這個五一節(jié),不少地方天氣還是不錯的,尤其是小長假的前兩天,天氣晴好的地方挺多,短途旅游、商場消費,凡是熱鬧的地方,都是人滿為患,人員流動量很大。出門就要花錢,衣食住行樣樣開銷都不小,這也是為什么很多商家都憋著一股勁在五一的時候大干一場。五一節(jié)是各大酒店辦喜事酒席最集中的一個時間段,“場子”多的人估計連續(xù)三天都是跑完這場又跑下一場,酒席多了,各種中高低檔吃的喝的明顯好賣了很多。五一還是親朋好友小聚小酌的時間段,所以生意好的不僅僅是大酒店,各種規(guī)模的飯店餐館生意也都不錯。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到,在諸多利好因素影響下,水產(chǎn)品市場里無論是特種水產(chǎn)品還是普通的淡水魚,銷量都很好,價格也整體以上漲為主。雖然說過完五一了,市場需求減少了,但是這段時間的常規(guī)淡水魚相對缺貨,價格并沒有出現(xiàn)大幅下滑的情況,估計緩過節(jié)后這幾天,魚價還會繼續(xù)上漲的。
武漢白沙洲水產(chǎn)市場作為全國最集中的淡水魚銷售集散地,高峰期每天常規(guī)淡水魚的吞吐量在七八百萬斤左右,一般都是在下半年到春節(jié)這段時間淡水魚走量最大,而現(xiàn)在每天估計只有兩三百萬斤左右的銷量,不及高峰期的一半,花鰱白鰱鯉魚供需情況整體穩(wěn)定,價格變動不大,草魚鳊魚鯽魚這三個品種缺貨情況依然存在,從四月份以來價格一直高位運行。其中鯽魚批發(fā)價格從三月份開始就一直上漲,未來繼續(xù)上漲的可能性仍然非常大;草魚和鳊魚在連續(xù)幾周上漲以后,過去一周價格暫時保持穩(wěn)定,但是供不應(yīng)求的情況沒有得到緩解,五月份價格會不會繼續(xù)上漲,還要繼續(xù)觀察。
過去一周,湖南常德安鄉(xiāng)地區(qū)淡水魚價格整體保持穩(wěn)定,除了鳊魚和小規(guī)格花鰱跌價,別的品種都保持穩(wěn)定,草魚鯽魚這兩個品種同樣缺貨,水車老板拉魚難度比較大,當(dāng)?shù)鼐B(yǎng)塘很難一車一車地拉魚,現(xiàn)在還有魚可出的塘口多數(shù)都是混養(yǎng)塘,而且規(guī)格普遍不大。過去三周湖南常德安鄉(xiāng)地區(qū)各品種常規(guī)淡水魚的價格情況請看下面的表格。
再看一下江蘇鹽城地區(qū)的淡水魚價格,從存塘量方面來看,各個品種的淡水魚都很少,五月初的價格和四月份相比差距不大,但是要明顯高出三月份魚價。和湖南湖北一樣,鯽魚的價格表現(xiàn)最為強勢,1斤以上白鯽魚塘口收購價格已經(jīng)漲到了11.2元/斤,三月份中旬,鹽城本地淡水魚收購商就預(yù)測今年鯽魚價格突破12元/斤不是難事,現(xiàn)在才是五月初,魚價已經(jīng)突破11元/斤,過去的三四周,每周都保持至少五毛錢以上的上漲幅度,四月下旬1斤以上白鯽魚價格漲的最兇,直接從8.8元/斤漲到了10.5元/斤,規(guī)格偏小的6-7兩白鯽魚塘口價格也漲到了9-9.5元/斤,突破10元/斤也只剩下時間問題了。
現(xiàn)在鹽城本地只有一些大戶手里還有一些成品鯽魚,因為最近漲價勢頭比較猛,價格難得那么好,手頭有魚的大戶也不急著賣。隨著溫度的升高,鯽魚養(yǎng)殖戶頭疼的大紅鰓病已經(jīng)開始出現(xiàn)了,暫時來看病情還不嚴重。四月份受到陰雨天氣多的影響,鹽城地區(qū)溫度回升速度畢竟慢,四月底五月初這幾天開始轉(zhuǎn)晴,但是周末開始又要開始下雨,部分地區(qū)從明天就開始下雨,溫度不升反降,按照這樣的回溫速度,大紅鰓病不會太嚴重,養(yǎng)殖戶要趁著這陣子做好塘口管理,合理安排投料的同時要注意做好保肝利膽工作,防止存塘魚吃料過多給魚兒腸道造成很大的負擔(dān)、最終發(fā)病。
從最近一陣子江蘇湖南湖北等地的淡水魚價格走勢來看,魚價下滑的可能性微乎其微,花鰱白鰱等品種價格會整體維持穩(wěn)定,鯽魚價格上漲的勢頭還會繼續(xù)的可能性非常大,草魚價格能不能繼續(xù)往上突破還不好說,至少應(yīng)該是維持穩(wěn)定,而鯉魚鳊魚這兩個品種在每個地方因為消費習(xí)慣的差別,價格走勢很難確定。五月份,幾個主要的常規(guī)淡水魚供求的“青黃不接”特點會更加明顯,六月份也是如此,魚價整體上行是無法改變的,在五月份溫度繼續(xù)回升的這個階段,養(yǎng)殖戶仍然要堅持合理投料、控制病害、適時出魚等策略,今年很多品種價格都不錯,要把握好“熱水魚”銷售時機,提前回收一部分資金緩解壓力。