一、選用優良品種：選擇抗熱４５號大白菜品種，這個品種生長期短，結球緊實，品質良好，平均畝產可達４０００公斤左右。抗熱４５號大白菜抗病毒病，耐霜霉病，較抗軟腐病，在溫度達到３５℃左右時仍能正常結球，種植后６０天就可收獲，適合早春保護地和夏季栽培，是反季節生產大白菜的理想品種。
二、播期：夏季的適宜播期為６月初至７月底。
三、整地起壟：上茬作物收獲后，每畝施腐熟的有機肥３０００～５０００公斤、三元復合肥７５公斤、過磷酸鈣２０公斤、硫酸鋅１０公斤，施肥后深翻細耙，做到土地平整。為利于排水，在栽培時最好采用高壟或高畦，壟距為４０厘米，畦寬為８０厘米。為了防止病蟲害的發生，每畝可用０．７５公斤的甲基托布津攙加１０公斤細土，埋施于埂下。
四、播種方法：６月１日以后直播，之前可用營養土塊（缽）育苗，然后移栽。直播時為節省種子，以穴播為好，株距為３３～３７厘米，行距為４０厘米，每畝種４５００～５０００株，每畝用種量為５０～１００克，播后覆蓋０．５厘米厚的細土，并摟平壓實。
五、田間管理：
１．間苗、定苗：在３～４片葉期進行第一次間苗，５～６片葉期定苗。間苗、定苗時盡量不要傷根，以防根系發生軟腐病，每畝保苗４５００～５０００株。
２．肥水管理：夏季溫度高，土壤水分蒸發快，應始終保持土壤濕潤，嚴防土壤干濕不均。在高溫、干旱天氣應加大澆水量，降雨時或雨后及時排水，以防田間積水造成爛根。夏白菜包心前１０～１５天澆一次透水，然后再中耕蹲苗，澆蹲苗水后再追施一次壯心肥。結球期要注意保持土壤水分，地表發白時要及時澆水，結合澆水每畝再施１０公斤尿素或１５公斤硫酸銨，以穴施或溝施為主，施肥點應遠離植株８～１０厘米，避免傷根。收獲前５～７天停止澆水。
３．菜田覆蓋：為保溫除草，定苗后在菜田用麥秸或稻草覆蓋。
４．病蟲害防治：夏白菜主要病害有霜霉病和軟腐病，出現病株后要及時拔除。防治霜霉病時，可在其發病初期用４０％乙磷鋁可濕性粉劑２００～３００倍液或５０％瑞毒霉錳鋅５００～６００倍液噴霧防治。對軟腐病可在發病初期每畝用５０％ｄｉ殺菌劑１０克對水２５～３０公斤或豐產靈２００～３００克對水１００公斤噴霧防治，也可用農用鏈霉素可濕性粉劑３０００～４０００倍液進行噴霧防治。夏白菜主要蟲害為菜青蟲，可用卡死克和綠寶或一遍凈防治。
二、播期：夏季的適宜播期為６月初至７月底。
三、整地起壟：上茬作物收獲后，每畝施腐熟的有機肥３０００～５０００公斤、三元復合肥７５公斤、過磷酸鈣２０公斤、硫酸鋅１０公斤，施肥后深翻細耙，做到土地平整。為利于排水，在栽培時最好采用高壟或高畦，壟距為４０厘米，畦寬為８０厘米。為了防止病蟲害的發生，每畝可用０．７５公斤的甲基托布津攙加１０公斤細土，埋施于埂下。
四、播種方法：６月１日以后直播，之前可用營養土塊（缽）育苗，然后移栽。直播時為節省種子，以穴播為好，株距為３３～３７厘米，行距為４０厘米，每畝種４５００～５０００株，每畝用種量為５０～１００克，播后覆蓋０．５厘米厚的細土，并摟平壓實。
五、田間管理：
１．間苗、定苗：在３～４片葉期進行第一次間苗，５～６片葉期定苗。間苗、定苗時盡量不要傷根，以防根系發生軟腐病，每畝保苗４５００～５０００株。
２．肥水管理：夏季溫度高，土壤水分蒸發快，應始終保持土壤濕潤，嚴防土壤干濕不均。在高溫、干旱天氣應加大澆水量，降雨時或雨后及時排水，以防田間積水造成爛根。夏白菜包心前１０～１５天澆一次透水，然后再中耕蹲苗，澆蹲苗水后再追施一次壯心肥。結球期要注意保持土壤水分，地表發白時要及時澆水，結合澆水每畝再施１０公斤尿素或１５公斤硫酸銨，以穴施或溝施為主，施肥點應遠離植株８～１０厘米，避免傷根。收獲前５～７天停止澆水。
３．菜田覆蓋：為保溫除草，定苗后在菜田用麥秸或稻草覆蓋。
４．病蟲害防治：夏白菜主要病害有霜霉病和軟腐病，出現病株后要及時拔除。防治霜霉病時，可在其發病初期用４０％乙磷鋁可濕性粉劑２００～３００倍液或５０％瑞毒霉錳鋅５００～６００倍液噴霧防治。對軟腐病可在發病初期每畝用５０％ｄｉ殺菌劑１０克對水２５～３０公斤或豐產靈２００～３００克對水１００公斤噴霧防治，也可用農用鏈霉素可濕性粉劑３０００～４０００倍液進行噴霧防治。夏白菜主要蟲害為菜青蟲，可用卡死克和綠寶或一遍凈防治。
