還有三天就是除夕，盡管塘口收購(gòu)價(jià)格并沒(méi)有走出低迷，這兩天各地淡水魚養(yǎng)殖戶加快了賣魚的速度。從幾個(gè)主要養(yǎng)殖區(qū)域來(lái)看，常規(guī)淡水魚存塘量一般在一半左右，養(yǎng)殖戶經(jīng)過(guò)年前這幾天集中賣魚，現(xiàn)有的存塘量春節(jié)前也消耗不完，春節(jié)后一段時(shí)間內(nèi)消費(fèi)需求減弱，魚價(jià)反彈的可能性幾乎不存在，這會(huì)在很大程度上影響?zhàn)B魚戶的出魚速度，進(jìn)一步延緩養(yǎng)殖戶新一輪放苗的計(jì)劃。

 

　　差不多從上周末開始，各地淡水魚交易變得更加活躍起來(lái)，湖北湖南安徽江西江蘇等淡水魚主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶出魚量明顯增加，與此同時(shí)市場(chǎng)的交易量也明顯增加，武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚日銷量的數(shù)據(jù)雖然沒(méi)有具體的統(tǒng)計(jì)，但是到市場(chǎng)調(diào)貨的外地水車數(shù)量明顯增加。價(jià)格方面，受養(yǎng)殖戶出魚量增加的影響，塘口收購(gòu)價(jià)格略有下跌，像武漢白沙洲這樣的大型交易市場(chǎng)各個(gè)品種的淡水魚價(jià)格漲跌互現(xiàn)，不過(guò)幅度都比較小，1月份的最后一周，白沙洲市場(chǎng)草魚價(jià)格上漲1.33%、鳊魚價(jià)格上漲1.28%、白鰱上漲價(jià)格0.74%、鯉魚上漲價(jià)格0.59%，青魚價(jià)格下跌3.12%、鯽魚下跌價(jià)格2.48%、花鰱下跌價(jià)格1.57%，由于這幾個(gè)常規(guī)淡水魚價(jià)格本身就偏低，這么小的漲幅跌幅基本上等于維持弱勢(shì)穩(wěn)定，到了本周，除了鳊魚價(jià)格略漲，別的五六個(gè)品種都有小幅下滑，作為全國(guó)淡水魚價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，武漢市場(chǎng)淡水魚交易量明顯放大價(jià)格穩(wěn)中微跌，基本上反應(yīng)了近期全國(guó)淡水魚價(jià)格的走勢(shì)。

 

　　各個(gè)主產(chǎn)區(qū)的淡水魚上市量增加了，但是貨源走向差別比較大，根據(jù)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)的初步調(diào)查，湖北淡水魚的出貨方向最廣，幾乎全國(guó)各地都有水車到湖北拉魚；湖南的淡水魚除了本地消耗之外，走量最多的方向是西南和西北量大市場(chǎng)，以往廣東也是一個(gè)重要的出貨方向，但是今年廣東草魚存量很大，常規(guī)淡水魚基本維持了自給自足；安徽和江西淡水魚最多的就是銷往長(zhǎng)三角市場(chǎng)；江蘇淡水魚品種也不少，各個(gè)品種的供應(yīng)量相對(duì)平均一些，江蘇鹽城及周邊地區(qū)的鯽魚輸出量最強(qiáng)勢(shì)，發(fā)往全國(guó)各地，最遠(yuǎn)到西南的成都重慶、西北的西安蘭州以及東三省。一線二線城市的淡水魚消費(fèi)量相對(duì)穩(wěn)定一些，價(jià)格波動(dòng)基本會(huì)跟全國(guó)淡水魚價(jià)格趨勢(shì)大體相似，三線四線的淡水魚消費(fèi)量起伏比較大一些，節(jié)假日的銷量和非節(jié)假日的銷量差距比較大，價(jià)格的波動(dòng)幅度也相對(duì)偏大一些，與各主產(chǎn)區(qū)淡水魚出塘價(jià)相比差別很大，像今年草魚花鰱白鰱的出塘價(jià)格普遍不好，但是在三線四線甚至一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng)上，這些品種由于消費(fèi)量相對(duì)較大，價(jià)格并不便宜的。

 

　　如果用四個(gè)字來(lái)形容2015年常規(guī)淡水魚的行情，普遍低迷，應(yīng)該是最貼切的了，其中像草魚這個(gè)品種在2015年是處于長(zhǎng)期低迷的狀態(tài)，2上半年鯉魚因?yàn)槿必泝r(jià)格較往年有明顯上漲，花鰱白鰱價(jià)格屬于不溫不火比較平淡，白鯽魚的價(jià)格在下半年一段時(shí)間因?yàn)槿必浺矟q的厲害，其余時(shí)間也是相對(duì)平穩(wěn)，鳊魚的價(jià)格也是比較平穩(wěn)，年底青魚價(jià)格尤其是大規(guī)格青魚比往年明顯下滑。2015年最讓人失望的品種就是草魚和青魚，草魚是一整年行情都不好，青魚一般都是年底清塘，今年冬天大青魚的價(jià)格普遍低于七塊錢一斤，比往年至少下跌了兩三塊錢一斤，大草魚的價(jià)格也被小規(guī)格草魚嚴(yán)重拖累了，池塘魚價(jià)格低了，網(wǎng)箱魚的價(jià)格也被拉低了，養(yǎng)殖戶的心理價(jià)位和市場(chǎng)價(jià)格相差較大，導(dǎo)致賣魚難度很大。由于目前幾個(gè)淡水魚輸出大省存塘量還有不少，其中湖北湖南的存塘量至少還有四成以上，春節(jié)前后半個(gè)月左右的時(shí)間，養(yǎng)殖戶盡管出魚速度很快，估計(jì)到了年后淡水魚供應(yīng)不會(huì)短缺，價(jià)格上漲難度非常大。明天就是立春了，按照往年的規(guī)律，氣溫會(huì)逐步回升，除卻倒春寒的因素，估計(jì)過(guò)完春節(jié)肯定就有養(yǎng)殖戶開始投苗了。對(duì)于全國(guó)大多數(shù)地區(qū)的老百姓來(lái)說(shuō)，上面說(shuō)的幾個(gè)品種，是家庭日常消費(fèi)量最大的幾個(gè)品種，魚價(jià)整體相對(duì)便宜，老百姓落的實(shí)惠更多一些，但是對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，2015年是痛苦的一年，2016年到底要怎么養(yǎng)淡水魚，恐怕很多養(yǎng)殖戶要好好考慮了，到底怎么養(yǎng)才能賺錢。

