熱熱鬧鬧的猴年就要到了，年底的海鮮市場也是紅紅火火。市場上的海鮮品種多了，顧客多了，海鮮商戶們樂了。牙鲆魚要個頭最大的，梭子蟹要最鮮活的，成對大個頭的中國對蝦也得多備點(diǎn)貨，他們摩拳擦掌籌備著年前的最后一役。記者探訪發(fā)現(xiàn)，商販們爭著把最好的海貨擺出來，都希望從年底的銷售旺季中分一杯羹。

 

　　大個頭海鮮爭相亮相

 

　　昨日下午兩點(diǎn)左右，記者來到小港水產(chǎn)批發(fā)市場，攤位上擺出來的海鮮個頭比平日大出好幾圈。肚皮雪白、個頭重達(dá)十幾斤的牙鲆魚平攤在攤位上格外顯眼，體長近一米的鱸魚三條一排，占據(jù)海鮮攤位最前方。黃花魚、鼓眼魚、鲅魚、舌頭魚、鯧魚、對蝦、梭子蟹……各類海鮮上覆一層透明薄膜，擺放得整整齊齊。

 

　　“從五天前開始只擺大個頭的海鮮了，平時不會把十幾斤一條的牙鲆魚擺外面。”海鮮商戶嚴(yán)先生告訴記者，按照往年的慣例，進(jìn)了臘月門兒，商戶們也要開始籌備年貨，“就怕進(jìn)不到好貨，大個頭的、海捕的、新鮮的送親朋好友好看，所以前段時間就開始疏通聯(lián)系進(jìn)貨渠道了。 ”

 

　　記者看到，雖然昨日氣溫較低，但是有不少顧客冒著嚴(yán)寒到各大農(nóng)貿(mào)市場買海鮮。

 

　　臨近過年價格翻一番

 

　　“從一周前海鮮價格就開始漲了，已經(jīng)漲了一成左右，到過年前能翻一番。 ”嚴(yán)先生告訴記者，除了臨近年根兒市場需求量增多等原因，隨著氣溫降低，出海漁船也越來越少，導(dǎo)致海鮮供應(yīng)量減少。“今天市場里八帶都沒有貨，也沒有蝦虎了，出海的漁船越來越少了，不好收貨。”歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場海鮮攤主曲先生說。據(jù)了解，臨近年根兒，出海漁船的船員也陸續(xù)回家過年，人手不夠也會導(dǎo)致海鮮產(chǎn)量降低。

 

　　“養(yǎng)殖海鮮倒是充足，但是不如海捕海鮮新鮮好吃，大過年的送禮，市民還是愿意送好東西。”嚴(yán)先生告訴記者，目前大個頭野生牙鲆魚價格在40元/斤左右，臨近小年時的價格會漲到80元/斤左右。野生鼓眼魚目前售價45元/斤，后期價格也將在80元/斤。大個頭野生鱸魚售價30元/斤，后期價格也在60元/斤左右，而養(yǎng)殖鱸魚價格在15元/斤左右。

 

　　“主要就是牙鲆魚、鱸魚、鼓眼魚、加吉魚這幾類魚后期漲幅會很大，像梭子蟹、中國對蝦這些海鮮，本來價格就很高，這兩年沒什么漲頭。”嚴(yán)先生告訴記者，目前大個頭海捕梭子蟹價格在每斤百元左右，中國對蝦價格同樣也在每斤百元左右，而海捕中國對蝦價格則在每只百元左右。 “對蝦和梭子蟹價格也會漲，但是漲幅沒那么大。 ”

 

　　市民提前采購年貨

 

　　在嶗山一家私營企業(yè)工作的朱先生負(fù)責(zé)為公司100多位員工采購年貨。 “過年要發(fā)海鮮禮盒，現(xiàn)在買價格要便宜許多。 ”朱先生告訴記者，公司定的禮盒標(biāo)準(zhǔn)為每盒500元，嚴(yán)先生給他推薦了鲅魚、牙鲆和鮑魚等組合搭配。

 

　　昨日，記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，今年小包裝年貨也開始走俏市場。在同安路一家深海海鮮專賣店，銷售人員為記者推薦小包裝海鮮。 “市場上大部分的商家都是采用大份量的售賣方式，但消費(fèi)者通常情況下并不能一次性吃完，很多時候剩余的都浪費(fèi)掉了。考慮到這種情況，我們推出小包裝，讓消費(fèi)者既嘗鮮又不浪費(fèi)。像北極貝200克一袋，118元；三文魚200克，98元；象鼻蚌300克，98元，這樣的分量都很適合2-3人的小家庭。 ”不少市民在接受采訪時表示，現(xiàn)在過年期間買東西也十分方便，所以家里通常不會準(zhǔn)備太多東西，小包裝海鮮便利又節(jié)約。

 

　　人物故事

 

　　海鮮攤販在青買了兩套房

 

　　進(jìn)了臘月門，在小港海鮮批發(fā)市場賣海鮮的馮守華兩口子就開始盤算著招工了，“大概要招十幾個人，遇到大客戶成噸的要海鮮，全部要裝箱，人少了根本忙不過來。 ”馮守華笑著說。馮守華和丈夫老家莒南，1994年兩人帶著孩子來青島闖蕩，與海鮮結(jié)下不解之緣。從一開始在西海岸露天擺攤，到如今在小港水產(chǎn)批發(fā)市場占得一席之地，22年的時間轉(zhuǎn)眼過去。

 

　　“干了這么多年，基本上也摸著規(guī)律了，到了年根就是一年最忙最累也是最開心的時候。 ”馮守華一頭短發(fā)精干利落，眼睛大大的，說話總是笑。看到老顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)走來，她招了招手，將水缸里的梭子蟹撈起來給顧客看，濺了一身水花。馮守華爽快的性格讓她積累了不少老客戶，“有的客戶跟我家五六年的關(guān)系了，來了我就知道他們要什么貨，過年的海鮮禮盒也一直在我家買。”進(jìn)什么貨？去年買禮盒的單位今年要不要提前聯(lián)系下？相熟的老顧客打招呼了沒？說起年底的生意，馮守華心里一直在打算盤，“好的時候一天就能賣十萬八萬的貨，那是遇到大客戶了，甭提多開心了。 ”

 

　　馮守華家的攤位不小，高高低低的水缸擺了幾十個，裝滿了牙鲆、梭子蟹、鰻魚等海鮮。為了工作方便，兩口子買的房子就在市場附近，早上六點(diǎn)起床，六點(diǎn)半就能到市場。丈夫嚴(yán)先生負(fù)責(zé)進(jìn)貨送貨，馮守華則守在攤位上，另外雇了兩個工人幫忙賣貨。 “最近幾天開始上大個頭的海鮮了，比平日上貨的量增多了。 ”馮守華告訴記者，最近幾天開始增加大個頭海鮮的進(jìn)貨量。

 

　　在青島拼搏奮斗了22年，馮守華兩口子買了兩套房子，早已把青島當(dāng)成了扎根的家。臨近年根，馮守華盼著在外地當(dāng)兵的獨(dú)生子趕緊回家，將近一年時間沒見，她想著兒子到底是胖了還是瘦了，“一年年過得太快了，忙活了一年，就等著團(tuán)圓過年了！ ”