彌渡縣在中高海拔溫涼地區種植泡核桃，在低海拔干熱河谷地區種植山核桃，發展核桃產業，促進農民增收致富。2016年，全縣種植核桃64.87萬畝，核桃產量1.4萬噸、產值3.66億元，農民人均核桃收入1300余元。
彌渡縣按照生態建設產業化、產業發展生態化的思路，舉辦核桃撫育管理技術培訓，加強核桃撫育管理，解決核桃重栽輕管，產量、質量、效益偏低等問題，促進核桃產業提質增效。發放經濟林果權證抵押貸款，解決農民種植核桃遇到的資金困難。推廣核桃氣化無煙烘烤技術，有效提高核桃產品質量。
