云南作為世界茶樹原產地，[camellia sinensis(L.)O.kuntze]不僅具有豐富的茶樹種質資源和悠久的植茶歷史，而且在茶葉加工方面也具有其獨到之處。至今，已形成了紅茶（滇紅）、綠茶（滇綠）、普洱茶、緊壓茶、花茶五大類，共計一百多個花色品種的滇茶。勤勞的云南人在生產實踐中，充分發揮自身的聰明才智。因地制宜，自制了獨具地方特色的茶葉加工機械設備，不僅提高了制茶品質和勞動效率，而且用這些機械設備制出的茶葉又獨具特色，因此，現今在云南的茶區，仍延續使用這些茶葉的加工“機械”。有的可稱之為茶葉加工機械“活化石”。展現在各位游客面前的這臺木制揉捻機，竹編的烘籠和銅制的炒茶鍋就是云南人長期以來一直在使用的，自制的茶葉加工機械設備。 木制揉捻機：選用云南獨有的質地堅硬的木材為原料，經過精確的設計，制作而成。可謂名副其實的綠色茶葉加工機械。每次可揉捻鮮葉5Kg. 竹編烘籠：同樣屬于名副其實的綠色茶葉加工設備。

    云南人用自己靈巧的雙手，選用優質的竹子為原料取其蔑片，編制而成。每次可得烘干茶葉3Kg. 銅制炒茶鍋：充分利用銅導熱性強，散熱慢的特點，既有利于制茶過程中的殺青工序，又利于干燥工序。