歷代以來，中外文學家的描述給牡蠣的美味涂上種種誘人色彩。據說法國人對牡蠣最為癡迷，濃厚的牡蠣情結讓法國人對牡蠣有著無休止的垂愛。時下正值牡蠣肥美時，而威海“乳山牡蠣”更是因味道極為鮮美，而成為市民最為追捧的海產品并遠近聞名。

 

　　近期貝類區域購銷兩旺，市場部分品種價格有升有降。目前市場帶殼牡蠣每公斤價格在6元左右，同比上漲了30%以上；統貨扇貝價格在6-7元/公斤，花蛤每公斤價格在6-8元，帶殼鳥貝每公斤價格下降至9-10元，比前期下降32.1%；而鳥貝肉每公斤價格下降至36元左右，比前期下降33.3%。

 

　　鮮魚市場：隨著出海漁船的陸續返回以及市場銷售整體平淡，近來市場上各類鮮魚價格普遍較為親民。目前市場新鮮大牙鲆魚每公斤價格一般在60-70元，新鮮海捕小黃花魚價格一般在24-28元/公斤；新鮮黑魚每公斤價格在46-50元，新鮮本地大鲅魚價格一般在50元左右。

 

　　目前市場蝦類價格小幅波動，其中：市場冷凍4-6個頭對蝦每公斤價格一般在200-240元，8-10個頭對蝦價格在150元左右，13個頭對蝦價格在100-120元，本地鷹爪蝦價格有所上漲，市場每公斤價格一般在70元左右；21-25個頭的南美白對蝦每公斤價格在52-56元，而威海本地活爬蝦的價格繼續高位堅挺，市場每公斤價格一般在60-70元。預計隨著五一小長假的臨近，水產品整體價格下降的可能性不會太大。