記者從包頭市統計局了解到，3月下旬，包頭豬五花肉價格29.9元/千克，與3月中旬相比上漲1.4%，與上年同期相比上漲41.7%。豬后腿肉價格30.2元/千克，與中旬相比上漲1.0%，與上年同期相比上漲37.3%。

 

　　據分析，豬肉價格上漲受多種因素影響，市場供求關系變化、生豬產能收縮、存欄量持續減少，是價格上漲的主要原因。其中，最主要原因是，生豬生產處于周期低谷。近幾年生豬價格持續低迷，養豬成本上升，養殖行業利潤不高。不少養殖戶縮減存欄規模，一些散養戶退出了養殖行業，使生豬和能繁母豬存欄量持續減少。

 

　　另外，一些地區出欄豬源減少，市場供應階段性偏緊。近兩年沒有發生大規模生豬疾病，但據地方價格監測機構了解反映，去冬今春，部分地區生豬疾病使母豬產仔率和仔豬成活率下降，市場仔豬供應不足，影響了當期生豬補欄，致使部分地區出欄豬源減少，市場生豬出現階段性供不應求。

 

　　養殖戶壓欄惜售，也助推了生豬價格上漲。隨著豬價上漲，養殖戶對后市預期樂觀，壓欄待漲心理增強，生豬收購較為困難。另外，生豬養殖環保要求趨嚴、市場豬肉安全監管力度加大，客觀上在短期內影響了市場生豬、豬肉供給。