隨著生豬存欄、出欄數量的增加，生豬收購價也出現回落，相比起8月份高位時降幅達到一兩成。不過，在養豬戶叫苦的同時，零售商卻樂了——雖然豬價下來了，但零售價卻沒有同幅度下降，利潤空間更大了。
豬肉零售價下降，緣于生豬出欄價的下降。廈門物價部門最新監測數據顯示，10月份，廈門生豬屠宰量為112372頭，環比上漲2.36%；生豬收購均價為17.27元/公斤，環比下降4.07%。到了本周，生豬出欄價進一步降至每公斤16.42元，相比前一周又回落0.5元左右，這也是下半年以來生豬價格的最低點。
畜牧專家分析，生豬生產歷經了近一年半的低迷虧損，今年4月開始逐漸上升，5月達到盈虧平衡點；6月豬糧比價升至6.29誜1，生產開始盈利；8月達到頂點，飼養戶擺脫虧損局面，補欄踴躍，造成當前生豬存欄、出欄數量增加，價格回落。
賣肉賺的就是屠宰企業批發價格和市場零售價格帶來的價差。生豬出欄價貴的時候，豬肉零售商根本不敢再加價，利潤空間非常小，現在雖然豬價下來了，但從豬價下降到零售價下降，中間還有一個時間差。如今豬價降至下半年最低點，但零售價還沒有完全同幅度下降，也就是說利潤空間大了。
元旦、春節雙節的銷售旺季將至，豬肉價格會怎么走呢？畜牧專家預測，每年秋冬季，都是豬肉的消費旺季，預計，短期內生豬市場價格大幅下降的可能性不大，而隨著養殖戶看好后市存在一定惜售心理，后市國內生豬價格可能會繼續穩中偏強運行。
