山東省棲霞市物價局價格監測數據顯示，即將過去的四月份，該市豬肉價格持續上漲。

 

　　據監測，4月25日，棲霞市豬肉當腰、后肘價格分別為每500克12元、13元，環比分別上漲20%、18%，同比分別增長33%、30%。棲霞市四月份的豬肉市場可用兩個特點來概括：

 

　　一是，豬肉一天一個價。今年春節過后，豬肉價格持續下跌，可在本月下旬，肉價開始上漲，并且漲幅不小，半個月時間，平均每斤豬肉上漲了2元。

 

　　二是，豬價淡季不淡。隨著氣溫升高，肉類市場本應是傳統的消費淡季，可是豬肉價格卻出現了反季上漲。

 

　　該局分析，進入四月生豬價格呈現穩中小幅上漲、下旬以來再現大的漲勢，其主要原因包括：

 

　　一是“賣跌不賣漲”的心理導致的。各地養殖戶普遍壓欄，等價心理比較強，致使部分屠宰企業收豬出現困難。

 

　　二是，豬源供應緊張為豬價上漲奠定了基礎。從生豬存欄信息來看，生豬和能繁母豬存欄量繼續雙雙下降。

 

　　棲霞市物價局預計，在生豬供給減少的背景下，后期豬肉批發價格仍將上漲，但由于夏季為豬肉消費淡季，價格漲幅有限。該局認為，從目前市場供求關系來看，今年養豬行情將向好。但也應注意到，豬價的提早反彈或將影響后期豬價上漲幅度，養殖戶應該及時關注市場變化，適時調整出欄策略。