去年下半年開始，豬肉價(jià)上升，至今依然保持高價(jià)。記者昨探訪生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)豬人說(shuō)，在這輪生豬價(jià)格上漲之前，他們已連續(xù)虧損了3年，現(xiàn)在終于撐過(guò)來(lái)了。

　　生豬價(jià)10元一斤 養(yǎng)殖戶平均每頭賺500元

　　在劉集，張學(xué)斌和家人開辦了一個(gè)生豬養(yǎng)豬場(chǎng)，每年飼養(yǎng)出欄的生豬有500-800頭。他家的生豬，多銷往儀征和揚(yáng)州。

　　目前，生豬價(jià)格超過(guò)了10元一斤，張學(xué)斌家的生豬，則剛好賣10元一斤，“賣到外地的開價(jià)更高一些，我們本地養(yǎng)豬戶一般都是賣10元一斤，想多賣一角錢都很難。”

　　不過(guò)，對(duì)于10元一斤的生豬價(jià)格，張學(xué)斌已經(jīng)很滿意了，“這個(gè)價(jià)格很不錯(cuò)了，平均算下來(lái)，一頭豬賺個(gè)500元還是不成問(wèn)題的。”

　　平均一頭豬賺500元，是怎么算出來(lái)的？張學(xué)斌解釋，他也經(jīng)常關(guān)注一些信息，不少人都在說(shuō)一頭豬可以賺800-1000元，但實(shí)際上很難賺到這個(gè)數(shù)，“一般情況下，一頭豬養(yǎng)6-8個(gè)月，母豬多不需要購(gòu)買豬崽的，養(yǎng)殖成本要900到1000元；母豬少要購(gòu)買豬崽的，養(yǎng)豬成本要1200到1300元。按照一頭豬出欄時(shí)200斤來(lái)計(jì)算，確實(shí)能賺到800到1000元。但實(shí)際上，并不是所有的豬都能長(zhǎng)到200斤，有的只有一百六七十斤，畢竟豬是活的動(dòng)物，即使是同一窩小豬崽，生長(zhǎng)的個(gè)體差異也很大，有一百五六十斤的，也有一百七八十斤的。平均算下來(lái)，肯定是達(dá)不到兩百斤。這樣綜合來(lái)看，平均一頭豬能賺個(gè)500元。”

　　連續(xù)虧損3年 最多時(shí)一頭豬虧300元

　　2011年，生豬養(yǎng)殖戶過(guò)了一個(gè)“豐收年”，但從2012年開始，生豬價(jià)格開始低迷，這一低迷就是3年。張學(xué)斌說(shuō)，他有一個(gè)朋友，看到2011年養(yǎng)豬賺錢，就在2012年投資養(yǎng)豬，但一上來(lái)就遇上豬價(jià)下跌，結(jié)果因?yàn)樘潛p太大，只撐了兩年就倒閉了，“我自己也虧得特別厲害，一頭豬最少虧100多元，最多虧300多元，最慘的時(shí)候連工人工資都發(fā)不出來(lái)。”

　　在生豬價(jià)格低迷期，張學(xué)斌和家人不僅堅(jiān)持繼續(xù)飼養(yǎng)，而且依然不減量，基本上每年的飼養(yǎng)量都在500-800頭。更重要的是，他沒有減少母豬的數(shù)量，“我們家一直保持30多頭母豬的數(shù)量，而其他不少養(yǎng)豬場(chǎng)都因?yàn)樘澅荆瑴p少了母豬的數(shù)量。”

　　張學(xué)斌家能繁殖的母豬多，后備母豬也多，“母豬最佳產(chǎn)豬崽的時(shí)間是3-4年，當(dāng)然也能多養(yǎng)幾年，但年齡大了后，生產(chǎn)的小豬崽就長(zhǎng)不快，因此一般養(yǎng)豬場(chǎng)都會(huì)養(yǎng)殖后備母豬，老母豬淘汰后，后備母豬也就到了能繁殖的時(shí)候了。”

　　因?yàn)橛泻髠淠肛i，張學(xué)斌還把能繁殖的母豬賣給缺少母豬的養(yǎng)豬場(chǎng)，“不久前，山東一家養(yǎng)豬場(chǎng)就過(guò)來(lái)買了兩頭，5000元一頭。”

　　能繁殖的母豬多，每頭母豬每年產(chǎn)兩窩豬崽，每窩豬崽有10多頭，因此張學(xué)斌的豬舍一直“滿員”，現(xiàn)在一個(gè)月能出欄30-40頭生豬。

　　預(yù)防豬價(jià)下跌 千萬(wàn)別盲目增加飼養(yǎng)量

　　養(yǎng)豬賺錢，除了生豬價(jià)格高以外，豬飼料價(jià)格相對(duì)較低也是重要原因。一季度，玉米、豆粕、麩皮價(jià)格較去年同期大幅下降，平均價(jià)格分別為1.96元/公斤、2.51元/公斤、1.15元/公斤。

　　不過(guò)，近段時(shí)間以來(lái)，飼料價(jià)格已開始慢慢上漲了。張學(xué)斌介紹，特別是豆粕漲價(jià)最為明顯，“最早的時(shí)候2500元一噸，后來(lái)漲到兩千七八一噸，現(xiàn)在已過(guò)了3000元一噸。”

　　來(lái)自市農(nóng)委的消息稱，近段時(shí)間來(lái)，生豬飼養(yǎng)飼料都有一定漲幅，如玉米每斤漲了一角多，不過(guò)由于生豬價(jià)格高，盈利空間依然比較大。

　　因豬價(jià)持續(xù)高位，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高。市農(nóng)委提醒，后期豬價(jià)雖整體保持高位運(yùn)行，但豬價(jià)上漲阻力也在不斷增加。更重要的是，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候補(bǔ)欄，很有可能趕不上豬價(jià)高峰期，因?yàn)榇蠹叶荚谠黾由i飼養(yǎng)量，這很有可能造成后期生豬供應(yīng)大量增加，導(dǎo)致豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)加大，目前估計(jì)到今年年底或明年年初生豬供應(yīng)會(huì)緩解，因此生豬并不是養(yǎng)得越多越能多賺錢，還要考慮未來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，適度增加養(yǎng)殖量。