春暖花開，時(shí)令水產(chǎn)也開始陸續(xù)上市。記者走訪滬上水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)，螺螄、刀魚等時(shí)令新品已經(jīng)上市銷售，小龍蝦則有零星的交易，真正上市要到4月中旬之后。“螺螄的量很少，無法成為一個(gè)交易品種。”上海東方國際水產(chǎn)中心總經(jīng)理助理王德才對記者說。

　　螺螄每斤4-6元

　　“明前螺螄賽肥鵝。”螺螄一年四季都有，但是清明前的口感最好。經(jīng)過一個(gè)冬天的蟄伏滋養(yǎng)，此時(shí)螺螄肉肥美，殼中尚無小螺螄，無論營養(yǎng)還是口感都處于巔峰時(shí)刻，是采食螺螄的最佳時(shí)節(jié)。記者昨天在大連西路的一家菜市場看到，不少蔬菜攤位上都增加了一個(gè)新品種—————螺螄。在祥德路上，賣蔬菜的小門面中，也有多家攤販在出售螺螄。

　　記者詢問了多個(gè)攤位，發(fā)現(xiàn)螺螄的價(jià)格按照規(guī)格大小高低不一，便宜的4元一斤，但也有攤販開價(jià)6元一斤。雖然不是很熱門，但也有一些光顧者。

　　有趣的是，在水產(chǎn)攤位上，螺螄不見蹤影。出售螺螄的，都是賣蔬菜的攤位，大都用一個(gè)塑料盆或者塑料桶裝著，數(shù)量也不多。一位自稱是自產(chǎn)自銷攤主說，其螺螄是其種植蔬菜旁的河流中撈上來的。記者從滬上幾家水產(chǎn)批發(fā)市場獲悉，批發(fā)市場基本沒有此類交易。“螺螄的量很少，無法成為一個(gè)交易品種。”上海東方國際水產(chǎn)中心總經(jīng)理助理王德才對記者說。

　　刀魚價(jià)格比去年低

　　又是一年“刀魚季”。在當(dāng)下的時(shí)令水產(chǎn)中，當(dāng)然不能不說刀魚。“刀魚半個(gè)月前就已經(jīng)上市了，主要是以海刀為主。”銅川路水產(chǎn)市場信息員倪志軍告訴記者，從目前的交易量看，周一至周五的日交易量大約在100斤左右，雙休日的交易量能達(dá)到200斤。價(jià)格方面，平均價(jià)格大約在每斤500元。按照不同的重量，刀魚可以分為小刀、中刀和大刀，目前的行情是小刀每斤在150—250元之間，中刀每斤在350—550元，大刀每斤在700-850元或者以上。

　　“現(xiàn)在刀魚也有養(yǎng)殖的，因?yàn)橐?guī)格大，價(jià)格也高，所以銷路不是很好。”倪志軍對記者說。

　　王德才告訴記者，刀魚的零售價(jià)和去年相比又低了，半兩左右的小刀魚，最便宜的價(jià)格是6元一條，一兩到一兩半的售價(jià)是150元/斤，一兩半到二兩的價(jià)格是200元/斤，二兩到二兩半的是400元/斤，二兩半以上的為800元/斤。此外，二兩半以上的冰凍刀魚的價(jià)格僅為90元/斤。

　　“市民要區(qū)分鮮刀魚和冰凍刀魚很簡單，前者背上泛著青色的光澤，魚眼睛有血絲，但冰凍刀魚則沒有。冰凍刀魚的吃口不好，鮮度不好，骨頭較硬，是去年下半年的庫存。”王德才介紹說。