作為海濱城市，威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，因此所產海參個體肥大，肉質肥厚，營養豐富。“威海野生刺參”更是獲得農業部農產品地理標志產品。

 

　　隨著氣溫的不斷升高，威海本地池養海參也即將上市，不過由于目前的出皮率不高以及價格相對便宜的南方海參正值上市期，所以最近一段時間以來，威海水產品市場大棚養殖活海參的價格可謂是持續的低位運行。目前市場大棚養殖活海參每公斤價格在90元左右，個頭較小的散養活海參每公斤價格在108-110元，均比去年同期有所下降。

 

　　據市場經銷商介紹，由于大棚海參和池養海參的銷售渠道不一樣，大棚海參由于生長期較短不適合加工，主要是在水產品市場上流通；而池養活海參主要依靠靠加工廠收購，所以大棚活海參價格跟池養海參的價格不會互相影響，反而是南方低價海參進入市場流通，對大棚海參價格形成一定程度的打壓。

 

　　由于市場貨源偏緊的影響，近期市場本地梭子蟹價格繼續高位運行。目前市場200克以上本地活的母梭子蟹每公斤價格高達360-400元，同比上漲11.8%。據市場經銷商介紹，目前市場本地梭子蟹價格正處于一年當中最高價位。

 

　　春天到了，海虹也陸續上市。最近市場海虹的銷量就明顯增加，市場每公斤價格在5-6元，比去年同期上升22.2%。我一直堅持認為，海虹是最平易近人的海鮮，但它帶給我們的快樂和滿足是廉價的。眼下又是海虹最肥美的季節，它以霸氣、實力和親和力，仍牢牢占據人們春天的餐桌。