“現在豬價漲得快，我一頭都舍不得賣！”看著豬欄里即將到交易期的肥豬，武漢蔡甸姚家林村養豬戶的臉上堆滿了笑容。

 

　　2016年以來，湖北生豬價格一直在高位震蕩。3月22日，湖北省價格監測中心數據顯示，生豬出欄價為每公斤19.03元，環比上漲2.81%。湖北生豬價已進入防止價格過快上漲調控區域。

 

　　在養豬業內，2016年已經開始被稱作“金豬年”。這個叫法或許是此輪“超強豬周期”的最佳寫照。2016年1至2月，湖北100公斤左右生豬出欄價分別為每公斤17.54元、18.05元，環比上漲6.17%、2.91%；3月22日最新監測生豬出欄價為每公斤19.03元，環比上漲2.81%。

 

　　“以湖北某一個屠宰場為例，去年同期相比，該廠帶皮豬肉價格已經漲了61.29%。”卓創資訊分析師孟鵬表示，肉販進貨的價格漲了，豬肉銷售價格肯定也水漲船高。

 

　　在廣埠屯菜市場，記者看見五花肉最高賣到15.5元/斤，精瘦肉17—18元/斤不等。“進價比元旦貴了兩塊錢，我們也得跟著漲。”一位攤主告訴記者，目前漲幅最大是的精瘦肉，漲幅達兩成。

 

　　豬肉價格緣何持續在高位運行？湖北省物價局相關負責人表示，目前生豬去產能化程度較深，供應偏緊的狀況在短期內難以緩解。2015年4月份生豬價格出現快速大幅上漲后，養殖戶開始增加生豬補欄，但由于此輪生豬生產調整時間長、幅度深，對市場的影響深遠，養殖戶補欄也更加謹慎，沒有出現大規模補欄和擴張現象。

 

　　據農業廳提供的數據顯示，2016年2月份能繁母豬存欄量環比下降0.51%，比2015年同期下降0.25%；生豬存欄量環比下降1.03%，與2015年同期相比上漲0.12%。另外，新的環保法實施以來，各地狠抓畜禽養殖污染治理，一批不符合環保要求的養殖企業退出市場，后期生豬存欄量再度小幅下滑的可能性較大。

 

　　孟鵬分析，近期豬價回落可能性不大。企業有意下調豬肉價格，但是生豬供應只減不增，短期內預計湖北豬肉價格或將高位慢漲。

 

　　不過，受消費需求總體偏弱和養殖成本下降等因素的影響，預計2016年生豬價格總體將高位震蕩運行。湖北省物價局表示，豬價和肉價大幅上漲的概率不大，波動幅度會小于2015年。