一、病因
以肝臟異常脂肪變性為特點的代謝性疾病。病因有如下幾點。
（1）肌醇類維生素和粗纖維攝入不足，砂礫缺乏，運動量少，引起肌胃等消化器官機能減退，造成脂肪代謝障礙，引發脂肪變性、沉積。
（2）料中缺乏蛋氨酸或膽堿（膽堿是合成蛋氨酸的原料之一），甘油三酯代謝必需膽堿。缺乏膽堿還引起磷脂合成障礙，引發肝脂肪變性。
（3）過多或長期給予高能量飼料促使其高產，造成脂肪過量，使甘油三酯在肝細胞內積聚，引起脂肪變性。此外體內激素失調（血中兒茶酚胺、腎上腺素含量低，阻礙脂肪利用），硒缺乏（硒對脂蛋白的合成和轉運有作用），應激和霉變飼料可引發本病。
二、主要癥狀
減食，無神，不愿下水，主翼羽易拔下脫落，產蛋率低。
三、剖檢特征
肌胃縮小，腺壁增厚，卵巢萎縮。肝腫脹，質脆易碎，邊緣鈍圓，肝呈黃褐色，切面有暗紅色淤血和黃褐色的脂肪變性相互交織形成“檳榔肝”，手觸之有油膩感。
四、防制要點
注意蛋氨酸和膽堿在料中的含量，改善飼料配方，補充多種維生素，擴大活動場地。能量飼料（玉米）不可過高，增加亞油酸等不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B12、肌醇和硒。禁喂霉變飼料。
以肝臟異常脂肪變性為特點的代謝性疾病。病因有如下幾點。
（1）肌醇類維生素和粗纖維攝入不足，砂礫缺乏，運動量少，引起肌胃等消化器官機能減退，造成脂肪代謝障礙，引發脂肪變性、沉積。
（2）料中缺乏蛋氨酸或膽堿（膽堿是合成蛋氨酸的原料之一），甘油三酯代謝必需膽堿。缺乏膽堿還引起磷脂合成障礙，引發肝脂肪變性。
（3）過多或長期給予高能量飼料促使其高產，造成脂肪過量，使甘油三酯在肝細胞內積聚，引起脂肪變性。此外體內激素失調（血中兒茶酚胺、腎上腺素含量低，阻礙脂肪利用），硒缺乏（硒對脂蛋白的合成和轉運有作用），應激和霉變飼料可引發本病。
二、主要癥狀
減食，無神，不愿下水，主翼羽易拔下脫落，產蛋率低。
三、剖檢特征
肌胃縮小，腺壁增厚，卵巢萎縮。肝腫脹，質脆易碎，邊緣鈍圓，肝呈黃褐色，切面有暗紅色淤血和黃褐色的脂肪變性相互交織形成“檳榔肝”，手觸之有油膩感。
四、防制要點
注意蛋氨酸和膽堿在料中的含量，改善飼料配方，補充多種維生素，擴大活動場地。能量飼料（玉米）不可過高，增加亞油酸等不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B12、肌醇和硒。禁喂霉變飼料。
