10月份以來山東省豬肉零售價格連續4周下降。10月份，山東省豬肉零售均價為30.2元/公斤，環比下降1%。白條豬批發均價為24.4元/公斤，環比下降5.2%。一是生豬市場供應充足。年初起全國普遍性豬肉價格上漲，極大刺激了養殖戶仔豬補欄積極性，4、5月份為集中補欄期，9、10月份為生豬集中出欄期，利于平抑價格。二是生豬平均出廠價格連續下降。山東省10月7日、13日、20日、27日生豬平均出廠價格較前一個監測日，價格分別下降0.8%、3.82%、2.57%和0.34%。三是消費需求相對平穩。供應持續增加，加之消費需求相對平穩，豬肉價格難以上漲。

 

　　后期市場預測：從消費形勢看，進入冬季消費市場需求將不斷增加，特別是元旦、春節前期，各地大都有制作臘肉、香腸的習俗，加之婚慶酒宴活動的增加，消費需求將會迎來一個高峰。

 

　　從市場供應看，近幾個月山東省生豬存欄量不斷降低。監測顯示，山東省8月、9月、10月，生豬存欄量，環比分別下降0.07%、0.15%、0.07%，同比分別下降0.71%、1.35%、1.42%，市場供應趨向偏緊。