近日，“馬云養奶牛”的消息引起業界廣泛關注。由阿里巴巴集團董事局主席馬云聯合發起的云鋒基金及中信產業投資基金，將以不少于20億人民幣的投資參股伊利子公司畜牧公司。
幾乎同時，位于河北省三河市的華夏畜牧公司獲得新加坡政府投資公司(GIC)和泰山投資亞洲控股有限公司等財團共同注資1.06億美元。
今年以來，國內已有多家乳企得到了投資者注資。業內專家認為，投資者的方向紛紛指向牧場，牧場正成為資本的新寵，這預示著新的乳業變局正在形成，作為先進的奶源基地和乳業大省，河北省的牧場建設無疑將提速。
資本為何青睞奶業
——牛奶需求還有相當大的缺口
7月12日，泰山投資亞洲控股有限公司宣布向華夏畜牧投資3000萬美元。加上新加坡政府投資公司將投入的7000萬美元，以及其他投資者的投資，華夏畜牧共獲得了1.06億美元的投資。
華夏畜牧是河北省一家現代化奶牛養殖的創業企業，主要面向市場提供高品質奶源，目前在三河有3個牧場。
在河北省，不僅是華夏畜牧受到了資本的青睞。據悉，首農集團將在定州市建設首農集團現代循環農業科技示范區，計劃飼養良種奶牛4萬頭，目前存欄奶牛6000頭，下半年計劃再引進7000頭奶牛。
本土企業也在發力。7月15日，君樂寶乳業在威縣投資建設的奶牛養殖牧場奠基，該項目總投資5億人民幣，設計存欄奶牛1萬頭。此前，位于張家口察北的兩個4萬頭牧場已于今年3月開工建設。位于石家莊市鹿泉的萬頭規模生態示范牧場今年下半年即將竣工。5年內，君樂寶將投資40多億人民幣在河北省石家莊、邢臺、保定、張家口等地建設多個萬頭以上規模的標準化示范牧場，奶牛存欄將達到15萬頭以上。
“資本為何紛紛投向奶業？主要還是奶業的前景被看好。”省奶業協會秘書長袁運生介紹，隨著大量散戶退出，近兩年國內產奶水平下降了200萬噸左右。另一方面，未來5年國內乳制品年需求可能翻一番達到7000萬噸。“目前國內牛奶產能和需求還有相當大的缺口。這種供需形勢，吸引投資者并不奇怪。”
奶業專家王丁棉認為，投資者和乳企合作可謂各取所需。對投資者而言，和乳企合作無需自建牧場，規避了不懂技術的風險。對乳企來說，則緩解了資金壓力。
資本為何選擇牧場
——奶業利潤空間正向上游轉移
相比中國幾大牛奶品牌以及原料奶供應商，華夏畜牧的名氣要小很多，但華夏畜牧的奶源品質卻頗受業界好評。據了解，華夏畜牧已經贏得了著名冰淇淋品牌哈根達斯的奶源訂單。華夏畜牧的奶源受到認可，主要是其牧場養殖方式的精細化和標準化。在華夏畜牧，每一頭牛在出生5天內都會被戴上RFID芯片，奶牛身體、防疫、孕期、胎次、泌乳指數等信息會被納入系統進行記錄、分析。在了解這些數據的基礎上，華夏畜牧既可以很容易地知道奶牛的整體情況，也可以針對某頭奶牛進行個性化分析。
“奶源為王”是乳業公認的法則，正是由于高品質的奶源，華夏畜牧受到了投資者的認可。據悉，華夏畜牧將會把籌得的資金主要用于擴充公司的畜牧業務。
在華夏畜牧獲得多家投資者共同投資的同時，伊利股份的公告顯示，云鋒基金及中信產業投資基金的投資專注于伊利旗下的畜牧公司而不是伊利的全產業鏈。
“種種投資跡象表明，奶業投資正逐步向上游牧場轉移。”袁運生介紹，前些年乳企對奶業的投資主要集中在產業鏈的中下游，但隨著加工銷售環節的競爭日益激烈，以及利潤空間逐漸向上游延伸，投資也開始向上游牧場轉移。
袁運生說，國內乳品加工企業最多時曾超千個，雖然目前已經進入整合階段，但競爭仍很激烈。相對而言，能夠掌控牧場的乳企就要少很多，所以資本向上游轉移也就不奇怪了。
據介紹，2013年，在“奶荒”的驅動下，我國原奶平均價格上漲了25%左右，達到歷史最高的4.2元/公斤，這讓諸多投資者看到了更多投資奶源的利潤空間。
奶業將有哪些改變
——由養殖小區升級為專業牧場
面臨乳業日益嚴峻的競爭，加強自身的奶源基地建設成為本土奶企的必然選擇。目前，河北省標準化養殖水平過低是影響牛奶品質的重要因素。河北省70%以上的奶牛為小區式分戶飼養，單產僅為發達國家的60%。企業奶源自給率低，自有奶源比例只有14%，行業競爭力較弱。據介紹，養殖小區除了牛場、牛舍統一建造和鮮奶統一收購外，小區的奶牛是奶農自己的，生產環節由奶農自己控制，很難在飼料、用藥、防疫方面做到標準統一，一家小區的原奶品質不過關，往往會牽扯到多個小區整體利益。與養殖小區不同，牧場能夠真正實現規模化、集約化和現代化養殖，專門的飼料公司和專業的科研隊伍，能夠減少奶牛疾病，增加產奶量，降低養殖成本，增加收益。
“社會資本入主奶業，對我省奶業是個利好，一方面能完善奶業的配套設施、加速奶業現代化。同時，也將吸引更多的社會資本參與，讓奶業從資本市場進行融資，有利于我省奶源的發展壯大。”袁運生認為，今后，養殖小區轉牧場應該是奶牛養殖的發展方向，河北省應著力培育奶牛養殖新型經營主體，推進養殖小區轉型升級。同時，可通過采取加強與金融部門溝通協作、探索金融擔保形式等措施，充分利用國家產業政策，吸引更多資本投資省內奶業發展和牧場建設。
