―1.5cm，必須經(jīng)過冷藏凍化休眠的珠蔥做為種栽。
3、栽種時間：當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過3℃，土壤化凍5cm時，即4月5日―4月15日。
4、栽種方法：全部采取人工垅上栽，株行距8cm×8cm×3行，種栽量150kg/畝，畝保苗3萬株。
5、田間管理：整個生育期做到三鏟三趟或播后苗前，噴施封閉滅草藥一次，用50%乙草胺畝用量3毫升，做到二鏟三趟。
6、收獲：珠蔥生長至7月未8月初時，蔥葉變黃倒管前，為最佳收獲期。采用人工起收，鋪放垅臺上晾曬3―5天在開始剪葉。
三、品種的要求及類型
珠蔥因?qū)θ照臻L度非常敏感，根據(jù)對日照長度的適應(yīng)性劃分不同的類型。海拔與其它氣候?qū)χ槭[的表現(xiàn)也有很大影響。如果品種選擇不對，會引起抽薹、粗莖或產(chǎn)量變低。為此，對品種先作試種是非常重要的。通過對珠蔥育種的多年研究，荷蘭成功培育出了種子繁殖的珠蔥系列品種，生產(chǎn)中比起傳統(tǒng)的無性分珠繁殖，種子繁殖可以免遭病毒病危害，植株更健壯，生長更高。用種子種植珠蔥使產(chǎn)品更標(biāo)準(zhǔn)，貯藏質(zhì)量更高。
