大蒜套種菠菜、復種大白菜是在大蒜間作菠菜的同時，充分利用菠菜、大蒜收獲早的特點，在收獲后的空地上種植大白菜的高產栽培模式。從2003～2007年經過連續5年試驗，該種植模式667平方米產值達4650～5820元，是種單季作物的兩倍以上，經濟效益顯著。
一、大蒜套種菠菜栽培要點
1，整地
選中等以上肥力、富含有機質的水澆地，前茬以豆科或禾本科作物為好，耕地前667平方米施入充分腐熟的優質農家肥4～6噸、二銨25～28千克、尿素10～15千克、硫酸鉀6～8千克、油渣40千克，耕地深度25～30厘米，整地質量達六字標準。
2.選種
種植大蒜應選六瓣紅或紫皮大蒜，菠菜品種為香港益農。
3.播種
大蒜晚秋播種，我區在11月上、中旬，即夜凍日消時播種。行距20厘米、株距15厘米，播種深度4～5厘米，667平方米保苗2.2～2.3萬株，播種后及時在大蒜行間套播菠菜。播好的地塊冬天防止人畜踐踏。
4.田管
頭年播好的地塊翌年春3月中下旬開始發芽，4月中下旬菠菜進入旺長期，此時大蒜仍在苗期，如土壤墑情好，不需澆水，5月中旬開始收菠菜，結合中耕、追肥一次性完成后，給大蒜澆頭水，5月底至6月上旬，大蒜開始抽苔前澆第2水，收苔后澆第3水，收苔后20～25天，即7月中旬收蒜頭。
二、復種大白菜栽培要點
1.施肥
大蒜收獲后適當澆水，待土表略干667平方米施優質農家肥3噸、二銨10千克、尿素15～18千克、硫酸鉀2～4千克，耕地深度達25～30厘米。
2.選種
選擇抗病毒、耐葉枯病的大白菜品種豐抗78。
3.播種
7月25日～8月5日采用人工開溝點播，株行距為40×40厘米，播深2～2.5厘米，667平方米用種量20克，保苗4100株。
4.田管
大白菜出苗后，3～4片葉間苗，苗高7～8厘米定苗，定苗后追肥，每株追施磷酸二銨200克加尿素100克，卷心期追施油渣200克。大白菜整個生育期澆4～6次水。蟲害主要有白菜跳甲、蚜蟲，可采用菊酯類農藥防治。病害以白菜軟腐病為主，發病初期667平方米用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液和5%菌毒清可濕性粉劑400倍液等配磷酸二氫鉀100克、硫酸鋅10克，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
5.收獲
9月下旬～10月上旬收獲上市。
一、大蒜套種菠菜栽培要點
1，整地
選中等以上肥力、富含有機質的水澆地，前茬以豆科或禾本科作物為好，耕地前667平方米施入充分腐熟的優質農家肥4～6噸、二銨25～28千克、尿素10～15千克、硫酸鉀6～8千克、油渣40千克，耕地深度25～30厘米，整地質量達六字標準。
2.選種
種植大蒜應選六瓣紅或紫皮大蒜，菠菜品種為香港益農。
3.播種
大蒜晚秋播種，我區在11月上、中旬，即夜凍日消時播種。行距20厘米、株距15厘米，播種深度4～5厘米，667平方米保苗2.2～2.3萬株，播種后及時在大蒜行間套播菠菜。播好的地塊冬天防止人畜踐踏。
4.田管
頭年播好的地塊翌年春3月中下旬開始發芽，4月中下旬菠菜進入旺長期，此時大蒜仍在苗期，如土壤墑情好，不需澆水，5月中旬開始收菠菜，結合中耕、追肥一次性完成后，給大蒜澆頭水，5月底至6月上旬，大蒜開始抽苔前澆第2水，收苔后澆第3水，收苔后20～25天，即7月中旬收蒜頭。
二、復種大白菜栽培要點
1.施肥
大蒜收獲后適當澆水，待土表略干667平方米施優質農家肥3噸、二銨10千克、尿素15～18千克、硫酸鉀2～4千克，耕地深度達25～30厘米。
2.選種
選擇抗病毒、耐葉枯病的大白菜品種豐抗78。
3.播種
7月25日～8月5日采用人工開溝點播，株行距為40×40厘米，播深2～2.5厘米，667平方米用種量20克，保苗4100株。
4.田管
大白菜出苗后，3～4片葉間苗，苗高7～8厘米定苗，定苗后追肥，每株追施磷酸二銨200克加尿素100克，卷心期追施油渣200克。大白菜整個生育期澆4～6次水。蟲害主要有白菜跳甲、蚜蟲，可采用菊酯類農藥防治。病害以白菜軟腐病為主，發病初期667平方米用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液和5%菌毒清可濕性粉劑400倍液等配磷酸二氫鉀100克、硫酸鋅10克，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
5.收獲
9月下旬～10月上旬收獲上市。
