8兩規(guī)格上的加州鱸占70% 

　　“今年別人的加州鱸水花成活率普遍只有10%-20%，而我培苗成活率有30%，且全程養(yǎng)殖死魚不超過100斤。”看著自己塘里的加州鱸出魚，在佛山市順德區(qū)倫教鎮(zhèn)霞石村養(yǎng)加州鱸的潘老板很是自豪。今年1月中旬他投放了60萬水花進(jìn)池塘，培育了18萬朝苗，存活率高達(dá)30%。前后經(jīng)過了8個(gè)月的全程養(yǎng)殖，9月7日終于迎來了豐收的喜悅。據(jù)了解，潘老板出魚的這口魚塘占地10畝，總共出了19062斤加州鱸（尚未干塘），炮頭1.5斤，8兩/尾以上規(guī)格占70%，塘頭價(jià)15元/斤。據(jù)潘老板預(yù)估，由于魚塘草多，預(yù)計(jì)有5000多斤能出的魚沒能上網(wǎng)。 

　　提高存活率的秘訣 

　　潘老板的水花成活率頗為出色，特別是在今年年初寒潮的極端天氣影響下，整個(gè)行業(yè)從產(chǎn)卵到培苗都不盡人意，量少導(dǎo)致后期朝苗的價(jià)格高達(dá)1元/尾仍一苗難求。潘老板早在今年1月中旬就以60元/萬尾的價(jià)格購入了60萬尾新魚種的水花，成功培育了18萬的朝苗，前期存活率高奠定了早上市、價(jià)格高的基礎(chǔ)。 

　　另外，據(jù)潘老板透露，全程養(yǎng)殖加州鱸死魚不超過100斤最主要的秘訣是保持水質(zhì)優(yōu)良。在加州鱸養(yǎng)殖遍地開花的順德倫教，他幾年前早已接觸過加州鱸，前兩年則轉(zhuǎn)養(yǎng)南美白對蝦，今年重新養(yǎng)殖加州鱸。在養(yǎng)殖南美白對蝦的過程中，潘老板和合伙人從中吸取了調(diào)水的秘訣。“水活魚爽”是潘老板悟出的養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)，同樣適合用在其他養(yǎng)殖品種上。 

　　盡管在廣東地區(qū)，全程用料的意識尚未完全普及，但是苗期用料幾乎成為了行業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖者的共識。據(jù)浙江欣欣天恩水產(chǎn)飼料有限公司銷售總監(jiān)朱萬杰介紹，潘老板從苗期開始使用欣欣天恩的惠福牌飼料，大大提高了培苗的存活率，對于后期養(yǎng)殖的成功率也起了巨大的促進(jìn)作用。 

　　“好的苗料就像是嬰兒時(shí)期的奶粉一樣。有的人只提供營養(yǎng)成分不均衡的母乳；有的人只給普通奶粉；有的人從開始就提供營養(yǎng)強(qiáng)化的配方奶粉。殊不知，嬰兒時(shí)期的營養(yǎng)強(qiáng)化對于后期的成長起到非常關(guān)鍵的作用。加州鱸也是如此。在苗期的時(shí)候一定要給予最好的營養(yǎng)，把底子打好，才能保證后期的生長速度和肝臟健康。”浙江欣欣天恩水產(chǎn)飼料有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡偙硎荆乱淮幕莞Ｃ缌显跔I養(yǎng)強(qiáng)化、肝臟健康、生長速度上狠下功夫，大大地降低了死亡率，并保證了加州鱸的養(yǎng)殖健康和安全。 

　　“按照行業(yè)對加州鱸飼料營養(yǎng)研究的進(jìn)程來看，解決加州鱸養(yǎng)殖中的健康與安全問題是重中之重。”據(jù)楊福剛透露，以上海海洋大學(xué)陳乃松教授為首的團(tuán)隊(duì)在第二代惠福飼料中做到了健康安全，第三代的惠福加州鱸飼料研究將會(huì)更加側(cè)重降低成本、獲得最大效益的改良上。 

　　降低隱形成本是關(guān)鍵 

　　雖然加州鱸飼料在近兩年才得到比較大的進(jìn)展，很多養(yǎng)殖戶都是半信半疑地接受飼料，視加州鱸飼料和冰鮮的價(jià)格對比而定，甚至也有養(yǎng)殖戶把所有廠家的飼料拒之門外。潘老板是一個(gè)敢于接受新事物的養(yǎng)殖者，同時(shí)也是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的生意人。“今年的冰鮮相比往年便宜了0.3-0.4元/斤，很多養(yǎng)殖戶都選擇投喂冰鮮，或者投喂相對便宜的加州鱸料，我就選擇高檔的惠福飼料。因?yàn)橘F的飼料不一定是最好的，但是便宜的飼料一定不好。”潘老板給筆者算了一筆賬，使用惠福飼料養(yǎng)殖加州鱸的成本大約為6元/斤，綜合成本大約為8元/斤。盡管在售價(jià)上惠福飼料與低檔飼料差距高達(dá)1-2元/斤，但是因?yàn)殚L速快、早出魚沖高價(jià)，實(shí)際利潤卻比大多數(shù)養(yǎng)殖戶至少多了3元/斤，隱形的利潤還包括節(jié)省了不少的藥費(fèi)。 

　　“根據(jù)現(xiàn)在的行情，隨著加州鱸舊魚存塘量的減少、新魚的陸續(xù)上市，9月下旬6兩/尾以上規(guī)格的加州鱸新魚價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所下跌，預(yù)計(jì)塘頭價(jià)跌至12-13元/斤，8兩/尾以上規(guī)格的加州鱸由于量少，預(yù)計(jì)舊魚塘頭價(jià)維持在17.5元/斤，新魚塘頭價(jià)高達(dá)16.5元/斤。”潘老板表示，根據(jù)預(yù)測的行情，他將會(huì)延遲其中一口長勢最好的加州鱸池塘出魚時(shí)間，9月底按照8兩/尾以上規(guī)格賣魚，畝效益預(yù)計(jì)可以達(dá)到20000元。 

　　“很多人只看到投喂高檔料的成本很高，但是他們沒有計(jì)算由于投喂冰鮮帶來的人工費(fèi)、藥費(fèi)甚至死亡率的成本增加，隱形成本不可忽略。”朱萬杰說道：“惠福加州鱸料從來都堅(jiān)持高品質(zhì)，沒有因?yàn)槭袌龈偁幎祪r(jià)，但是卻有許許多多忠實(shí)的擁護(hù)者，與高品質(zhì)的產(chǎn)品、高質(zhì)量的服務(wù)有關(guān)。我們將會(huì)堅(jiān)持我們的高品質(zhì)路線，為更多養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大的效益。”