據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，3月末，我省68個監(jiān)測縣延續(xù)生豬行情上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周，出欄豬肉為20.05元/公斤，豬肉零售價為30.22元/公斤，豬糧比為9.16：1，已遠(yuǎn)超6：1的盈虧平衡點，還創(chuàng)下監(jiān)測歷史新高。

 

　　另外，受豬價持續(xù)上漲而飼料尤其是玉米價格不斷下跌影響，上周，四川省豬糧比環(huán)比、同比分別增長1.83%和79.96%。按養(yǎng)殖場戶定期定量定批出欄計算，目前我省養(yǎng)殖場戶出欄一頭肥豬平均盈利沖上800元。

 

　　供不應(yīng)求導(dǎo)致豬肉價暴漲

 

　　“豬周期”一般為3年左右。近10年來，豬價經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價格高峰，同時也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的3個價格低谷，尤其是在2014年陷入嚴(yán)重虧損，每出欄一頭豬虧近百元。

 

　　對于此輪豬肉價格上漲，專家認(rèn)為是2014年低迷期引發(fā)的恢復(fù)性上漲。“2014年開始，豬肉價格持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)豬不賺錢乃至虧損，在肉價長期低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶選擇退出，直到陷入供需嚴(yán)重失衡后，進(jìn)而引發(fā)豬肉價格恢復(fù)性上漲。”

 

　　另外一個原因就是去年開始，國家對生豬養(yǎng)殖戶做出污水處理的硬性要求，“要求養(yǎng)豬戶配有化糞池處理，不能污染環(huán)境，門檻變高使得養(yǎng)殖戶進(jìn)一步減少。”

 

　　同時專家還表示，當(dāng)規(guī)?；B(yǎng)殖占到市場80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平穩(wěn)。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產(chǎn)仍占較大比例，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起后期豬價六七個百分點的波動。