按照慣例，春節(jié)過(guò)后便是豬肉的消費(fèi)淡季，肉價(jià)一般會(huì)處于低位，然而，今年卻有點(diǎn)不一樣，春節(jié)之后我市的豬肉價(jià)格一直處于上漲態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者抱怨，零售商無(wú)奈。豬肉價(jià)格為何會(huì)一反常態(tài)呢？記者進(jìn)行了采訪。

 

　　豬肉價(jià)格持續(xù)上漲

 

　　一份來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局六安調(diào)查隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我市的豬肉價(jià)格已高出年前價(jià)格水平，且仍然保持著上漲的態(tài)勢(shì)。3月30日的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，我市集貿(mào)市場(chǎng)中豬后座、豬肋條、豬大排價(jià)格分別為30元/公斤、27元/公斤和38元/公斤，比三個(gè)月前價(jià)格分別上漲了18%、12.5%和15%，堪比春節(jié)期間最高水平。

 

　　對(duì)于節(jié)后持續(xù)上漲的豬肉價(jià)格，家庭主婦們有所抱怨。“現(xiàn)在的這個(gè)豬肉價(jià)格甚至比過(guò)年前還要高，好在是春天，需要多吃蔬菜，我比較少買豬肉。”在市區(qū)的一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，正在買菜的家庭主婦楊女士對(duì)記者說(shuō)道。對(duì)于持續(xù)上漲的豬肉價(jià)格，零售商們也很無(wú)奈。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的一位攤主告訴記者：“我們進(jìn)貨的價(jià)格貴了，零售價(jià)自然要抬高，但是價(jià)格漲上去之后買肉的人少了，一天半個(gè)豬都難賣掉。”

 

　　市場(chǎng)供應(yīng)不足所致

 

　　那么，年后的豬肉價(jià)格為何會(huì)一反常態(tài)出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)呢？記者采訪了解到，豬肉價(jià)格的上漲主要是受當(dāng)前市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。由于我市的生豬散養(yǎng)戶較多，但前期生豬行業(yè)持續(xù)萎靡不振，部分養(yǎng)殖戶減少了能繁母豬，從而導(dǎo)致生豬出欄量的減少，最終導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格持續(xù)走高。

 

　　采訪中，生豬行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士邵浩也向記者解釋了豬肉價(jià)格上漲的原因。“一份官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年、2015年的時(shí)候，我國(guó)有500萬(wàn)戶的養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)，那個(gè)時(shí)候生豬行業(yè)市場(chǎng)低迷，養(yǎng)殖戶減少補(bǔ)欄量，導(dǎo)致市場(chǎng)供需問(wèn)題的出現(xiàn)。”邵浩介紹，“目前全國(guó)的豬源都比較緊張，種豬不夠賣，仔豬跟不上，估計(jì)要等8到10個(gè)月，甚至是20幾個(gè)月，這種情況才能有所緩解。”