春暖花開，時令水產也開始陸續上市。記者走訪滬上水產市場發現，螺螄、刀魚等時令新品已經上市銷售，小龍蝦則有零星的交易，真正上市要到4月中旬之后。“螺螄的量很少，無法成為一個交易品種。”上海東方國際水產中心總經理助理王德才對記者說。

 

　　螺螄每斤4-6元

 

　　“明前螺螄賽肥鵝。”螺螄一年四季都有，但是清明前的口感最好。經過一個冬天的蟄伏滋養，此時螺螄肉肥美，殼中尚無小螺螄，無論營養還是口感都處于巔峰時刻，是采食螺螄的最佳時節。記者昨天在大連西路的一家菜市場看到，不少蔬菜攤位上都增加了一個新品種—————螺螄。在祥德路上，賣蔬菜的小門面中，也有多家攤販在出售螺螄。

 

　　記者詢問了多個攤位，發現螺螄的價格按照規格大小高低不一，便宜的4元一斤，但也有攤販開價6元一斤。雖然不是很熱門，但也有一些光顧者。

 

　　有趣的是，在水產攤位上，螺螄不見蹤影。出售螺螄的，都是賣蔬菜的攤位，大都用一個塑料盆或者塑料桶裝著，數量也不多。一位自稱是自產自銷攤主說，其螺螄是其種植蔬菜旁的河流中撈上來的。記者從滬上幾家水產批發市場獲悉，批發市場基本沒有此類交易。“螺螄的量很少，無法成為一個交易品種。”上海東方國際水產中心總經理助理王德才對記者說。

 

　　刀魚價格比去年低

 

　　又是一年“刀魚季”。在當下的時令水產中，當然不能不說刀魚。“刀魚半個月前就已經上市了，主要是以海刀為主。”銅川路水產市場信息員倪志軍告訴記者，從目前的交易量看，周一至周五的日交易量大約在100斤左右，雙休日的交易量能達到200斤。價格方面，平均價格大約在每斤500元。按照不同的重量，刀魚可以分為小刀、中刀和大刀，目前的行情是小刀每斤在150—250元之間，中刀每斤在350—550元，大刀每斤在700-850元或者以上。

 

　　“現在刀魚也有養殖的，因為規格大，價格也高，所以銷路不是很好。”倪志軍對記者說。

 

　　王德才告訴記者，刀魚的零售價和去年相比又低了，半兩左右的小刀魚，最便宜的價格是6元一條，一兩到一兩半的售價是150元/斤，一兩半到二兩的價格是200元/斤，二兩到二兩半的是400元/斤，二兩半以上的為800元/斤。此外，二兩半以上的冰凍刀魚的價格僅為90元/斤。

 

　　“市民要區分鮮刀魚和冰凍刀魚很簡單，前者背上泛著青色的光澤，魚眼睛有血絲，但冰凍刀魚則沒有。冰凍刀魚的吃口不好，鮮度不好，骨頭較硬，是去年下半年的庫存。”王德才介紹說。