 

　　離除夕還有十天左右的時(shí)候，黃鱔價(jià)格呈現(xiàn)出上漲的勢(shì)頭，主要是因?yàn)榻衲挈S鱔存量比往年少養(yǎng)殖戶在春節(jié)前惜售導(dǎo)致的，一些淡水魚養(yǎng)殖戶就郁悶了，“前幾年養(yǎng)黃鱔，賺錢的少，保本虧本的多，今年實(shí)在沒(méi)有錢再去搞黃鱔了，換養(yǎng)投入小一些的四大家魚，哪知道四大家魚價(jià)格爛成這樣，黃鱔價(jià)格卻比往年好了不少”。換養(yǎng)品種對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是比較容易的事情，看到哪個(gè)品種賺錢就換養(yǎng)哪個(gè)品種，就是我們平常說(shuō)的跟風(fēng)，跟風(fēng)的壞處就是容易造成一擁而上和一哄而散的局面，導(dǎo)致品種養(yǎng)殖起伏比較大，跟風(fēng)在各行各業(yè)都存在，種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)嚴(yán)重一些，但是種植養(yǎng)殖需要的周期一般就比較長(zhǎng)，沒(méi)有幾個(gè)月是沒(méi)有成品出來(lái)的，導(dǎo)致了跟風(fēng)的缺點(diǎn)暴露的相對(duì)多一些。從湖南湖北江西安徽這幾個(gè)淡水魚主產(chǎn)區(qū)的情況來(lái)看，普通淡水魚養(yǎng)殖戶跟風(fēng)的情況要嚴(yán)重一些，這幾年雖然有一些特種養(yǎng)殖品種陸續(xù)得到了推廣，但是由于技術(shù)資金的欠缺，加上苗種購(gòu)買和成魚出售不是很方便，仍然堅(jiān)持傳統(tǒng)思維的淡水魚養(yǎng)殖戶大有人在。

 

　　從最近兩三年的情況來(lái)看，以四大家魚為首的普通淡水魚養(yǎng)殖利潤(rùn)空間逐漸被壓縮，前幾年鯉魚價(jià)格慘淡養(yǎng)殖戶紛紛棄養(yǎng)，在2015年上半年鯉魚供應(yīng)量緊缺的情況下價(jià)格大幅上漲。事實(shí)上每個(gè)不管是養(yǎng)殖還是種植，不管是畜禽養(yǎng)殖還是水產(chǎn)品養(yǎng)殖，具體到每個(gè)品種，行業(yè)都會(huì)有高有低，價(jià)格有好有差，養(yǎng)殖戶能否及時(shí)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整就顯得更加重要了。2016年到底怎么養(yǎng)淡水魚才能避免再次面臨微利保本甚至虧本的尷尬局面，養(yǎng)殖戶要花點(diǎn)心思琢磨琢磨了，比如說(shuō)可以適當(dāng)增加一些混養(yǎng)的品種，適當(dāng)調(diào)整每個(gè)混養(yǎng)品種的放養(yǎng)比例，要充分利用各個(gè)品種淡水魚的特點(diǎn)充分發(fā)揮池塘水體的深度，充分挖掘養(yǎng)殖空間的價(jià)值，這種養(yǎng)殖空間的價(jià)值不僅包括池塘水體的深度空間，還包括池塘周邊的非水面空間，比如可以考慮進(jìn)行淡水魚和豬、雞、鴨等畜禽類品種的立體養(yǎng)殖模式，甚至可以考慮栽種一些水生植物。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，不管是常規(guī)淡水魚還是特種養(yǎng)殖品種，從業(yè)人員和整體養(yǎng)殖規(guī)模都呈現(xiàn)出逐年增加的勢(shì)頭，隨著野生水產(chǎn)品數(shù)量的逐漸減少，未來(lái)人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品的占有比例將繼續(xù)升高，這種大趨勢(shì)已經(jīng)無(wú)法扭轉(zhuǎn)。在這種情況下，墨守成規(guī)的養(yǎng)殖戶可能十年如一日沒(méi)有變化，技術(shù)沒(méi)有提高，規(guī)模沒(méi)有增加，產(chǎn)量沒(méi)有增加，發(fā)展緩慢甚至倒退，如何改變自己的思維、如何跳出自己的眼界范圍，獲取到有價(jià)值的信息，根據(jù)自己的情況適時(shí)做出調(diào)整，這就需要養(yǎng)殖戶自己要開放心態(tài)，走出自己的一畝三分地，加強(qiáng)和外界的交流。