本周豬源供應(yīng)量穩(wěn)中略降，豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中小漲態(tài)勢(shì)，尤其是西南地區(qū)臘肉進(jìn)入制作旺季提振了整體行情漲幅。本周南方天氣好轉(zhuǎn)，腌制臘肉的肉類消費(fèi)加速增加，經(jīng)過(guò)上周集中出欄后，區(qū)內(nèi)出欄量有所回落，加上養(yǎng)殖戶有惜售情緒，各市場(chǎng)豬源供應(yīng)平穩(wěn)，交易行情較上周回穩(wěn)。本周西南地區(qū)豬價(jià)漲勢(shì)帶動(dòng)作用明顯，臘肉制作規(guī)模展開于生豬市場(chǎng)豬源供應(yīng)縮減的時(shí)刻，屠宰企業(yè)屠宰量提高，收豬行為多見，導(dǎo)致賣方市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，豬價(jià)上漲。在臘肉旺季行情未退卻之前，西南地區(qū)豬價(jià)有望繼續(xù)拉動(dòng)生豬價(jià)格升溫，豬價(jià)短期內(nèi)穩(wěn)中伴漲的行情有望保持。預(yù)計(jì)1月份上旬之前的走勢(shì)不會(huì)太差。
