威海三面臨海,不僅環境優美,四季分明,而這里的海域位置獨特,海水清澈無污染,形成了獨一無二的最適合海洋生物生長的海灣氣候,所以這里的海產品味道鮮美,營養豐富。
最近農產品市場倍受關注的是豬肉價格的直線上漲和蔬菜價格持續的居高不下,而作為水產品,近來市場價格上漲較為突出的是本地梭子蟹、鮑魚和爬蝦市場了。
目前威海水產品批發市場本地200克以上母梭子蟹每公斤價格居然高達360-400元,也就是說,一只半斤左右的母梭子蟹就需要100元,這一價位創下了近年來同期市場的一個新高,而且市場的貨源是極為的偏缺。
目前市場鮑魚價格持續高位堅挺,市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在220-240元,13個頭的鮑魚價格上漲至160-168元。據了解,由于近年來鮑魚市場的低迷導致養殖戶虧損嚴重,產區養殖戶普遍減少了養殖數量,導致目前鮑魚市場出現貨源出現偏緊的狀態。
目前市場本地活爬蝦每公斤價格再度回升至100-120元,而外地活爬蝦每公斤價格在60-70元。據市場經銷商介紹,本地應季的蝦爬子一般會突然集中上市,但現在還達不到這種規模,所以預計清明節前市場本地活爬蝦的價格不會有太大的下降空間。
想比較于梭子蟹、鮑魚和爬蝦市場價格的高位堅挺,鮮魚市場還是比較的親民。目前市場新鮮大牙鲆魚每公斤價格在56-60元,新鮮小黃花魚每公斤價格在24元左右,養殖鱸魚每公斤價格在18-20元,養殖加吉魚每公斤價格在36元左右。