海鮮是春節(jié)年貨中的高檔菜品，平時就不便宜。過年年貨市場普遍上漲，海鮮是不是還要水漲船高。但是記者日前走訪市場發(fā)現(xiàn)，節(jié)前海鮮市場價格稍有上漲，但是人們消費(fèi)理性，因此行情基本穩(wěn)定。
春節(jié)臨近，逛超市的、去菜市場的、趕集的人越來越多，大家紛紛忙著采購年貨。河北石家莊一超市零售部張經(jīng)理說，與往年同期一樣，海鮮市場上也出現(xiàn)了一些禮盒，不同的是，今年這些禮盒不暢銷。
張經(jīng)理：以前會賣很多禮盒的，平常送送親戚朋友的那種，現(xiàn)在沒什么人買，自己吃一般都買散稱的。
該經(jīng)理反映，散裝的和促銷的海鮮，更受當(dāng)下人們的青睞。在廣東清遠(yuǎn)，經(jīng)營鮑魚的老板孫有才也發(fā)現(xiàn)，春節(jié)雖然來了，但是人們更傾向于實(shí)惠的海鮮，挑鮑魚也選擇小的。
孫有才：現(xiàn)在我們這些海味店鮑魚的價格都不高，用的也都是一些低檔貨，都是些小鮑魚。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，受春節(jié)的強(qiáng)勢拉動，海產(chǎn)品的銷量迅速增大，部分海鮮的零售價格，如螃蟹等出現(xiàn)了一定的漲幅，但是這些漲幅，主要體現(xiàn)在鮮活海產(chǎn)品上，山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉說：
徐春暉：目前市場最為明顯的是鮮魚價格上漲幅度較大，對外發(fā)貨數(shù)量也是開始明顯增加。相比于貨源偏緊而價格大幅上漲的新鮮海捕魚類，冷凍魚、養(yǎng)殖魚以及淡水魚的價格則相對平穩(wěn)，此外，節(jié)前市場鮑魚價格繼續(xù)低位運(yùn)行；海參價格微幅上升。
徐春暉表示，目前新鮮小黃花，每公斤價格一般在30-32元，新鮮大鲅魚，每公斤價格在36-40元，較往年相比，價格變動不大，基本維持穩(wěn)定。河北石家莊一超市零售部張經(jīng)理認(rèn)為，臘月27/28這兩三天，海鮮的銷量還會有突破性的上漲，但是價格變化不大。
張經(jīng)理：現(xiàn)在海產(chǎn)品并沒有很明顯的價格上漲，也沒有出現(xiàn)搶購的現(xiàn)象，不過春節(jié)進(jìn)價肯定會漲一點(diǎn)，但是春節(jié)也有促銷活動嘛，所以售價不太會漲。
目前經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶該怎么辦，徐春暉的建議是：
徐春暉：在此也建議市場廣大經(jīng)銷商要抓住節(jié)前的交易高峰，千方百計(jì)擴(kuò)大銷售，以贏取一定的利潤；對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，要增加養(yǎng)殖魚類的上市量，同時，更要做好魚類安全越冬和冬季捕撈作業(yè)的安全防范。
春節(jié)效應(yīng)的拉動是很強(qiáng)勢的，但是在如此強(qiáng)勢的拉動下，海鮮產(chǎn)品的價格還是基本保持穩(wěn)定，分析師認(rèn)為，有一個非常重要的原因，就是受2015年整個海鮮市場的影響。綜合來看，2015年我國海產(chǎn)捕撈和養(yǎng)殖量穩(wěn)步增長，海鮮供應(yīng)充足，行情也就難以出現(xiàn)大的波動。2016年海鮮行情會有怎樣的走勢，卓創(chuàng)資訊分析師陳慶慶認(rèn)為，養(yǎng)殖戶和經(jīng)營者需要按照時間段來判斷，著重參照五一、十一期間的價格，來評估市場的風(fēng)險，對于養(yǎng)殖戶而言，陳慶慶建議要多種養(yǎng)殖。
陳慶慶：生產(chǎn)周期都是以年計(jì)算的，市場行情千變?nèi)f化，這也提醒養(yǎng)殖戶，要合理劃分自己的養(yǎng)殖區(qū)域，要么多種養(yǎng)殖，要么復(fù)合立體養(yǎng)殖，將風(fēng)險分散，盡量不要將收益捆綁在單個品種上。
上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析師楊俊：
楊俊：對于養(yǎng)殖戶而言，在養(yǎng)殖的過程中要有風(fēng)險意識，不要因?yàn)槟扯螘r間行情好，就盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，養(yǎng)殖戶的盲目，很容易給自己帶來難以承受的損失。
浙江臺州的楊森，在網(wǎng)上賣海產(chǎn)品，已經(jīng)賣了多年，這段時間，他忙的更是不亦樂乎，楊森說，參與網(wǎng)購鮮活水產(chǎn)品的客戶，如今越來越多。
楊森：網(wǎng)購這種趨勢比較好，我是這樣子，銷量好，現(xiàn)在每天成交量兩萬多，多的時候兩萬八。
楊森建議養(yǎng)殖戶，可嘗試微信、淘寶賬戶等方式，進(jìn)行電子商務(wù)營銷，一旦擁有口碑，被很多消費(fèi)者點(diǎn)贊，能夠得到比較不錯的回報。
